Liha kuritarvitamine on täis soolevähk
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Raua suur kontsentratsioon kehas suurendab soolevähki. Ja üks peamistest raua allikatest on punane liha. Nagu selgub, mõjutab raua negatiivselt geeni tööd, mis tavaliselt kaitseb vähki.
Uuringud hiirtega näitasid, et vähi tõenäosus sõltub suuresti raua tasemest ja APC geeni tööst. Kui see geen töötas valesti, oli kõrge rauasisaldusega hiirtel 2-3 korda suurem tõenäosus, et nende elu haigusega lõppeb. Kuid kui hiir tarbib vähe rauda, siis isegi defektse geeniga ei arenenud nad vähki.
Nagu professor Owen Sansam märgib, on defektne APC-geen taga 10-st 10-st vähktõve juhtumist. Liha sisaldab ka nimega gem (annab lihale punase värvi). See kahjustab soolestiku vundamenti. Ja praadimise käigus eraldatakse kantserogeensed ühendid lihast.
Aja jooksul suureneb tõenäosus, et rakud seedes tekitavad defektset geeni ja reageerivad rauale dieedil. Kui geen ei toimi, rauda akumuleerub voodritesse. See protsess kasutab wnt signaaliülekande rada, mis viib kontrollimatu raku jagunemisele.
Raud soodustab ka defektsete APC-de rakkude kasvu. Prognoositi: ilma geneetiliselt probleemita või normaalselt toimiva geeniga hiirtel ei esine vähktõbe vaatamata kõrge rauasisaldusele dieedil. Nendes loomades oli signaalitee wnt mitteaktiivne.
Loe ka: |