Lehma- ja kitsepiim erosiivse gastriidi ja hüperhappesuse korral

Piim on looduse poolt loodud toode vastsündinute toitmiseks, et pikendada elu Maal. Seda toodavad emased imetajad, sealhulgas inimesed, ja see sisaldab toitaineid, mis pakuvad kõike vajalikku järglaste kasvuks ja arenguks. Toote tootmine on pikka aega olnud tööstuslik ja mängib olulist rolli inimeste toitumises. Jaemüügikettides domineeriva lehmapiima keemiline koostis sisaldab üle 50 mineraalaine. Neist saab eristada peamisi makroelemente: kaltsium, kaalium, magneesium, kloor, fosfor, naatrium, väävel ja mikroelemente: vask, tsink, raud, mangaan, jood, fluor, alumiinium ja paljud teised. See veenab meid piima kasulikkuses, aga kas see on näidustatud kõigile ja kas gastriidi korral võib piima juua?

[ 1 ], [ 2 ]

Näidustused

Gastriit on mao limaskesta põletikuline protsess. See on üldnimetus mitmesugustele patoloogilistele seisunditele, mida iseloomustab suurenenud või vähenenud happesus, erosioonide esinemine, limaskesta pindmine või sügavam kahjustus, lokaalne või ulatuslik, äkki tekkiv või pidevalt esinev. Kõik need seisundid nõuavad teatud dieeti ja piimatoodete koht selles on erinev. Vaatleme mõnda neist ja näidustusi piima kohta:

• piim kõrge happesusega gastriidi korral - patoloogiaga kaasneb intensiivne vesinikkloriidhappe süntees, mis viib limaskesta põletikuliste protsessideni. Sellisel juhul on piim happesuse neutraliseerimise vahend;
• piim erosioonilise gastriidi korral - haigus avaldub mao limaskesta pinnale defektide tekkimises ja on keerulisem vorm, mis võib põhjustada tõsiseid tüsistusi - mao verejooksu. Selle põhjuseks on agressiivne keskkond, sealhulgas sekretoorsete protsesside rikkumine. Probleem nõuab pikaajalist ravi ja dieedi ranget järgimist. Piim peab patsiendi toidus olema;
• piim atroofilise gastriidi korral - see tüüp areneb soolhappe tootmise vähenemise taustal, mao sekretsiooni tootvad näärmed asenduvad sidekoega ja elundi peristaltika väheneb. Selle tootmist stimuleeriv toit on vajalik ja piim sinna ei kuulu;
• piim gastriidi ägenemise ajal - tekib ebaõige toitumise, mürgistuse, vigastuste tagajärjel. Ägenemise esimestel päevadel on piim keelatud, paranemise ja kõhulahtisuse puudumise korral on lubatud väikesed portsjonid värsket kitsepiima;
• Ägeda gastriidi korral tekkiv piim - tekib äkki, avaldub valu palpeerimisel epigastimaalses piirkonnas, iivelduse, oksendamise, pearingluse ja nõrkuse all. See seisund on põhjustatud kõõluseaparaadi, mõnikord ka selle sügava kihi kahjustusest ja nõuab esimesed kaks päeva täielikku söömisest keeldumist, seejärel ranget dieeti, kus piimale pole kohta. Kui seisund stabiliseerub, võite hakata seda teele lisama, selle peal putru keeta.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kasu

Haige kõhu puhul on oluline süüa mahedat toitu, mis annaks samaaegselt eluks vajalikke toitaineid. See sisaldab lisaks vitamiinidele ja mikroelementidele ka kergesti seeditavat valku. Kõrge happesusega gastriidi korral on piima eeliseks see, et see katab selle seinad õhukese kilega, luues seeläbi barjääri happelisele keskkonnale, ennetab põletikku, leevendab valu, kaitseb patogeenide eest ja normaliseerib seedimist. Selleks on kõige parem kasutada täispiima.

[ 6 ]

Vastunäidustused

Kas piim on gastriidi korral kasulik või vastunäidustatud, sõltub patoloogia tüübist, mille saab uuringu tulemusel kindlaks teha ainult arst. Madala happesusega ja atroofilise gastriidi korral on rasvane täispiim keelatud, kuid lahjendatud piimaga on lubatud putru valmistada. Ägeda perioodi jooksul on piim kõigil juhtudel vastunäidustatud.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Tüsistused pärast protseduuri

Iga inimese reaktsioon piimale on individuaalne. Võimalikud tüsistused allergiliste reaktsioonide näol: sügelus, turse, nahalööve on seotud toote talumatusega. Laktoositalumatus võib põhjustada kõhupuhitust, maoärritust ning selles sisalduv laktoossuhkur võib viia veresuhkru taseme kõikumiseni.

