Detox-mahlad: kasu või kahju?

Väidetavalt aitavad köögivilja- ja puuviljamahlad, mida nimetatakse detoksmahladeks, organismist kahjulikke aineid eemaldada.

Kuid seda väidet ei ole asjakohased uuringud kinnitanud ja see on tõenäoliselt selgelt liialdatud: inimkehas ainevahetusprotsesside jääkained seotakse maksaensüümidega, neerud filtreerivad need ning eemaldatakse loomulikul teel – läbi soolte, põie ja higinäärmete. [ 1 ]

Detoksmahlade eelised ja kahju

On ebatõenäoline, et keegi peab selgitama vitamiinide, makro- ja mikroelementidega täidetud köögiviljade, puuviljade ja marjade, aga ka taimsete kiudude (tselluloos) - looduslike enterosorbentide ja prebiootikumide - eeliseid.

Seega, äkki saab kõiki neid mitte ainult kasulikke, vaid ka organismile vajalikke aineid kontsentreerida värskelt pressitud mahlade kujul ja pidada mitu päeva puhastusdieeti, juues detoksmahlasid? Tegelikult soovitavad paljud populaarsed allikad just seda, märkides mahlade toitainete kergemat imendumist ja soovitades korraldada mahlade detokspäevi – üks, kaks või kolm. [ 2 ]

Selleks ei sobi poest ostetud mahlad, mis sisaldavad suhkrut ja säilitusaineid: peate kõige kasulikumad mahlad - värsketest puu- ja köögiviljadest - valmistama mahlapressi või blenderi abil.

Mahlapuhastuskuuride pooldajate sõnul edendavad need tervislikumat toitumist, kuna mahlade detoksdieet hõlmab suhkru ja kõigi rafineeritud toodete loobumist. Kahtlemata on lisaks keha vitamiinidega küllastamisele detoksmahladel ka märkimisväärseid eeliseid. [ 3 ]

Aga kuidas need mahlad toetavad keha loomulikku detoksifitseerimist, ei seleta tegelikult keegi. Kuid nad lubavad kaalulangetamise efekti, mida enamik dieedipidajaid soovib. Nende meelehärmiks on see efekt väga lühiajaline ja pärast tavapärase toitumise juurde naasmist naaseb kaotatud samuti tagasi, sageli ületades seda.

Eksperdid toovad otseselt esile detoksmahlade potentsiaalset kahju. Esiteks on need kiudainetevabad ning nagu teada, on toidukiudainete roll seedimisprotsessis ja igasuguses tervislikus toitumises äärmiselt oluline. Teiseks juuakse mahlu ja närimise puudumine ei põhjusta süljeeritust, st süljes leiduvate alfa-amülaasi (mis lagundab tärklist) ja antimikroobsete ensüümide (lüsosüüm, laktoperoksüdaas, laktoferriin) seedimise ja kaitsefunktsioonid on „välja lülitatud“.

Kolmandaks, magusate puuviljade mahlad varustavad keha nn kiirete süsivesikutega, mis suurendavad veresuhkru taset ja põhjustavad insuliini vabanemist. Ja puuviljamahlades sisalduv fruktoos suurendab kiiresti triglütseriidide taset veres, mis viib rasvade ladestumiseni.

Lisaks võivad orgaaniliste hapete sisaldusega mahlad põhjustada kõrvetisi, kõhuvalu ja soolehäireid.

Lõpuks võib kirg lehtköögiviljadest (spinat, petersell) ja peedist saadavate detoksmahlade vastu, mis sisaldavad orgaanilisi oksaalhappe sooli - oksalaate, viia neerudes oksalaatkivide tekkeni (neerukivitõbi).

Mahla ja smuuti detoks

Vastuvõetavam variant on ühe-, kahe- või kolmepäevane detoks mahlade ja smuutide baasil (smooth tähendab inglise keeles sujuvat, ühtlast, homogeenset) ehk paksude kokteilide baasil, mis sisaldavad hakitud köögivilja- ja/või puuviljakiude. Lisaks lisatakse nendele kokteilidele linaseemneid või kliisid.

Soovitatavad on rohelised detoksmahlad – kurgist, spinatist, suvikõrvitsast, paprikast, sellerist, õunast, salatilehtedest, millele on lisatud peterselli, sidrunit, ingverijuurt ja noori võilillelehti. [ 4 ]

Kuna askorbiinhape (C-vitamiin) hakkab köögiviljade ja puuviljade tükeldamisel kiiresti oksüdeeruma, on parem valmis mahlad ja smuutid kohe ära tarbida, kuigi lubatud on säilitada külmkapis suletud klaasnõus (kuid mitte kauem kui neli kuni viis tundi).

Detoksmahlade retseptid – kõrvitsast, porgandist, peedist, erinevatest puuviljadest – on esitatud ulatuslikus materjalis: Värskelt pressitud mahlad puu- ja köögiviljadest kaalulanguseks.

Mõni päev enne puhastuskuuri algust peate oma toidust järk-järgult välja jätma kohvi, suhkru, liha, piimatooted, leiva ja nisujahutooted ning sööma ka rohkem värskeid köögivilju ja puuvilju.

Puhastuspäevadel tarbitakse ainult mahlu ja smuutisid - vähemalt poolteist liitrit päevas. Ja juua tuleb vett - toatemperatuuril või kergelt sooja.

Mahla- ja smuuti-detoksist väljumine hõlmab järk-järgult (mitme päeva jooksul) oma tavapärasest toidusedelist toitude tagasi lisamist.

Eksperdid rõhutavad, et detoksi ei soovitata pikaajalise kaalulangetusprogrammina ning sellist dieeti ei saa pidada tervislikuks.

Loe ka, kuidas vältida kõige levinumaid toitumisvigu.