Kasulikud ja kahjulikud toidud soolestikule

Et seedimine korralikult toimiks, peaksite regulaarselt sööma looduslikest ja kvaliteetsetest soolestikutoodetest valmistatud toitu.

Tervislikud toidud sooltele

See on suur, peamiselt taimset päritolu rühm, millest on lihtne valmistada nii lihtsaid roogasid kui ka kulinaarseid hõrgutisi:

• köögiviljad, puuviljad, marjad ja nendest valmistatud mahlad;
• täisteratooted, kliid;
• taimeõli;
• banaan (näidustatud isegi lastele);
• madala kakaosisaldusega šokolaad;
• jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust ja muud kääritatud piimatooted.

Eriti efektiivne:

• viigimarjad, ploomid;
• kõrvits (puder, värske mahl);
• peet (borš, salatid, mahl);
• ploomid.

Sellise toidu toimeaine, mis aktiveerib soolestikku, on toidukiudained – tselluloos. Seda on palju, see surub mehaaniliselt retseptoritele ja tselluloosi poolt adsorbeeritud sapp ärritab ka limaskesta. Kõik see stimuleerib jämesoole motoorikat ja viib selle õigeaegse vabanemiseni kogunenud massist.

Soolestikule kasulikud toidud avaldavad kasulikku mõju teistele organitele, annavad vitamiine ja tugevdavad keha tervikuna.

Soovitav on toitu nautida, aga ilma õgardluseta. Isegi õigete toodete vale tarbimine võib põhjustada toiduprobleeme. Kuldne kesktee on just see, mis aitab ühendada meeldiva kasulikuga. Võrdsed intervallid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi vahel, kiirustamata jätmine, närimine (kes kaua närib, see elab kaua), praetud, soolaste ja jahuste toitude vältimine, raskete roogade kombineerimine köögiviljadega – on hea, kui need reeglid saavad igapäevaseks normiks.

Soole mikrofloora taastamise tooted

Soolestiku mikrofloora koosneb kasulikest ja oportunistlikest mikroorganismidest. Mõned tegurid võivad nende vahelist tasakaalu nihutada ja põhjustada tasakaalutust. Tekib düsbakterioos, millega kaasnevad äärmiselt ebameeldivad sümptomid: puhitus, korin, kõhulahtisus.

Tavaliselt on selle põhjuseks toitumishäired või ravimite kõrvaltoimed. Soolestiku taastamiseks on vaja arvestada mitme punktiga:

• tasakaalusta oma toitumist: kõrvalda kahjulikud toidud ja tutvusta toiduaineid soole mikrofloora taastamiseks;
• vali farmaatsiatooted (fungitsiidsed antibiootikumid, laktobatsillid);
• Olukorra mitte hullemaks muutmiseks pöörduge arsti poole, selle asemel et seda ravida.

Düsbakterioosi arengu peatamiseks piirake menüüs piima, kartuleid (püreestatud, praetud), valget leiba, saiakesi, suhkrut, konserve, magusaid gaseeritud jooke, suitsutatud ja marineeritud tooteid.

Selles olukorras sooltele kasulikud tooted:

• Õunad (üks tühja kõhuga);
• Küüslauk;
• Erinevad köögiviljad, puuviljad, marjad;
• Kääritatud piimatooted, juust.

Nõus, see dieet ei ole koormav. Selle eeliseks on see, et mõned tooted on lubatud asendada vastuvõetavamatega (suhkur - mesi, vorst - keedetud liha, leib - kreekerid). Samuti on soovitatav toitu mitte alla neelata, vaid juua pool tundi enne söömist klaas tavalist vett.

Spetsiaalsed ravimid kiirendavad taastumist. Need määrab välja spetsialist.

Kääritatud piimatooted sooltele

Soolestikule mõeldud kääritatud piimatoodete valikust eelistatakse lühikese säilivusajaga värskeid. Ideaalne on see ise jogurtimasinas (või ilma selleta) valmistada ja kohe tarbida.

Jogurt, hapupiim, keefir ja kääritatud küpsetatud piim sisaldavad piimhapet. See on suurepärane toitainekeskkond soolebakteritele, mis hävitavad patogeenseid, mädanevaid mikroobe. Lühike kuur sellist maitsvat ravi peatab mädanemise seedeorganites, protsessid normaliseeruvad ja keha taastub. Taastumiseks on kasulik ka soolvees marineeritud juust (nagu fetajuust). Selline toitumine on kasulik ka teiste seedetrakti patoloogiate korral ja parandab figuuri.

Koduste toodete valmistamisel peate

• jälgige hoolikalt nõude puhtust;
• kuumuta segu või juuretist temperatuurini mitte üle 50 kraadi;
• Soovitud konsistents on otseselt proportsionaalne käärimisajaga.

Ostetud piimatooted on sooltele head, kui need ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid ja muid ebaloomulikke koostisosi.

