Aneemia dieet

Aneemia toit sisaldab toidule toomist, mis aitavad stabiliseerida verd ja tõsta puuduvate vererakkude taset.

Aneemia on organismi seisund, kui erütrotsüütide ja (või) hemoglobiini kogus väheneb veres. Vere koostise normaliseerimiseks on soovitatav olla sagedamini vabas õhus, anda piisavalt aega puhata ja, mis veelgi olulisem, kohandada oma dieeti.

[1], [2]

Ravipuudulikkuse aneemia toitumine

Nagu nimigi ütleb rauapuuduse aneemia aluseks olev põhjus, on raua puudumine kehas. Sellise haiguse vastu seisma tuleb tagada, et vajalikud ained ja elemendid jõuavad vereringesse.

Kui haigus on tingitud asjaolust, et inimene oli alatoidetud, füüsiliselt töötanud palju, näljas pikka aega või järgis ranget dieeti, siis võib seda aidata toitumise korrigeerimine.

Kui haigus on seotud sisemise verejooksu või pahaloomuliste kasvajate esinemisega, ei saa toitumisharjumusi lihtsalt muuta: vajalik on pikaajaline kvalifitseeritud ravi.

Ravipuuduse aneemia dieedi võib kasutada nii meditsiinilistel kui ka ennetuslikel eesmärkidel.

Sellise dieedi peamist suunda võib nimetada järgmisena:

• mis tagab kehale kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid;
• immuunsuse üldine tugevdamine.

Toit töötlemiseks peaks koosnema peamiselt proteiinisisaldustest (kuni 120 grammi proteiini päevas), köögiviljad ja puuviljad. Rasvade kogus on 40 g päevas. Toit sisaldab tingimata värskeid maitsetaimi, marju, värskelt pressitud mahla.

Rauasisaldusega toitu tuleb tarbida toiduga, mis sisaldab palju C-vitamiini, kuna askorbiinhape hõlbustab ja kiirendab raua imendumist.

Kuid piimatooteid tuleks süüa eraldi raua rikastest toitudest, kuna kaltsium ei võimalda rauda täielikult imenduda. Muide, sama võib öelda ka kofeiini ja alkohoolsete jookide kohta: need ei aita kaasa raua imendumist verdesse.

[3], [4], [5]

Toit aneemia korral täiskasvanutel

Täiskasvanutel on see haigus haruldane kui lastel, kuid see on keerulisem ja pikaajalisem. Enamasti on see seisund seotud raske füüsilise koormuse ja tasakaalustatud toitumise puudumisega.

Täiskasvanute aneemia toitumine suurendab toidu, vitamiinide ja mikroelementide valgusisaldust.

Toitude toiteväärtuse osas tuleks järgida järgnevat igapäevast musterit:

• valk - kuni 120 g;
• rasvad - kuni 40 g;
• süsivesikud - kuni 450 g.

Keskmine päevane kalorikogus peaks olema keskmiselt 2500-3000 kcal.

Täiskasvanud patsientide toitumisandmete koosseis peaks sisaldama köögivilja- ja puuviljaanõusid, marjad on kõik teadaolevad "hematopoeesi faktorite kandjad".

Palju rauda ja selle ühendeid leitud kartulid, peaaegu igat liiki kapsas, et baklažaan ja suvikõrvits, melon, kõrvits, küüslauk ja sibul, kibuvitsad, tsitruselised, õunad, maisi jne soovitatakse kasutada marjad :. Viburnum, jõhvikas, karusmari, mustikas ja maasikad.

[6], [7], [8]

Dieet rase aneemia korral

Rasedate naiste aneemia on sagedane ja ohtlik nähtus, sest praeguse pikaajalise haiguse korral võib sündimata lapse kasvu ja arengut häirida.

