Toit sapipõiehaiguste korral

Koletsüstiidi raviks, näiteks ägedateks või kroonilisteks vormideks, kolleteaas, soovitatakse juua sapipõie haiguste raviks.

Paljud nende üsna tavaliste haiguste põhjused sõltuvad otseselt isikust endast. Kõigepealt viitab see alatoitumisele ja keha ignoreerimisele. Kaasaegse mehe toitumises domineerivad kõrge kalorsusega, rasvased ja praetud toidud, mille tohutu sisaldus on kahjulik kolesterool. See on loomulikult toit kiirtoidus, suupisteid minnes. Viimastel kümnenditel on toidutootmise tehnoloogia oluliselt muutunud, kahjuks mitte paremaks.

Kallimate ja kvaliteetsete looduslike koostisosade asemel kasutatakse toidukaupade tootmisel väga laialdast kasutamist halva kvaliteediga ja küsitavaks tootmiseks mõeldud komponentidega, näiteks kõik teadaolevad palmiõlid, soja kontsentraadid ja paljud teised asenduskomponendid. Seda kõike tehakse toodete maksumuse vähendamiseks, samal ajal kui kedagi ei mõtle ka tarbija tervisele. Aga me ei räägi sellest kohe, leiame just selle, mis põhjustab sapipõiehaiguste esinemist.

Sapipõie on lihaskoe, mille abil sapipungrauad liigutavad sapid sapipõie seinte kaudu. Kere funktsioneerimise normaalsetes tingimustes väheneb lihaskoe süstemaatiliselt. Silma sapipõie mobiilsuse häirete ilmnemine põhjustab nende düskineesia. Düskineesia reeglina põhjustab enamasti sapipõie haigusi ja isegi südame lülisid. Düskineesia peamine sümptom on korrapärase valu süstemaatiline ilmnemine paremal hüpohondriumil.

Kivide väljanägemine sapipõie või sapijuhtides põhjustab südame lülisid. Väiksed kivid võivad suhteliselt kergesti väljuda kaksteistsõrmikus, tavaliselt ilma rünnaku tekitamiseta. Saplipuukude tõkestamise korral esineb ägedat koletsüstiiti, mida iseloomustab põletikuline protsess sapipõie ja sapipõie korral. Põletikulise protsessi vähem märgatav ja järkjärguline liikumine võib põhjustada kroonilist koletsüstiiti.

Nendel juhtudel on reeglina samaaegselt ravikuuriga soovitatav kasutada sapipõiehaigustega toitu. Toitumine sõltub haiguse olemusest ja selle keerukusest. Kui esineb koletsüstiidi ägedat vormi, koosneb toitumine peamiselt vedeliku konsistentsist koosnevatest nõuannetest, mis ei sisalda nende keemilist koostist. See võib olla kergeid köögivilja suppe, kartulipüree, keedised või puuviljamahlad, mida on keedetud veega lahjendatud vahekorras 1: 1. Umbes kolm või neli päeva, kui rünnak on vähem väljendunud, saate mitmekesistada patsiendi toitu koos erinevate puderitega. Krooniline koletsüstiit võimaldab teil süüa natuke mitmekesisemat ja vähem ranget, kuigi tuleb järgida murdva toitumise põhimõtet. Osakesi, ligikaudu 300 grammi, kasutatakse viis kuni kuus korda päevas. See on vähese toitumise põhimõte, mis aitab kaasa sapipiire õigeaegsele väljavoolule ja hoiab ära stagnatsiooni. Toit sapipõiehaiguste korral näeb ette toidud ja toidud, mis on küllaldaselt valk ja väike kogus taimseid rasvu ja võid. Keha täielikku funktsioneerimist ei saa ette kujutada ilma valkude ja rasvata. Kuid sapipõie haiguste toidus on rangelt vastunäidustatud loomsete rasvade kasutamine, näiteks seapek, sealiha või talleliha. Ainult kirurgilise sekkumise korral on ette nähtud rangelt dieet sapipõie haiguste korral. Sellistel juhtudel on pärast operatsioonijärgset patsiendi toitumist täielikult välja jäetud rasvad - köögiviljad ja loomad ning see muutub praktiliselt taimetoiduks. Samuti ei sisalda köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad eeterlikke õlisid, näiteks küüslauku, sibulaid, redise, redise, rabarberit. Tähtis on sapipõiehaigusega patsiendi rikkalik joomine. Ligikaudne igapäevane vedeliku tarbimise kiirus on kolm liitrit. Sapipõletikku kahjustavate toitude puhul jäetakse patsiendi toitumisest välja igasugused vürtsised kastmed ja marinaadid, adzhika, sinep, majonees, köögiviljasoolad, liha ja kalatooted.