[ 10 ], [ 11 ]

Kuidas juua piima gastriidi korral?

Kui joogi tarbimist piiravaid vastunäidustusi pole, tekib küsimus, millist piima on parem juua, kuidas seda juua ja mis kujul. Linnaelanikele on kõige kättesaadavam lehmapiim, mida leidub supermarketite riiulitel ohtralt erinevatelt tootjatelt ja erineva rasvasisaldusega. Kuid parim on võimalusel värske ja lahjendamata.

Kitsepiim gastriidi korral

Kitsepiima peetakse toitvamaks ja tervislikumaks, see on hüpoallergeenne ning selle koostis on lähedane rinnapiima omale. See sisaldab spetsiaalset ensüümi lüsotsüümi, mis hävitab bakteriraku seina, mis avaldub haavade paranemises ja võimes negatiivselt mõjutada Helicobacter Pylori baktereid, mis provotseerivad gastriidi teket. Lisaks sisaldab see vähe laktoosi ja palju albumiini, mistõttu see imendub kergesti. Kitsepiim neutraliseerib hästi soolhapet, seega on kõige parem seda juua tühja kõhuga hommikul. Nagu lehmapiim, on see näidustatud gastriidi korral eespool kirjeldatud omaduste raames.

Puder piimaga gastriidi korral

Toote kõige dieetilisem versioon on piimaga puder gastriidi korral. See peaks domineerima seedesüsteemi põletiku all kannatava inimese toidusedelis. Selle konsistents ja viskoossus ei ole võimelised põletikulist piirkonda vigastama, vaid vastupidi, katma selle kaitsekilega. Enamik roa valmistamisel kasutatavatest teraviljadest, välja arvatud harvad erandid (pärlioder), vastavad järgmistele nõuetele:

• Riisipuder piimaga gastriidi korral - see teravili sisaldab umbes 80% kompleksseid süsivesikuid, 10% valku, PP- ja B-vitamiini, magneesiumi, joodi, kaltsiumi, rauda, fosforit. Lisaks on riisipuder absorbent, mis imab ja eemaldab toksiine, puhastades organismi. Seda tuleks keeta vees ja piim tuleks lisada vahetult enne täielikku valmimist. Roa konsistents peaks olema viskoosne ja mitte väga paks. Kõrvitsa lisamine on ideaalne mao limaskestale. Seda tuleks süüa soojalt väikeste portsjonitena aeglaselt;
• piimaga helbed gastriidi korral - helbed on paljude tänapäeva inimeste jaoks saanud kiireks ja toitvaks hommikusöögiks iga päev, eriti populaarne on mais. Kuid möödas on ajad, mil need olid sada protsenti looduslikud ja neil olid kõik teravilja kasulikud omadused, millest need valmistati. Nüüd on neile lisatud lõhna- ja maitseaineid, transrasvu, stabilisaatoreid ja maitsetugevdajaid, mis viib need dieettoidu piirest väljapoole ja neid ei soovitata gastriidi korral. Kui koostis ei sisalda kõiki loetletud kahjulikke aineid, võib piimaga helbeid süüa;
• Tatar piimaga gastriidi korral - tatar on toode, mis leidub kõigis seedetrakti haiguste korral mõeldud dieettoitudes. See ei põhjusta puhitust, kõhulahtisust, raskustunnet maos ega kõrvetisi. See on väga toitev, kuna tänu valkude, vitamiinide ja mikroelementide olemasolule imendub see hästi. Tatar piimaga gastriidi korral on hea toitaine, millel on positiivne mõju mao limaskestale ja põletikuvastane toime;
• Kaerahelbepuder piimaga gastriidi korral on teine tuntud nimetus "kaerahelbele". Keedetud kujul on see libe ja just seda on vaja elundi kahjustatud sisemisele limaskestale, sest see ümbritseb seda, kaitstes seda sekreedi agressiivse mõju ja muude negatiivsete mõjude eest, imab ja eemaldab kehast kahjulikke aineid. Kaerahelbed sisaldavad palju kasulikke komponente, mis säilivad isegi lamendatud kujul, seega on piimaga kaerahelbepuder kasulik kõigile, kellel on mis tahes vormis gastriit, välja arvatud gluteenitalumatusega inimesed, keda on suurtes kogustes.

