Retseptid ingveri tinktuurid ja keedised kaalulangetamiseks

Värske ingverijuur pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Mõnikord kasutatakse tervet juurt, aga kõige parem on võtta hakitud juur – nii imenduvad ingveri kasulikud ained kiiremini vedelikku.

Pärast seda asetatakse kõik tükid tihedalt klaasnõusse ja täidetakse vajaliku koguse veega või alkoholiga. Anum suletakse tihedalt kaanega ja asetatakse jahedasse ja pimedasse kohta tõmbamiseks. Paari nädala või veel parem, kuu aja pärast saab purgi eraldatud kohast välja võtta ja tinktuuri kasutada.

Selle tinktuuri abil kaalu langetamiseks on soovitatav seda lisada rohelisele ja taimeteele.

Ingveri salendav tinktuur sobib hästi mitte ainult nendeks eesmärkideks. Seda saab kasutada külmetushaiguste, gripi ja muude viirushaiguste raviks. Lisaks võib see rikastada kondiitritoodete valmistamisel kasutatavate omatehtud siirupite maitset. Sellisel liidul on topeltkasu - ingver mitte ainult ei kaunista roa maitset, vaid aitab ka põletada lisakaloreid, mis kindlasti koos maiustustega organismi satuvad.

Kuidas ingverit kaalulanguse eesmärgil infundeerida?

Eelmistes ingverijookide osades räägiti palju sellest, kuidas kaalulangetuseks ingverit marineerida. Samal ajal tuleb mõista, et ingverijoogi valmistamiseks on ka teisi viise.

Iga meetod on omal moel hea. Fakt on see, et erineva keetmistemperatuuri ja protsessi enda kestuse korral võivad ingverijuurest vedelikku liikuda erinevad kogused mineraale, vitamiine ja eeterlikke õlisid.

Oluline on mainida, et nendeks eesmärkideks ei sobi ainult värske ingverijuur. Kasutatakse ka kuiva purustatud juurt ja ingveripulbrit. Taime värskeid juuri saab pruulimiseks kasutada nii tervelt kui ka purustatult.

Järgmised ingveri pruulimise meetodid on selles küsimuses ammendavad.

• Retsept nr 1. Ingveritee India šamaanide retsepti järgi.

Võta nelja-viie sentimeetri pikkune ingverijuur. Pese, koori ja tükelda ingver. Kuumuta üks liiter vett keema, seejärel lisa keeva veega anumasse ingver ja veidi jahvatatud musta pipart. Seejärel keeda segu kümme minutit. Järgmiseks sammuks on ingveri puljongist eemaldamine või lihtsalt puljongi kurnamine. Seejärel, kui vedelik saavutab meeldiva temperatuuri, võid lisada mett ja sidruniviilu.

• Retsept nr 2. Termoses valmistatud ingveritee.

Nendel eesmärkidel kasutatakse sobiva mahuga termost ja vett temperatuuril viiskümmend kuni kuuskümmend kraadi. Sellisel juhul on ingveri kasulikke omadusi palju lihtsam säilitada - lõppude lõpuks ei allutata vitamiine, aminohappeid ja kergesti lagunevaid mineraale tugevale kuumtöötlusele. Kuid ingveri vürtsikas maitse ei ole sel juhul nii väljendunud kui näiteks keetmise valmistamisel.

Ingverit võib tõmmata nii palju kui soovite – lubatud annus varieerub viiest kuni viiekümne grammini. Oluline on meeles pidada, et mida kauem jooki tõmmatakse, seda kangem see on. Seetõttu tuleks ingveri soovitatav tõmbamisaeg – poolest tunnist mitme tunnini – valida oma äranägemise järgi. Lisaks, mida kauem juurt tõmmatakse, seda tugevam on joogi maitse, mis hakkab kibestuma.

• Retsept nr 3. Kiire ja lihtne viis ingveri pruulimiseks.

Ingver pestakse ja kooritakse. Seejärel riivitakse juur või lõigatakse noaga kuubikuteks, viiludeks või ringideks. Iga supilusikatäie hakitud ingveri kohta võetakse klaas keeva vett. Seejärel valatakse vedelik mähitud klaas- või savinõusse (selleks võib kasutada ka termost). Ingveri tõmmise aeg on kümme minutit kuni pool tundi. Seejärel filtreeritakse keedus ja segatakse meega. Sinna pigistatakse sidrunimahl või lisatakse sidruniviil.

Oluline on meeles pidada, et ingverijoogile võib lisada vürtse, marju ja kuivatatud puuvilju, kibuvitsa ja erinevaid ürte. Peate lihtsalt teadma, et need komponendid omavahel sulanduvad ja tugevdavad ingverijuure kasulikku mõju, mitte vastupidi.

Ingveri keetmine kaalulanguse jaoks

Ingveri keetmine kaalulangetuseks võib toimida nii iseseisva joogina rasva põletamiseks kui ka alusena teistele jookidele, millele on lisatud mett, vürtse, sidrunit, rohelist teed jne.

Seda keedist on lihtne valmistada. Võtke nelja sentimeetri pikkune ingverijuur ja üks liiter puhast vett. Peske, koorige ja riivige ingverijuur. Ingverit võib lõigata ka ringideks või ribadeks. Valage vesi anumasse ja asetage see tulele. Pärast vedeliku keemist lisage hakitud ingver ja vähendage kuumust keskmisele tasemele.

Seekord tuleb vesi ingveriga uuesti keema ajada. Pärast seda on soovitatav ingveripuljongit veel minut aega keeta ja seejärel tulelt eemaldada.

Ingveripuljongi valmistamise mõnes modifikatsioonis võite pärast vedeliku teistkordset keetmist lisada teelusikatäie värsket sidrunimahla. Seejärel segatakse ingveri-sidrunijooki, keedetakse minut ja eemaldatakse tulelt.

Seejärel keedus filtreeritakse ja valatakse termosesse tõmmates. Kahe tunni pärast võib jooki tarbida, lisades näiteks veidi mett. Meega tuleks olla ettevaatlik, kuna suur kogus seda toodet keedises võib vähendada ainevahetust kiirendavat ja organismi liigseid varusid neutraliseerivat toimet.

[ 1 ], [ 2 ]

Kuidas säilitada ingveri keetmist või infusiooni?

Ingverikeedis või -leotis säilib toatemperatuuril kolm tundi. Külmkapis võib seda jooki hoida klaas- või keraamilises anumas tihedalt suletava kaanega viis tundi.

Jahutatud tõmmise või keedise kasutamiseks tuleb see külmkapist välja võtta vähemalt pool tundi või tund aega varem. Vedelikku on kõige parem mitte kuumutada. Siis säilivad ingverijoogis kõik kasulikud ained maksimaalselt.

Samuti pidage meeles, et ingverijoogid tuleb kurnata, vastasel juhul süveneb nende terav maitse aja jooksul.