Lastearstid ütlevad, et ingverijuurt saab lastele kasutada, kuid alles pärast lapse kaheaastaseks saamist, see tähendab, kui mao limaskesta näärmete arv hakkab suurenema.
Potentsi on iga mehe jaoks kõige väärtuslikum tervisekategooria, seetõttu on ingveri kasutamine rahvameditsiinis laialdaselt kasutusel omamoodi "seksuaalse stimulandina".
Ingveri kasulikkus naistele on teada juba iidsetest aegadest. Vana-Hiina ja India elanikud pidasid juurt ehk kõige täiuslikumaks tooteks ilu, nooruse ja tervise säilitamiseks.
Enamasti kasutatakse ingverit purustatud kujul, kuid seda on võimalik kasutada ka otse ja toorelt. Seetõttu on marineeritud ingver tänapäeval üha populaarsemaks muutumas.
Ingver lisab marinaadidele pikantsust ning seda kasutatakse köögiviljade ja puuviljade säilitamisel. Nii kuivatatud kui ka värske ingver on võrdselt head ja nõutud.
Ingverit sidruniga on alati peetud tõhusaks vahendiks võitluses paljude tervisehädade vastu. Algselt kasutati seda südamelihase tugevdamiseks, immuunsuse ja seedesüsteemi parandamiseks.
Esimene ingveriroogade retsept on salat, millele on lisatud maapähkleid. Küpsetamiseks on vaja 5 g ingverit, 30 ml laimimahla, umbes 5 g granuleeritud suhkrut, pipart (eelistatavalt punast).
