Toidud, mis alandavad veresuhkrut

Diabeedi efektiivne ravi on ilma dieedita võimatu. Diabeedi dieet peab sisaldama veresuhkrut alandavaid toite. Madala süsivesikusisaldusega toitumine aitab näitajaid kontrollida ja tüsistusi ennetada. Millised toidud on tervislikud ja millised peaksid olema keelatud?

Tervislikud toidud kõrge veresuhkru korral

Tähelepanekute kohaselt stabiliseeruvad kõrgenenud veresuhkruga tervislike toitude tarbimisel näitajad 2-3 päeva pärast. Tüsistuste vältimiseks on vaja pidevalt jälgida oma toitumist.

Veresuhkrut alandavate toodete hulgas pole kohta kiiretoimeliste süsivesikutega rikastatud toodetele. Diabeedi dieet töötatakse välja individuaalselt, kuid igaüks peab järgima üldreegleid.

1. Toitu tuleks regulaarselt võtta.
2. Süsivesikute ja valkude sisaldus peaks jääma muutumatuks.
3. Sööma peaks ainult siis, kui tunned nälga.
4. Kerge täiskõhutunne on märk söömise lõpetamisest.
5. Ülesöömine pole lubatud.
6. Kui oled sunnitud oma järgmist söögikorda tund või rohkem edasi lükkama, vajad kerget suupistet.

Diabeetikute menüü koostatakse kodujuustu, pudru, keedetud munade, madala rasvasisaldusega suppide, salatite ja hautatud köögiviljade, keedetud liharoogade ja vormiroogade, keediste ja kuivatatud puuviljade kombineerimisel. Eelistatakse puuvilju ja lehti, milles on minimaalselt süsivesikuid (baklažaanid, erinevat tüüpi kapsas, kurgid, kõrvits, salat). Värsked tomatid, küüslauk ja seened probleeme ei tekita.

Piirangud kehtivad marinaadide ja marineeritud kurkide, nn magusate köögiviljade (kartul, peet, porgand, töödeldud tomatid) kohta. Majoneesi asemel kasutage taimeõli. Soovitatav on koostada nädalamenüü sobivatest toodetest.

Keelatud toidud kõrge veresuhkru korral

Kõrge veresuhkru korral on rangelt keelatud toodete rühmi. Selliste toitude ligikaudne loetelu:

• rasvased liha- ja kalaroad;
• röstitud;
• suitsutatud;
• omatehtud "hoidised";
• küpsetised;
• jäätis;
• maiustused;
• kastmed ja maitseained;
• kaaviar.

Piirangud kehtivad niinimetatud "magusatele" köögiviljadele. Nende hulka kuuluvad kaunviljad, porgand, kartul, peet, paprika ja kuumutatud tomatid. Kuid diabeetikud ei tohiks ärrituda, sest neil on endiselt palju maitsvaid ja tervislikke köögivilju minimaalse suhkrusisaldusega: kõrvitsast värskete tomatiteni.

Välista lihtsate suhkrute rikkad puuviljad, värsked ja kuivatatud - viigimarjad, ananass, banaan, datlid, rosinad.

Samuti on keelatud vürtsikad juustud ja rasvane hapukoor.

Maisist, mannast ja riisitangudest valmistatud pudrud on keelatud. Need asendatakse toodetega, mis alandavad veresuhkrut.

Millised toidud alandavad veresuhkrut?

Riskirühma kuuluvatel inimestel on eluliselt tähtis teada, millised tooted alandavad veresuhkrut. Sest spetsiaalne dieet on teraapia oluline komponent. Veresuhkrut alandavate toodete tarbimisel saabub efekt ehk näitajate stabiliseerumine 2-3 päeva jooksul.

Diabeedi korral soovitavad eksperdid planeerida dieeti nädalaks korraga.

• Vedelad road valmistatakse tailiha, köögiviljade, seente ja kala pealt. Suurepärased valikud on okroshka ja borš.

Kõrvalroaks sobivad teraviljad ja köögiviljad; aurutatud kotlett, lihapallid või omlett on neile suurepärane lisa, arvestades, et soovitatav on mitte rohkem kui 1 muna päevas.

• Köögivilja- ja puuviljasalatid, hautatud köögiviljaroad on diabeetikute laual alati teretulnud. Süsivesikutega kastmed ja maitseained asendatakse taimeõli või omatehtud madala süsivesikusisaldusega majoneesiga.

Värskete puuviljade puhul piiranguid ei ole: maasikad, õunad, arbuusid. Neid tarbitakse pärast sööki.

• Tervislikust menüüst leiab ka juustukooke, vormiroogasid ja värsket kodujuustu.

Vürtside valimisel peate keskenduma koostisele. Sool ja pipar on selles mõttes neutraalsed koostisosad.

• Soovitatavate jookide hulka kuuluvad mahlad, tarretis, kompotid, tee ja sigurikohv.

Kliidest valmistatud rukkileib on kasulik, kuni 300 g päevas. Kondiitritooted on täielikult välistatud.

Iga haigus raskendab elu ja diabeet pole erand. Kuid miljonid inimesed on arstide soovitusi järgides suutnud luua täisväärtusliku töö- ja isikliku elu. Lisaks võimaldab veresuhkrut alandavate toodete rohkus teil mitte keelata endale maitsvat ja mitmekesist toitu.