Kohv piimaga gastriidi korral

Paljude armastatud jook on saanud meie elu lahutamatuks osaks ja sageli algab hommik tassi kange kohviga. Kuid tühja kõhuga kohvis olev kofeiin ja kofeiin ärritavad mao limaskesta ja soodustavad intensiivset soolhappe sekretsiooni, millel on selle seintele äärmiselt negatiivne mõju. Jahvatatud kohv on oma madalama tanniinide sisalduse tõttu vähem agressiivne kui lahustuv kohv, kuid ägeda gastriidi ja suurenenud sekretoorse funktsiooniga kroonilise gastriidi korral on see ebasoovitav jook. Kui ilma selleta on raske hakkama saada, siis tasub piirata selle annust ühe tassiga päevas pärast sööki, lisades piima. Madala happesusega gastriidi korral on piimaga kohv lubatud ja isegi kasulik.

[ 12 ]

Piim meega gastriidi korral

Mesi on ainulaadne toode, mis sisaldab komponente, mis võivad parandada mao tööd. Nendeks on puuvilja- ja aminohapped, arvukalt vitamiine, antibakteriaalse toimega aineid, seedimist parandavaid ensüüme. See on eriti efektiivne mao suurenenud happesuse korral. Õige kasutamise korral võib see normaliseerida sekreedi tootmist ja taastada happe-aluse tasakaalu. Piim meega aitab gastriidiga toime tulla. Nii hommikul tühja kõhuga kui ka õhtul tuleks juua väikeste lonksudena klaas sooja piima kahe teelusikatäie meega. Lubatud on kuni liiter seda segu päevas.

Tee piimaga gastriidi korral

Kas maohaiguste korral on teele oma koht? Kõik sõltub gastriidi tüübist ja tee sordist. Must kääritatud tee suurendab maohappesust, roheline tee on õrnem ja võib kiirendada kudede taastumist pärast põletikust põhjustatud kahjustusi. Piimaga tee gastriidi korral on parim retsept, mis võimaldab teil mitte loobuda oma tavapärasest joogist. See segu võimaldab teil vähendada tee kontsentratsiooni ja piima rasvasisaldust, mis on eriti hea madala happesuse korral. Kuid eelistada tuleks siiski piimaga rohelist teed.

Kondenseeritud piim gastriidi korral

Magusasõbrad on mures kondenspiima võimaliku keeldumise pärast gastriidi korral. Sellisel kujul säilitab see oma kasulikud omadused, kuigi on liiga rasvane ja magus. Kui usaldate tootjat ja selle kvaliteet ning koostis ei tekita kahtlusi, siis on delikatess lubatud väikestes portsjonites (2-3 lusikatäit pärast sööki). Palmiõli ja tärklise olemasolu selles välistab selle tarbimise seedetrakti probleemide korral.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Küpsetatud piim gastriidi korral

Küpsetatud piimale on iseloomulik suurem rasvasisaldus, see on pastöriseeritud piimaga võrreldes kalorilisem, kuna seda saadakse pikaajalise kuumtöötluse teel, mille tulemusel niiskus aurustub. Selles on rohkem rauda, kuid vähem C-vitamiini. Haiguse ägedate perioodide ajal tuleks see hüljata ja hiljem lisada see kõrge happesusega gastriidiga patsientide toidusedelisse soojas vormis, nagu iga teine.

Propolis piimaga gastriidi korral

Rahvameditsiinis on taruvaiguga ravi väga populaarne ja nõutud. Mesilaste elutegevuse produkt on nii kuulsaks saanud põhjusega, selles on leitud üle 200 ühendi, 16 orgaaniliste ainete klassi, arvukalt vitamiine ja ensüüme. Just see mitmekesisus annabki sellele antioksüdantse, põletikuvastase, antimikroobse ja immunomoduleeriva toime. Gastriidi korral avaldab see elundi siseseinale terapeutilist kaitsetoimet, neutraliseerib soolhapet, stimuleerib paranemist ja soodustab toitainete imendumist. See on tahke aine ja enne kasutamist tuleb see purustada ja lahustada alkoholis või osta valmislahus. Piimaga taruvaiku võetakse suurenenud happekontsentratsiooniga. Klaasi piimatoote jaoks on vaja 30 tilka tinktuuri. Te peate jooma 30–40 minutit enne sööki kolm korda päevas.