Silma sapiteede ja sapipõie väljaheite funktsiooni rikkumiste taastamine saavutatakse mitte ainult meditsiiniliste mõjudega. Toidulisandite kasutamine sapipõiehaiguste korral on ravivõttes sama tähtis kui oluline osa. Tüüpiliselt sisaldab patsiendi toitumine tooteid, mis sisaldavad taimseid rasvu, piimavalgu proteiini, kiudaineid, palju vedelikku. Ekstraktiivainete hulka kuuluvate liha-, kala-, rasvade ja seenekastete kasutamine on piiratud. Dieettoitude toiduvalmistamise tehnoloogia on piiratud keetmise või aurutamisega. Sapipõletikuhaiguse korral peab toitumine olema korrapärane ja osaline vähemalt viis korda päevas, mitte keskmise temperatuuri suurtes osades.

Dieet sapipõis hõlmab selliseid näitlike ratsioonis: nõrga teejooki piimaga, puuviljakompott, marja želeed, kuivatatud puuviljad puljongite, mahlad, keedetud lahjendati veega vahekorras 1: 1. Leib on kõige paremini kuivatatud rukis. Järk-järgult, kolme või nelja päeva, dieettoiduks patsiendi manustatakse piimatooted, hapukoor, keefir, hapendatud küpsetatud piima, kuid väga väikestes kogustes. Kasutamine rasva on piiratud 30-50 grammi, täidiste, et pearoad, võib see olla võis, oliiviõli või taimeõli. Võite süüa muna, vormis ilma kärssimleideta, mis sobivad kõige paremini paariks. Toiteväärtusliku toiduse kohustuslik komponent on taimetoitlane köögiviljasupp, ilma röstimiseta. Väikestes kogustes saate süüa tailiha, linnuliha, kala. Soovitatav on kasutada tatar, oder, kaer putru, murenev või semi viskoosse konsistentsiga. Köögiviljad ja puuviljad on väga kasulikud, neid saab tarbida toores või küpsetatud kujul ja suures koguses.

Ei tohiks unustada, et sapipõiehaigustega toitumine ei välista peamist raviprotsessi ja on selle lahutamatu osa.

[1], [2], [3], [4], [5]

Toitumine sapipõie haiguste korral

Sapipõletikuhaiguste terapeutiline dieet soodustab enim soodne mõju haigetele elunditele. Sapipõletiku haiguste toitumise määrab suur hulk köögivilju ja puuvilju. Nagu teate, on puuviljadel ja köögiviljadel selgroognefekt ja eriti nende mahlad. Märkimisväärselt suurendab sapiteede funktsiooni, kui te tarbite köögivilju koos taimse õliga, mis sellele kaasa aitab. Sel põhjusel on sapipõiehaigustega patsientidel soovitatud salateid värsketest köögiviljadest koos võiga ja vinaigretiga. Köögiviljades sisalduvad vitamiinid parandavad märkimisväärselt sapipõie ja maksa tööd, eemaldavad kolesterooli kehast, andes seeläbi ennetavat toimet. Kuid mitte kõik puuviljad ja köögiviljad ei pruugi olla kasulikud sapipõie haiguste korral. Sapipõletikku kahjustavate ravimite toidulisanditel on köögiviljade ja puuviljade piirangute loetelu, seda tuleb patsiendi dieedi koostamisel arvesse võtta. Puuviljadest võite soovitada pirnide, õunte, mandariinide, apelsinide. Marjadest kasulik on viinamarjad, maasikad, arbuus, melonid, vaarikad, kirsid. Soovitatav on köögivili, millel on stimuleeriv toime sapi sekretsioonile ja kerge lahtistav toime. Näiteks suvikõrvitsad, porgandid, peet, kõrvits, kurk, tomatid, lillkapsas. Ookeanide ja kartulite tarbimiseks olge ettevaatlik, pidades silmas nende võimet provotseerida gaasi moodustumist soolestikus. See ei ole lubatud kasutada happe puu- ja köögiviljad nagu hapu õuna, sidrunid, karusmari, hapuoblikas ja spinat, see võib põhjustada valu ja saada uusi spasmid. Ja oksaalhape põhjustab ikkagi kivide moodustumist ja ärritab maksarakke. Parimat kasu ühendab see köögiviljad ja puuviljad teiste toodetega ja sööb seda juba valmis toidurasvadena.