Jogurtid ei sobi hästi küpsetiste, šokolaadi ega värskete puuviljadega. On tõestatud, et puuviljahapped on piimhappe mikrofloorale kahjulikud. Parem on kasutada külmutatud, konserveeritud täiteaineid.

Soole puhastamise tooted

Soole puhastamiseks mõeldud tooted võib laias laastus jagada mitmeks rühmaks.

• Kolereetilised rasvad on rasvad, mida kasutatakse nende loomulikul kujul tühja kõhuga: seapekk, munakollane, koor, hapukoor, taimeõli. Vürtsid (köömned, koriander, apteegitill) tugevdavad kolereetilist toimet.

Naturaalne mesi on efektiivne mitme nädala jooksul tarbimisel. Ühekordne meeannus on lahtistava toimega.

• Taimsetest saadustest on hea soolestiku puhastav toime köögiviljamahladel ja omatehtud kaljal. Selleks sobivad ka mõned mineraalveed ja vadak.

Kõige vajalikumate hulka kuuluvad ka kuivatatud puuviljad, täisteraleib, kliid, hirss, seened, pähklid, kaunviljad ja teraviljad, värsked ja marineeritud köögiviljad (kapsas, peet, kõrvits, kurgid, spinat).

• Värsked (mitte ülekääritatud) piimatooted, sealhulgas omatehtud kodujuust, soodustavad puhastumist ja normaliseerivad roojamist.

Paljud puuviljad (eriti viinamarjad, pirnid, virsikud, aprikoosid, ploomid, karusmarjad, melonid) kiirendavad peristaltikat; maiustuste hulgas - roosuhkur.

• Külmad toidud (aspik, okroshka, peedisupp), joogid (klaas vett) ja tühja kõhuga võetud jäätis mõjutavad soolestiku motoorikat soodsalt.

Kuigi mitme toidukorra soovitamine on oluline, ei tohiks seda teha liiga sageli, et värske toit ei seguneks pooleldi seeditud toiduga. Optimaalne toitumine on dieet: iga päev samal ajal.

Lahtistavad tooted sooltele

Peristaltika nõrgenemisega kaasneb valulik ja väga ebameeldiv nähtus – kõhukinnisus. Põhjused on erinevad. Mõned räägivad geneetikast, teised süüdistavad füüsilist passiivsust, stressi ja muid väliseid tegureid. Kuid on kindel, et ebatervislik toitumine süvendab olukorda. Soolestiku lahtistid parandavad teie heaolu.

• Juba mainitud kiudaineid leidub paljudes taimedes, eriti puuviljade, ürtide ja teraviljade koortes. Ploomid, kuivatatud aprikoosid, kõrvits keedetult, küpsetatult, pudrus või pürees on taimsete kiudude sisalduse liidrid.
• Kapsasalatit porgandi, peedi ja selleriga, riivitud ja ilma õlita, nimetatakse lahtistava toime tõttu "luuaks".
• Lahtistavad puuviljad – õunad (koorega), virsikud, ploomid, mandariinid, kuivatatud puuviljad.

• Ka tühja kõhuga mesi omab sellist mõju.
• Sibulad – toored, praetud, hautatud, küpsetatud, keedetud – kuuluvad samuti soolestikule kasulike toodete hulka. Efektiivne kroonilise kõhukinnisuse korral.
• Mõni klaas kurgi soolvett leevendab patsiendi seisundit kiiresti.
• Banaanid on suurepärane ravim.

Jämesoole õrnaks aktiveerimiseks on olemas looduslikke farmaatsiapreparaate, näiteks kastoorõli või heinaleht. Kuid te ei tohiks keha nende pideva kasutamisega harjutada. Palju parem on normaliseerida toitumist ja elustiili, suurendada füüsilist aktiivsust ning vaheldumisi tööd aktiivse puhkusega.

Kiudained soolestikule

Seedetrakti ebamugavustunne mürgitab igaühe elu. Soolestiku kiudaineid sisaldavad ravimid ja tooted võivad probleemi kiiresti lahendada.

• Pirnid, õunad, banaanid;
• Porgand, kapsas, peet, kõrvits;
• Ploomid;
• Viigimarjad, ploomid, muud kuivatatud puuviljad;
• Kliid, rukkileib.

Kiudained koosnevad komplekssetest süsivesikutest, mida seedetrakt ei suuda lagundada. Üks nende funktsioonidest on mehaaniline: eemaldada toidujäägid ja puhastada soolestikku.

Kiudaineid on mitut tüüpi.

• Pektiin

Sisaldub tsitrusviljades, maasikates, õuntes, rohelistes ubades ja kuivatatud hernestes, kartulites, valgetes ja lillkapsas, viljalihaga mahlades. Vähendab kolesterooli, vähendab suhkru imendumist (oluline diabeetikutele).