Kui rase naine diagnoositi aneemiat, on vaja kompleksset ravi: komplekssete vitamiinipreparaatide võtmine pluss eriline dieet. Muudel juhtudel on soovitatav järgida aneemia ennetamiseks ettenähtud dieeti.

Raseduse ajal suureneb mikroelementide ja vitamiinide vajadus, sest tulevase ema organism on ainus lapse toitumisallikas. Lisaks rase naisele suureneb ringleva vere kogus, mis tähendab, et peaks olema rohkem vererakke.

Aneemia ennetamise peamine eesmärk on tasakaalustatud toitumine, sest aneemiat võib käivitada mitte ainult raua puudumine, vaid ka valgud, vitamiinid ja mõned mineraalid.

Raud leitakse lihas, kalades, maksas. Taimse päritoluga toodetest võite märkida taru, marjad, köögiviljad.

Nagu me juba märkisime, rauda ei kiirgust piisavalt ilma askorbiinhappe olemasolust. Seda vitamiini võib leida kapsast, jõhvikutest, tsitruselist, sõstarist.

Kui haigus on põhjustatud B-vitamiinide puudusest, peaks toitumine sisaldama piima, mune ja lihatooteid.

[9]

Eakate aneemia toitumine

Ainuosas on aneemia üsna sageli. Selle põhjuseks on istuv eluviis, krooniliste haigustega, kellel on keha kaitse.

Eakate inimeste toitumise peamine reegel on toitumise regulaarsus: on võimatu taluda näljahäda ilmnemist ja üleküllastumist. Vananemise füsioloogilised protsessid, mis mõjutavad kõiki inimorganeid, sealhulgas seedetrakti, põhjustavad funktsionaalse võimsuse piiramist, nii et nälg ja ületamine võivad ebasoodsalt mõjutada toidu hilisemat assimilatsiooni.

Selles vanuses keelatud toitude rääkimine ei ole asjakohane, kuid eelistatavaid tooteid võib loetleda. Need reeglid on liha, piimatooted, köögiviljad, rohelised ja puuviljad. Vanaduses taimetoitlane toitumine on väga ebasoodne, sest eakad organismid suudavad toitainetega seotud ülemaailmsed muutused kohaneda väga, väga raskete toitainetega.

On vaja süüa mune (2-4 nädalas), teravilja (eriti tatar), köögivilju (peet, kapsas). Oad ei ole seda väärt, nad ei ole selles vanuses hästi imendunud.

Kui eakatel inimestel ei ole hambahaiguste või seedimise tõttu võimalik värskeid taimtooteid tarbida, tuleb need purustada võimalikult palju pürotehnilisse olekusse, siis assimilatsioon on täielik.

[10], [11], [12], [13]

Toit aneemiaga lastel

Lastel oleva aneemia toit peaks olema mitmekesine, roog - isuäratav, nii et väike gurmaan soovib süüa midagi kasulikku. Igapäevane toit peaks sisaldama liha, köögivilju, puuviljapükke ja mune.

Kui haigus on märkimisväärne, tuleb lapse menüüs piirata rasvu.

On väga oluline, et laps sööks piisavalt toiduga rauda, vitamiine (eriti A, C ja B). Selliste toodete hulka kuuluvad maksa, keele, oad, teraviljad (tatar, oder, kaerahelbed), köögiviljade püreesid ja hautised. A-vitamiini leidub mere kala ja kalaõli.

Piimarasva piisavas koguses sisaldub veiselihas, mustade ploomide, oadena. See esineb ka maksas, mis on väga soovitatav igas vanuses lastele. Kapsas hõõrudes maks lisatakse teraviljale, kartulipüreele ja vanematele lastele saate maitsestada küpsetatud paprika või suupisteid.