Ravipõhine dieet sapipõie haiguste puhul välistab toidust praetud köögiviljatoidud ja igasugused marinaadid. Soovitusel raviarst taimsed või puuvilja- paastu päeva, mille jooksul patsiendi sööb teatud liiki puu- või köögivilja, nagu arbuus, õunad, viinamarjad, melon, kirsid, pirnid ja porgandid võib määratud. Sellised mahalaadimispäevad reeglina avaldavad tervisele head mõju.

Kõhu sapipõie krooniliste haiguste dieet

Ravikursi oluline element on sapipõie krooniliste haiguste toitumine. Eriti oluline on toitumise rangelt kinnipidamine, arvestades võimalike ägenemiste ja valulike aistingute tõenäosust. Sapipõletiku krooniliste haiguste terapeutiline dieet annab kõigepealt seedetrakti ja sapipõie minimaalse koormuse ja tagab samal ajal kogu organismi elulise aktiivsuse. Sõltuvalt põletikuliste protsesside astmest, on individuaalselt igal konkreetsel juhul ette nähtud sapipõie krooniliste haiguste raviks mõeldud dieet. Sellise toiduse koosseis hõlmab peamiselt paarile keedetud või keedetud nõusid, jahvatatud suures konsistentsiks. Toiduvärske toiduvarude sortiment kollase mulliga krooniliste haiguste korral on piisavalt lai. See võib olla kõikvõimalik supp-kartulipulber teraviljast, erinevad teraviljad, näiteks manna, kaerajahu, riis. Lihatoitudest on soovitatav kasutada aurukotteli kujul madala rasvasisaldusega liha, kala ja linnuliha. Soovitatav on ka piimatooted, köögiviljad, marjad ja värsked või konserveeritud puuviljad. Alates jookidest võite süüa želeed, kooriku-, marja- ja köögiviljamahla puljongit.

Reeglina, koos sapipõie krooniliste haigustega, määrake toiduplaan number 5. Selles toidus on põhimõtteliselt murtud toit, mis aitab parandada sapiteedi eritumist. Vappide eraldamise efektiivsus suureneb oluliselt, kui patsiendi toit sisaldab rohkesti köögivilju koos taimsete õlidega. Täieliku väljajätmise patsiendi toidust on kerged süsivesikud, näiteks mesi, suhkur, moosid, moosid, maiustused. Lihtsalt seeditavad süsivesikud aitavad kaasa sapipõie seisva nähtuse tekkimisele. Täisväärtuslikuks elutööks vajab keha loomset päritolu valkude tarbimist. Kõiki neid funktsioone tuleb arvesse võtta toidulisandite koostamisel sapipõie krooniliste haiguste korral.

Keemilised toidusedeli krooniliste haiguste sapipõis esitatud selliseid komponente: valku koguses 100 grammi, millest 60% loomset päritolu, süsivesikud koguses 450 grammi, millest 75-80 grammi - suhkru, rasva koguses 90 grammi, millest taimsed sisaldada 30%. Dieettoidu kalorsusega päevane kogus on ligikaudu 2900 kcal, mis tagab täielikult füsioloogilise vajaduse. Soovitatav vedeliku kogus on 2 liitrit.

[6]

Toidu retseptid sapipõie haiguste jaoks

Toidupreparid sapipõiehaiguste korral pakuvad erinevaid toite. Seepärast ei ole täiesti õige nimetada sapipõiehaiguste dieeti ranged või piiravad. Vaatame proovi toitumine ühel päeval haige haigus sapipõie: hommikul ma hommikusööki - salat õli 200 grammi, 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust, posushenny viilu leiba, 25 grammi võid, tee; II hommikusöök - tatarpuder 250 grammi, keedetud liha 90 grammi, puuviljamahl; Lõunasöök - köögiviljasupp, riides madala rasvasisaldusega hapukoor, keedetud kala porgandid ja kartulid, peet salat, hautatud õunad; keskööl suupiste - klaas riaženka, ploomid; õhtusöök - kapsaspatti, puuviljapüree ja pastatooted, puuvilja- ja marjakompott; üks tund enne unistust - klaas keefirist, kaerahelbed küpsised 3 tk.

Terapeutist toidule mõeldud toitude valmistamine on väga lihtne protsess ja isegi algajad kulinaarspetsialistid suudavad seda teha, siiski nõuab see kohustuslikku proportsioonide pidamist ja kõikide tehnoloogiliste protsesside järjestust. Mõtle mõne retsepti dieeti haiguste sapipõie.

