Rasvade ainevahetus treeningu ajal

Rasud koos süsivesikutega oksüdeeritakse lihastes, et toota töötavate lihaste energiaid. Energiakulude kompenseerimise piir sõltub koormuse kestusest ja intensiivsusest. Hardy (> 90 min) sportlased tavaliselt rongi 65-75% V02max ja on piiratud süsivesikute reservidega kehas. Pärast 15-20 minuti pikkust vastupidavust, stimuleeritakse rasvavarude oksüdeerumist (lipolüüsi) ning vabanevad glütserool ja vabad rasvhapped. Rahustavates lihastes on rasvhapete oksüdatsioon suur energiakogus, kuid see osatähtsus väheneb kerge aeroobse harjutusega. Intensiivse füüsilise tegevuse ajal täheldatakse energiaallikate vahetamist rasvast süsivesikutesse, eriti intensiivsusega 70-80% V02max. Eeldatakse, et rasvhapete oksüdeerumise kasutamine lihaskoormuse energiaallikana võib olla piiratud. Abernethy et al. Pakuvad järgmisi mehhanisme.

• Laktaadi tootmise suurendamine vähendab katehhoolamiinide poolt põhjustatud lipolüüsi ja vähendab seeläbi rasvhapete kontsentratsiooni plasmas ja annab rasvhapetele lihaseid. Soovitatav on laktaadi antilipolüütilise toime avaldumine rasvkoes. Laktaadi suurenemine võib viia vere pH taseme languseni, mis vähendab energiatootmise protsessis osalevate erinevate ensüümide aktiivsust ja põhjustab lihaste väsimust.
• ATP-produktsiooni madalam tase ühe ajaühiku kohta rasvade oksüdatsioonil võrreldes süsivesikutega ja suurem hapnikutarve rasvhapete oksüdatsiooni ajal võrreldes süsivesikute oksüdatsiooniga.

Näiteks oksüdeerumist ühe molekuli glükoosi (6 süsinikuaatomit) tulemusena tekib 38 ATP molekule, arvestades oksüdeerumist rasvhappemolekule 18 süsinikuaatomit (stearhape) annab 147 ATP molekule (ATP saagis ühest rasvhappe molekuli eespool 3, 9 korda). Lisaks komplektsete oksüdatsiooni ühe glükoosi molekuli nõuab kuue molekulid hapniku ja täieliku oksüdatsiooni Palmitaadi - 26 molekule hapnik, mis on 77% rohkem kui puhul glükoos, nii et kui pideva koormuse suurenenud hapnikutarbeks rasvhapete oksüdatsiooni saab suurendab kardiovaskulaarsüsteemi stressi, mis on koormuse kestust piirav tegur.

Rasvhapete transportimine pika ahelaga mitokondrites sõltub karnitiini transpordisüsteemi võimest. See transpordimehhanism võib inhibeerida muid ainevahetusprotsesse. Glükogenolüüsi suurenemine koormuse ajal võib suurendada atsetüüli kontsentratsiooni, mis suurendab rasvhapete sünteesil olulist vahendit malonüül-CoA-i sisalduse tõttu. See võib pidurdada transpordi mehhanismi. Samamoodi võib laktaadisisalduse tõhustamine põhjustada atsetüülitud karnitiini kontsentratsiooni suurenemist ja vaba karnitiini kontsentratsiooni vähenemist ning nõrgendada rasvhapete transporti ja nende oksüdatsiooni.