• Komöödia

Esineb kaerahelves ja kuivatatud ubades. Omadused on sarnased pektiiniga.

• Ligniin

Teraviljad, herned, redis, baklažaanid ja maasikad on selle kiudaineliigi aiad. See seob sapphappeid, vähendab kolesterooli taset ja aktiveerib seedimist.

• Tselluloos, hemitselluloos

See sort sisaldab sõelumata valget jahu, rafineerimata teravilja ja kliisid, noori herneid ja brokolit, porgandeid ja paprikat, kurgikoort ja õunu. Imendab vett, kiirendab seedimist, aitab ennetada kõhukinnisust.

Kiudaineid tuleks tarbida regulaarselt, umbes kuni 30 grammi. Kui mingil põhjusel on vaja annust suurendada, siis tuleks seda teha järk-järgult. Nende ainete liigne saamine soolestiku toodetega on sama ebasoovitav kui nende puudus.

Tooted soolte tervisele kõhukinnisuse ajal

Soole sisu õigeaegse evakueerimise rikkumine pole mitte ainult ebameeldiv, vaid ka ohtlik - nagu onkoloogid ütlevad, isegi kasvajad. Probleemi saab ennetada kõhukinnisuse korral kasutatavate sooleproduktidega, mis aktiveerivad peristaltikat.

• Vesi – vähemalt kaks liitrit päevas.
• Ploomid - piisab sajast grammist.
• Kliid - puhtal kujul, pudrudes, küpsetistes.
• Kapsas, peet, rabarber, lehtköögiviljad.
• Õunad, melonid, banaanid.
• Keefir.
• Kohv, šokolaad.
• Oliivi-, pähkli-, kastoorõli - üks lusikas tühja kõhuga.
• Linaseemnete keetmine.

Laste kõhukinnisuse ennetamisel on peamine menüü õigesti koostada. Samal ajal tuleks menüüst välja jätta sellised armastatud, kuid väikelastele väga kahjulikud krõpsud, kreekerid, hot dogid, friikartulid jne.

Kui täiskasvanud on selliste häirete suhtes altid, peaksid nad loobuma maiustustest, jahust, suitsutatud, rasvastest toitudest ja riisist. Kui soolestiku toodete dieet probleemi ei kõrvalda, pöörduge kindlasti gastroenteroloogi poole.

Parimad toidud soolestiku tervisele

Viis parimat toitu teie soolestikule:

• naturaalne jogurt;
• täisteratooted, kliid;
• banaanid;
• ingver;
• artišokk.

Teiste toitumisspetsialistide sõnul võib kõige kasulikumaks pidada ka järgmisi tooteid:

• õunad;
• keefir;
• taimeteed (till, võilillejuur, nõges, kaselehed);
• hirss;
• seller, pastinaak;
• jõhvikas;
• sibul, maapirn;
• sigur;
• vesi.

Lisaks sooleproduktide kvaliteedile on oluline ka see, kuidas neid töödeldakse, mida neist valmistatakse ja kuidas neid süüakse. Reegleid on vähe ja need pole keerulised.

• Kasutage tervislikke toiduvalmistamise retsepte: keetke vees, aurutage, hautage, küpsetage.
• Vali tailiha ja kala.

• Ärge lisage oma toidule palju soola ega vürtsikaid vürtse.
• Ärge sööge ega jooge väga kuumi ega väga külmi asju.
• Vähendage ebatervislike toitude tarbimist ja vältige kindlasti kahjulikke toite.
• Joo palju vedelikke.

Kahjulikud tooted sooltele

Soolestikule (nagu ka kogu kehale) kahjulike toodete nimekirja eesotsas on alkohoolsed joogid, eriti gaseeritud. "Auväärsetel" kohtadel on kiirtoidukohtade valik. Traditsiooniliselt kuuluvad nende hulka praetud, suitsutatud, liiga soolased ja konserveeritud road.

• Ärge laske end kaasa haarata magusate jookidega, mis sisaldavad gaase, säilitusaineid, kunstlikke värvaineid, maitseaineid. Väga värske valge leib, rikkalikud kondiitritooted koormavad seedetrakti üle.

Soolehäirete korral jääb dieedist välja ka värsked köögiviljad, mõned puuviljad ja täispiim.

• Toitumisspetsialistid ei soovita korraga süüa palju liha, keedetud mune, leiba ja pagaritooteid, herneid ja muid kaunvilju. Selline toit kutsub esile soolestikus käärimise ja mädanemise.

Ebaregulaarne toitumine, eriti kuivtoit, põhjustab kõhukinnisust ja väljaheitekivide teket.

Isegi täiesti tervislik toit võib kahju tekitada, kui see pole värske, küpsetatud või valesti säilitatud.

Normaalseks seedimiseks on oluline kasutada kvaliteetseid soolestiku tooteid, valmistada neid õigesti ja tarbida vastavalt dieedile.