Toit maksa tsirroosile

Maksa tsirroosiga dieet on selle kroonilise ja praktiliselt ravimatu patoloogia teraapia lahutamatu osa. Tsirroosi (Gk kirros -. Red) arvutatakse "kasvu põhikoeni elundi tihe sidekude, mis on põhjustatud kokkutõmbumise ja deformatsiooni keha, purustades selle funktsiooni."

See tähendab, maksas, tsirroosi peatub täielikult neutraliseerida ja eemaldada allergeenid keha toksiinidest ja lõpptoodete glükoosi metabolismi annavad energiat organismi vajadustele reguleerida süsivesikute ja lipiidide metabolismi, kontrollida ainevahetuse olulisi vitamiine.

Haiguspekt vähendab sapi, lipiidide ja fosfolipiidide, ensüümide ja hormoonide tootmist. Seetõttu on maksa tsirroosiga dieet mõeldud selleks, et luua oma töö jaoks veelgi säästlikum režiim.

[1], [2], [3], [4],

Maksatsirroosi ravi dieediga

Eeskirjade järgimise toitumise selle haigusega peab! Ja see dieet 5 maksatsirroos. Selles toitumine alkohoolse maksatsirroosi, samuti dieeti maksatsirroos (mis ilmneb seetõttu kahjustuste sapiteede ja vähendada sapi sisenevad kaksteistsõrmiksool) ettenähtud sama - tabeli №5 poolt Pevsneri.

Toit 5 maksa tsirroosiga - säilitades samal ajal kalorsuse taseme 2500-2900 kalorit päevas - nõuab rangelt piiratud rasvade, rooste, vürtside ja soolade tarbimist.

Toidu igapäevane toitumine puudub, mis ei suurenda seedetrakti mahla ja sapiteede tootmist, annab minimaalselt invasiivse toime haigetele makstele ja aitab reguleerida sapiteede väljaheite süsteemis esinevaid häireid.

Kuid see ei tähenda, et tsirroosiga patsiendid peaksid sööma puhastatud nõusid. Ei, toitumisharstid soovitavad viia ainult veiselihast ja mõnede köögiviljade jämeda kiuduni homogeensemaks. Kuigi haiguse ägenemiste korral võib maksa tsirroosiga määrata 5A-ni purustatud dieedi.

Dieet 5 koos tsirroosiga määrab 4-5 toidukorda päevas soola piirnormiga (maksimaalselt 10 g päevas). Paksu vedeliku kogus päevas ei tohiks langeda alla 1,5 liitri, lisaks võib hommikul (tühja kõhuga) klaasist vett oluliselt parandada teie ja teie maksa tervis.

Skeem selline dieet päeval: 100 g valku (pooltel loomadel), 70-80 g rasva (vähemalt üks kolmandik - aroom) ja vahemikus 400-450 grammi süsivesikute.

Kuid dekompenseeritud maksatsirroosi korral (kui maks ei ole enam võimeline neutraliseerima ammoniaaki), vähendatakse toidulisandite hulka 30 g-ni.

Toit astsiidis koos maksa tsirroosiga

Maksa tsirroosiga astsiidi poolt arsti poolt määratud toit - Pevzneri dieet 10. Selle päevane kütteväärtus on 2300-2600 kcal. Vedeliku kogunemise tõttu kõhupiirkonnas vähendatakse soola tarbimist 7 g-ni päevas ja vedelikke kuni 1,2 liitrit. Sarnaselt dieediga 5 vähendatakse ka rasvade kogust (kuni 70 g päevas), valgud (kuni 90 g) ja süsivesikuid (kuni 350-400 g).

Samamoodi ei võimalda maksatsirroosiga astsiidi toitumine toitu, mis võib ärritada maksa, kogu sapiteede ja neereid. Need tooted on loetletud eespool.

Toidust, mida see toit sisaldab, peate nimetama munad, mida võib süüa mis tahes kujul (kuid mitte rohkem kui üks päevas).

[5], [6], [7], [8]

Menüütoit maksa tsirroosile

Maksa tsirroosiga menüütoit, mis põhineb lubatud toidude loendil, on lihtne.

Näiteks esimene võimalus: hommikusöögiks - kaerajahu põrsad piim, kodujuustu hapukoorega ja tee küpsisega. Lõunasöögi ajal saate süüa küpsetatud õuna või värsket banaani. Lõunasöök võib koosneda taimetoitlastest suppest, riisist ja kompotast kana. Õhtusöögi ajal teeb tükk keedetud kala salatiga. Enne voodisse minemist on kasulik juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirist.

Teine versioon dieet-menüüst tsirroos pakub hommikusööki valge omlett (keedetud praad) koos tükk keedetud lahja veiseliha ja tassi teed koos küpsise küpsisega. Enne õhtusööki võite süüa kohupiimaga klaasi piima. Lõunalauas - kartulipüree koos kitsega, aurukotteli pasta ja kompoti õunte ja ploomidega. Ja õhtusöögiks saate end Charlottega kohtlema.