Kuigi rasvhapete oksüdatsiooni treeningu ajal vastupidavust annab suurema koguse energiat võrreldes süsivesikutega, rasvhapete oksüdatsiooni nõuab rohkem hapnikku võrreldes süsivesikute (77% tõusu D2), suurendades seeläbi pinge kardiovaskulaarse süsteemi. Kuid süsivesikute akumuleerumise piiratud võimsuse tõttu halvenevad koormuse intensiivsusindikaatorid glükogeeni varu vähenemisega. Seetõttu kaalutakse mitmesuguseid lihaste süsivesikute säästmise võimalusi ja rasvhapete oksüdatsiooni suurendamist treeningu ajal. Need on järgmised:

• koolitus;
• tritsüülglütseriidide söötmine keskmise pikkusega ahelas;
• suukaudne rasv emulsioon ja rasvase infusioon;
• kõrge rasvasisaldusega toit;
• lisandid L-karnitiini ja kofeiini kujul.

Koolitus

Tähelepanekud näitasid, et koolitatud lihastes on lipoproteiini lipaasi, lihase lipaasi, atsüül-CoA süntetaasi ja rasvhappe reduktaasi kõrge aktiivsus, karnitiini atsetüültransferaas. Need ensüümid suurendavad mitokondrite rasvhapete oksüdeerumist [11]. Lisaks sellele koguneb koolitatud lihased rohkem rakusisest rasva, mis suurendab ka rasvhapete tarbimist ja oksüdatsiooni treeningu ajal, vähendades samal ajal süsivesikute säilitamist treeningu ajal.

Tritsüülglütseriidide tarbimine keskmise pikkusega süsivesikutega ahelaga

Keskmise pikkusega süsivesikutega ahelaga triatsüülglütseriide sisaldavad 6-10 süsinikuaatomiga rasvhappeid. Usutakse, et need triatsüülglütseriidide kiiresti läbida maost peensoolde veetakse verega maksa ja võib suurendada rasvhappeid keskahelalised süsivesikute ja triatsüülglütseriid plasmas. Lihastel absorbeeritakse neid rasvhappeid kiiresti mitokondrid, kuna need ei vaja karnitiini transpordisüsteemi ja nad oksüdeeruvad kiiremini ja pikemate süsivesikute ahelas rohkem kui triatsüülglütseriide. Siiski on tritsüülglütseriidide ja keskmise pikkusega süsivesikute ahela tarbimise mõju tulemused harjutuste tulemuslikkuse näitajatele üsna kaheldav. Need tritsüülglütseriidid tarbivad andmed glükogeeni säilimise ja / või suurenenud vastupidavuse kohta ei ole usaldusväärsed.

Suukaudne rasvade tarbimine ja nende infusioon

Endogeensete süsivesikute oksüdatsiooni vähendamine füüsilise koormuse ajal võib saavutada rasvhapete kontsentratsiooni plasmas rasvhapete infusioonide abil. Kuid rasvhapete infusioon treeningu ajal on ebapraktiline ja võistluse ajal on see võimatu, sest seda võib pidada kunstliku dopingumehhanismina. Lisaks võib rasvade emulsioonide suukaudne manustamine pärssida mao tühjenemist ja põhjustada selle häireid.

Dieedid on suure rasvasusega

Suure rasvasisaldusega toidud võivad suurendada rasvhapete oksüdeerumist ja parandada sportlaste vastupidavust. Kuid olemasolevad andmed võimaldavad ainult hüpoteetiliselt väita, et sellised toidud parandavad jõudlust, reguleerides süsivesikute ainevahetust ja säilitades glükogeeni ladusid lihastes ja maksas. On kindlaks tehtud, et kõrge rasvasisaldusega toidu pikaajaline tarbimine kahjustab kardiovaskulaarsüsteemi, mistõttu peaksid sportlased seda dieeti tulemuste parandamiseks kasutama.

L-karnitiini lisandid

L-karnitiini põhifunktsiooniks on rasvhapete transport pikkade süsivesinike ahelaga läbi mitokondri membraani, et need hõlmaksid oksüdeerimisprotsessis. Arvatakse, et L-karnitiini toidulisandite suukaudne manustamine suurendab rasvhapete oksüdeerumist. Siiski pole selle sätte toetuseks teaduslikke tõendeid.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9],