Haigus tekib sageli lastel, kellel on oma toitumises monotoonsus. Näiteks laps vajab ainult lemmik jogurti või vorsti pasta ja võib süüa seda toitu kolm korda päevas päevas. On oluline võtta õigeaegselt meetmeid aneemia vältimiseks ja toitumise mitmekesistamiseks. Proovi kokk nii, et laps oleks sellist toitu huvitatud. Hea võimalus söögiisu ülesandeks on panna tassi koos lapsega ette valmistama, ja siis kindlasti ei suuda ta vastu seista, et mitte proovida oma "meistriteosit". Sa ei saa sundida lapsi seda või seda roogi sööma saama: see käitumine edastab lapse kasulikust toidust kaugemale.

Raud, kaltsium, vitamiinid, vask - sellised toidu olulised komponendid, mis koos päeva režiimiga korraldavad, mängivad välimised mängud edukat ravi.

[14], [15], [16], [17]

Toitumine 11 aneemia korral

Aneemia all kannatavate inimeste toitumine põhineb terapeutilisel toitumisel nr 11, mis näeb ette loomset rasva tarbimist ja soodsat toitu, mis on kasulik vereprodukteerimiseks.

Toit 11 on ette nähtud mitte ainult aneemia, vaid ka teatud keha ammendumise seisundi, immuunsuse vähenemise tõttu pikaajaliste haiguste taastusperioodil.

Aneemia toitumine 11 on suunatud kaitsvate jõudude suurendamisele ja surutud funktsioonide, sealhulgas hemopoeetiliste, restaureerimise stimuleerimisele.

Terapeutiline tabel 11 näeb ette päevase kalorsuse tarbimise suurenemise, toiduvalkude, vitamiinide ja mineraalainete sisalduse suurenemise. Nõusid kasutatakse soojas vormis (kuna külm ja kuum toit seeditakse palju halvemini).

Soovitatav on võtta toitu 5 korda päevas.

Lubatud toodetest saate kasutada järgmist:

• pagaritooted, küpsised, piparkoogid, koogid;
• igasuguseid esmaseid roogasid;
• merekala ja meretooted, maksa, liha;
• piim ja piimatooted, kõva juust ja kodujuust;
• kana ja vutimunad;
• kaunviljade, teraviljade ja pastatoodete kaunistused;
• mis tahes kujul marja-, puu- ja köögiviljasööke, samuti toored köögi- ja puuviljad, rohelised;
• mesinduse tooted;
• taimeõlid;
• taimeteed, värskelt pressitud mahlad.

Toitumises ei ole soovitav lisada:

• kreemikoogid, kook, jäätis;
• majonees, ketšup, äädikas, marinaadid, kastmed;
• rasv ja rasvkude;
• või, margariin, sulatatud rasv;
• puittoit;
• konservid, suitsukala ja liha;
• šokolaad;
• alkohoolsed joogid, kokakola.

Soola kasutatakse koguses, mis ei ületa 13 g päevas, vedel - vähemalt 1,5 liitrit.

[18], [19], [20],

Toitumine mõõduka aneemia taseme korral

Keskmise astme aneemia võib olla piisav näidustus toiduplaani numbri 11 määramiseks. Sellises astmes on oluline haigus käivitada, kuid õigeaegselt hematopoeetilise funktsiooni parandamiseks ja taastamiseks.

Mõõduka aneemia dieedi saab toetada vitamiinipreparaatide tarbimisega, kuid arst peab seda otsust avaldama.

See juhtub, et inimene tarbib piisavalt raua rikkaid toitu ja aneemia olukord ei stabiliseerita. Tuleb märkida, et haiguse korral on olulised mitte ainult rauast sisaldavad preparaadid või tooted, vaid ka mitmed vitamiinid ja mineraalained.

Näiteks E-vitamiin osaleb vabade radikaalide neutraliseerimises, see aitab vältida rakuliste struktuuride kahjustamist ja aitab hoida vererakke tervena ja kahjustamata.