Dieetretsept maksa tsirroosiga

Muide, umbes charlotte. Klassikalises Saksa retseptis selle magusate kastmetega õuntega on valge leib (proovina), küüslauk ja liköör.

Pakume dieedis retsepte maksa tsirroosi jaoks, et lisada dieediga šerlott riisiga. Selle valmistamiseks tuleks klaasi korralikult pestud riisi keeta kuni pooleks valmis (tühjendage vesi ja loputage riis külma veega). Koorige ja koorige 4-5 värsket õunat ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Seejärel määratakse küpsetusnõel õli õliga, pool riisi jaotatakse ja tasandatakse ning ülaosale pannakse viilutatud õunte kiht. Sa lihtsalt piserdad neid suhkruga. Õunadel peate panema ülejäänud riisi - kogu kiht katab ühtlase kihi.

Seejärel segatakse 150 mg piima ühe toores muna kuni sujuvaks. Piima-muna segu täidetakse vormi sisuga. Charlotte tuleks küpsetada ahjus temperatuuril 180-190 ° C 25-30 minutit.

Kui see tass ei inspireerib teid, võid riisi asendada keedetud nuudlitega ja õuntega keedetud ja hakitud kana. Seejärel peaks see puuviljapark olema hapukoorega määrdunud. Ja kõik muu, nagu eelmises retseptis.

Siiras arvamus, et maksa tsirroosiga toitmine on elulise tähtsusega ja selle soovituste tingimusteta rakendamine annab tingimata positiivseid tulemusi. Muidu omandab tuntud aforism "Lusikas inimene kaevab oma hauda" sõna otseses mõttes ...

[9], [10], [11]

Mida ma võin süüa koos tsirroosiga?

Dieet 5 koos tsirroosiga võimaldab kasutada: taimetoitlaseid suppe köögivilja, teravilja ja erinevate pastatega; poolviskoosne teravili (kaerahelbed, tatar, riis, manna); teravilja- ja pastatooted. Võid süüa rukkileiba ja veidi kuivatatud (eilsed) nisu- leiba ja kreekerid sellest, küpsised - galette ja kuklid.

Alates lihast eelistavad madala rasvasisusega veiseliha, vasikaliha, küülikuliha, kalkunit ja kana (ilma nahata), aurutatud või keedetud (tükeldatud või tükeldatud). Võite ka süüa tailiha, eelistatavalt mere kala.

Piimatooted ei tohiks olla rasvad. Kogu piima kasutamine on soovitatav ühe klaasi ühel päeval piirata ja võid - 30 g. Ainult rafineeritud taimeõli võib lisada salatile (kuni 15 g päevas).

Peaksite küpsetama, hautatud ja küpsetama köögivilju, nagu kartul, porgand, peet, suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas. Vahemikus puu- tagasihoidlikum: riivitud toores või küpsetatud õunad (hapu), värskete banaanide (päevas - 1 tk.), Samuti puuvilja- ja marjakultuuride kompott, marmelaad ja mousse.

Mida ei saa süüa maksa tsirroosiga?

Arvestades haiguse tõsidust, näeb nimekiri sellest, mida ei saa maksa tsirroosiga söömiseks näha, muljetavaldavam kui varasemad soovitused. Niisiis, tsirroosne maks ei talu:

• liha, kala ja seened (vedelate keevatehaste protsessis on osaline üleminek kaevandavatest ainetest, valkudest ja rasvadest lihast);
• vorstid ja lihakonservid;
• kõrvalsaadused (maks, neer, keele) ja rasv;
• õline, soolane ja suitsutatud kala, samuti konserveeritud kala ja kaaviari;
• rasvad piimatooted ja vürtsised juustud;
• margariin ja muud kulinaarsed rasvad;
• munad, keedetud või praetud;
• oad;
• seened (värsked ja konserveeritud);
• värske valge leib ja küpsetamine võid või puuviljapulber;
• valge peakapsas, redis, redis, magekapp, spinat, paprika, baklazaan, roheline sibul, küüslauk, till, petersell, seller.
• köögiviljade marinaadid ja marinaadid;
• kõige viljad ja marjad toores vormis, mahl - kõik hapu ja eriti viinamarjad.

Dieedikud deklareerisid "seadusest väljapoole" maksa tsirroosiga, valmis kastmed, ketšupid, majoneesid, sinep ja mädarõivad; šokolaad, šokolaadikompvekid, jäätis, koorega kondiitritooted, samuti looduslik ja koheselt kohv, kakao ja kõik kerged joogid. Absoluutselt vastuvõetamatuid alkohoolseid jooke, sealhulgas õlut.