Sojapiim gastriidi korral

Sojaoad on toitev ja tervislik toode, mida müüakse mitte ainult puuviljadena, millest valmistatakse mitmesuguseid roogasid, vaid ka teiste täisväärtuslike iseseisvate toiduainetena: jahu, liha, juust, piim, või, šokolaad, kaste. Soja suudab asendada nii laia valikut toiduaineid tänu valkudele (40% koostises), mis on oma omadustelt väga lähedased loomsetele. Lisaks sisaldab see palju rauda, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, E- ja B1-vitamiine ning foolhapet. Sojapiimal on farmakoloogiline kasu kõrge happesusega gastriidi korral. Seda saab osta poest või ise valmistada. Selleks jahvatatakse oad pulbriks, valatakse jahu keeva veega ja lastakse mõnda aega tõmmata, soolatakse. Enne kasutamist piima kuumutatakse. Piisav annus on 4-5 lusikatäit korraga 3 korda päevas.

Kookospiim gastriidi korral

Kookospähkel ei kuulu enamiku meie riigi inimeste toidusedelisse, kuid see on paljudele tarbijatele kättesaadav ega ole defitsiitne kaup. Tekib küsimus, kas gastriidi korral on võimalik juua näiteks kookospiima, sest see võib asendada lehmapiima loomse valgu talumatuse korral. Selle eeliseks on see, et see ei sisalda kolesterooli, kuigi on tavalisest rasvasem ja kalorilisem. Selle antibakteriaalsed ja antioksüdantsed omadused on teada. Sellised omadused võimaldavad seda ettevaatlikult lisada haavandite ja gastriidiga patsientide menüüsse, ilma magu üle koormamata.

[ 16 ]

Sigur piimaga gastriidi korral

Sigur kuulub ravimtaimede nimekirja, seda kasutatakse antimikroobse, kokkutõmbava, isuärritava ja seedesüsteemi parandajana. See on väärtuslik oma suure inuliinisisalduse poolest, sisaldab tanniine, karoteeni, askorbiinhapet, riboflaviini, tiamiini, orgaanilisi happeid. Sigurijook maitseb nagu kohv, seega võivad seda asendada need, kellel on kofeiin vastunäidustatud. Siguripulber valmistatakse taime juurest. Selleks see kuivatatakse ja jahvatatakse peeneks. Lusikatäis pulbrit valatakse keeva veega, lisatakse suhkur ja piim - jook on valmis. Piimaga sigur on hea maole, sest see kõrvaldab põletikku, taastab limaskesta, parandab peristaltikat ja eemaldab organismist toksiine, stimuleerib maomahla sekretsiooni. Viimane viitab sellele, et see on sobiv jook hüpotsiidse gastriidi korral ja hüpertsiidse gastriidi korral tuleb olla ettevaatlik ja mitte liiale minna, et mitte endale haiget teha.

Piimast tärklisest kissel gastriidi korral

Gastriidi korral välja kirjutatud dieettoitude menüüs on alati kissellid. Neid valmistatakse tärklisega, mis annab neile mao siseseinu ümbritseva konsistentsi ja kaitseb seda kahjustuste eest. Piimast tärklisest valmistatud kissell pole erand. Selle valmistamiseks keedetakse piima, lahustatakse tärklis vees ja valatakse segades piima hulka, sellest sõltub tarretise paksus. Katsetades saate määrata koostisosade suhte sobiva konsistentsi saamiseks.

Kuiv piim gastriidi korral

Kuivpiim on tavalisest lehmapiimast kuivatamise teel saadud pulber. Sellel on pikem säilivusaeg ja see sisaldab enamikku värskes piimas leiduvatest toitainetest, kuid imendub palju paremini. Kuivpiim vähendab happesust, seega kasutatakse seda suurenenud happesuse korral piiranguteta ja vähenenud happesuse korral oluliselt piiratult või ei kasutata seda üldse.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Arvustused

Hüperhappelise gastriidi all kannatavad inimesed kurdavad kõrvetiste üle, mis häirib neid väga. Arvustuste kohaselt aitab paar lonksu värsket rasvast piima seda leevendada. Remissiooni staadiumis märgivad paljud piimasõbrad, et ei piim ise ega muud piimatooted ei avalda organismile negatiivset mõju.