Aneemia toitumises on väga oluline foolhape ja vitamiin B¹2, mida leidub suures koguses lihatoodetes ja teraviljas. Ilma nende vitamiinideta kaotavad vererakud võime hapnikku läbi organismi edasi kanda. Lisaks sellele soodustab foolhape raua imendumist, stabiliseerib närvisüsteemi funktsiooni. Seedetrakti häired võivad halvendada foolhappe imendumist, mis võib põhjustada haiguse arengut.

Teine väga oluline vitamiin haiguse ennetamiseks on C-vitamiin, mis aitab rauda samastada. Selline tuntud vitamiin on rikkalikult tsitrusviljades, kapsas, marjades. Askorbiinhappega tooted on kõige paremini tarbitud värskena, sest termilise töötlemise ajal kaotab vitamiin oma võime.

[21], [22], [23], [24], [25]

Aneemia dieetretsept

• Kaerahelbed ja pähklid

Vajame: 1 klaasi kaerajahu, 200 ml vett, 200 ml piima, kaks peotäis peeneks hakitud lemmikpuu, 2 lusikatäit mis tahes pähkleid, mõni kaneel, sool ja suhkur.

Keevas vees valage kaerahelbed ja keetke umbes 6 minutit, seejärel lisage soojendatud piim ja vürtsid ja küpseta kuni valmis. Lisage puuvilja- ja pähklisegu segu lõppsipruni.

• Kana maksapuding riisiga

Vajame: 2 tassi riisi, umbes ½ kg maksa, 2 muna, 2 sibulat, päevalilleõli, 50 g kõva juustu, rohelised.

Päevalilleseemneõli pillitakse sibul ja peldakse kuni kuldne. Maks lõigatakse juhuslike tükkideks ja lisatakse sibulale, praadida umbes 8-9 minutit. Me eemaldame tule.

Vahepeal küpseta riisi (umbes 20 minutit) soola lisamisega. Võtame munad, eraldame proteiinid ja puhastage need hästi, asetage need külmale kohale umbes 10 minutit. Põrandame kõva juustu.

Jahutatud riis kombineeritakse õrnalt valkudega, segatakse. Eetris olevas vormis asetage pool sellest saadud massist. Peal asetage maks ja sibul, valage ühe vahukoore Jällegi asetage järelejäänud riis ja lõigake teine munakollane. Piserdage riivitud juustuga ja asetage ahjus 180 ° C juures umbes 20 minutit. Serveerimisel puista maitsetaimi.

• Pork porgandist

Peame: 175 g suhkrut, 175 grammi taimeõli, 3 muna, 3 keskmine porgand, 100 g rosinad, apelsinikoore, 175 g jahu, 1 tl soodat, sama koguse kaneel, näputäis muskaatpähklit. Glasuur: 175 g pulbristatud suhkrut, kuni 2 supilusikatäit apelsinimahla.

Me ühendame suhkrut, taimeõli ja mune, pisut pisut. Lisage riivitud porgand, rosinad ja lõksus.

Segage jahu, vürtsid ja sooda, segage eelnevalt valmistatud porgandisegu.

Valmistame tainas rasvaseina kujul ja küpsetame temperatuuril 180 ° C umbes 45 minutit. Pärast valmistamist jahutatakse, eemaldage hallitusest ja laske glasuuril vesi. Glasuuris segatakse pulber ja apelsinimahl.

Hea söömine!

[26]

Aneemia menüütoit

Ligikaudne aneemia toitumine 7 päeva jooksul.

I päev.

• Hommikusöök. Viljapähklipuu koos puuviljadega, roosa puusa tee.
• Teine hommikusöök. Vinaigrette.
• Lõunasöök. Borsch, hapukoor, praad, kapsa salat.
• Suupiste Värskelt pressitud mahl küpsistega.
• Õhtusöök Keedetud kartul lihaga, sidruni tee.

II päev.

• Hommikusöök. Võileib koos maksapuu, pehme keedetud muna, jogurt.
• Teine hommikusöök. Õun.
• Lõunasöök. Shchi, kana riisiga, kompott.
• Suupiste Granaatõuna mahl.
• Õhtusöök Sulatatud kala, kartulid, tee.

III päev.

• Hommikusöök. Kaerahelbed puuviljadega, klaas piima.
• Teine hommikusöök. Banaan.
• Lõunasöök. Kana supp, hautatud köögiviljad lihapalliga, õunamahl.
• Suupiste Tassi kodujuustu hapukoorega.
• Õhtusöök Kapsasalat, oad, sidruni tee.

IV päev.

• Hommikusöök. Kruusikoogid mett, puuviljakompott.
• Teine hommikusöök. Käputäis marju.
• Lõunasöök. Rassolnik, kalafilee kartulitega, kaerahelbed.
• Suupiste Kook ja õunamahl.
• Õhtusöök Makaronid juustuga, sidruniga tee.

V päev.

• Hommikusöök. Kodujuustu kastmes marjadega, teega piimaga.
• Teine hommikusöök. Õunamahl.
• Lõunasöök. Lihavalge riisipupp, seentega seened, kompott.
• Suupiste Puuviljaküpsis.
• Õhtusöök Kanafilee, peedikasvatus, sidruni tee.

VI päev.

• Hommikusöök. Tatar putru, piima vorsti, tee.
• Teine hommikusöök. Puuviljasalat.
• Lõunasöök. Kala supp, praetud maks köögivilja, praetükkide kompott.
• Suupiste Pirn.
• Õhtusöök Kapsa rullid, sidruni tee.

VII päev.

• Hommikusöök. Segipaisatud munad tomatite, jõhvikamaistega.
• Teine hommikusöök. Käputäis pähklit.
• Lõunasöök. Hernesupp, keedetud veiseliha makarontooted, puuviljamahl.
• Suupiste Kodujuust puuviljadega.
• Õhtusöök Kalajoogid, köögiviljasalat, roosa puusa tee.

Soovitatav on jooma klaasi jogurt või magustamata jogurt ööseks. Leiba kasutatakse eelistatult nisu- või rukkijahu.

Ülevaade aneemia toidust

Aneemia toitumisharjumit kasutab mitte ainult neid inimesi, kellel on diagnoositud hemoglobiini või erütrotsüütide arvu vähenemine veres. Sellist dieeti hoiavad need, kes aktiivselt spordiga tegelevad, viib aktiivsesse elustiili, kes tegeleb raske füüsilise tööga. Samas reguleeritakse kalorikoguseid sõltuvalt füüsilisest koormast.

Kui te analüüsite arvukaid aneemia toitumise ülevaateid, võite kindlalt öelda, et kui üleminek sellisele toidule tekib väsimust ja nõrkust, tekib tugevus ja energia, mida sageli nimetatakse "teise hinge tekkimiseks".

Paranemist ei tule kohe, kuigi väikese aneemia korral saab taastumine palju kiiremini. Pearinglus, õhupuudus kaob pideva apaatia ja unisuse, nahk muutub roosaks ja muutub tervislikumaks.

Milliseid järeldusi on võimalik teha ülalnimetatutest:

• aneemia ennetamine peaks olema igas perekonnas;
• raske aneemia korral, välja arvatud toitumine, on vaja kasutada kompleksseid ravimeid;
• toitude valmistamisel ja serveerimisel proovige mitte segada piimatooted lihatoodetega;
• rauda paremini imendumiseks, tarbige rohelisi ja C-vitamiine sisaldavaid toite;
• Ärge unustage ka teisi vitamiine ja mikroelemente - toitu tuleb muuta.

Aneemia toit - kõige olulisem seos haiguse raviks. Ärge unustage õiget dieeti isegi siis, kui te võtate lisaks rauapreparaate või muid aneemia vastaseid ravimeid. Mõelge oma tervisele ette, sest ennetus on alati parem kui ükskõik milline ravi.