Et valmistada suppi, kartulipüree lõunaks meie menüüs võtta paar kartulit, pool klaasi piima, porgand, supilusikatäis riis, supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoor, sool 1 gramm, natuke tilli ja peterselli. Riisi pestakse ja keedetakse. Köögiviljad lõigatakse ja keedetakse koos riisiga, seejärel segatakse kõik koos segistiga ja lisatakse piima. Veelkord keetke ja eemaldage plaadist. Täidame koos hapukoore, soola ja kaunista maitsetaimedega. Sama tehnoloogia abil saate valmistada teisi sorte suppe-pürees, piisab retsepti täiendamiseks teiste koostisosadega.

Supi otra valmistamiseks vajate 50 grammi otra, üks porgand, üks keskmise sibula, peterselli juur, supilusikatäis võid, vett, 1 grammi soola. Köögiviljad keedetakse pool tundi. Eraldi keetke oder. Seejärel segage köögivilja odra puljongiga ja jahvake segistiga, keetke, lisage võid.

Et valmistada teise tassi meie menüü, lahja veiseliha 200 grammi, veerand tassi piima, neli kartulid, supilusikatäis jahu, supilusikatäis riivitud juust, supilusikatäis võid, peterselli juur, üks porgand. Valmis liha keeta porgandiga ja peterselli juurtega. Me valmistame kartulipüree kartulist. Piimakaste - kuum piim segatakse jahu. Keedetud liha lõigata õhukesteks viiludeks ja pane pannile, ümber paigutatakse kartulipüree ja valada piima kaste ja puista riivitud juust ja küpseta ahjus 5-7 minutit.

[7], [8]

Menüütoit sapipõie haiguste jaoks

Sapipõletikehaiguste ligikaudne iganädalane toitumisharjumit saab esindada üsna laialdaste dieetruumidega. See tõestab veelkord tõsiasja, et terapeutiline toitumine võib olla erinev. Vaatame seda üksikasjalikumalt.

Esimene päev

• Hommikusöök - tatar putru koos võid, kodujuustu, tee, kaerajahu küpsised;
• II hommikusöök - õun, klaas kääritatud küpsetatud piima;
• Lõuna - taimetoitlane supp-püree, keedetud riis liha, marjažele;
• Snack - klaas jogurt, küpsised;
• Õhtusöök - kartulipüree, keedetud kala, klaas puuviljamahla;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

Teine päev

• Ma hommikusöögi - pasta, kodujuust, piim ja küpsised;
• II hommikusöök - tataripuust, tee;
• Lõunasöök - kartulipupp kaerajahu, liha täidisega kapsa, puuviljamahla;
• Snack on ploom;
• Õhtusöök - riisipuder, värske juust, õunat küpsetatud;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

Kolmas päev

• Ma hommikusööki - kaerajahu piimapuder, keedetud kala, tee;
• II hommikusöök - kodujuust, kapsa kanafilee;
• Lõunasöök - piimapupp, keedetud liha porganditega, õunakompott;
• Snack - klaas kääritatud küpsetatud piima, õun;
• Õhtusöök - tatar supp köögiviljadega, klaas mineraalvesi ilma gaasita;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

[9], [10], [11]

Neljas päev

• Ma hommikusöök - valge omelet paarile, riisipump, tee;
• II hommikusöök - kodujuust, jogurt;
• Lõuna - taimetoitlane borscht, kartulipüree keedetud liha, puuviljakompot;
• Suupiste - tee, kaerajahu küpsised;
• Õhtusöök - keedetud pasta, värske juust, tee;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

5. Päev

• Ma hommikusöök - õunte ja porgandi salat, aurutatud liha, teele kotleid;
• II hommikusöök - küpsetatud õunad kodujuustuga;
• Lõunasöök - kartulipupp, keedetud kala, hautatud kapsas, õun;
• Pärastlõunane suupiste - roosikarjamaade, kaerajahu küpsiste sidumine;
• Õhtusöök - tatar supp, kodujuust, tee;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

[12], [13], [14], [15]

Kuus päev

• Ma hommikusöök - keedetud kartulid võiga, aurutatud linnuliha, tee;
• II hommikusöök - küpsetatud õun;
• Lõuna - taimetoitlane värske kapsa supp, aurutatud kotletid, õunasiid;
• Snack - kaerajahu küpsised, rookas lehmade pesemine;
• Supper - valge omlett paarile, syrniki, mahl;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini;

[16],

Seitse päeva

• Ma hommikusöögi - porgandi kotlid koos tatarpudriga, tee;
• II hommikusöök - porgandipüree õunemahaga;
• Lõuna - taimetoitlane borscht, kohupiimatooted, küpsetatud õun;
• Suupiste - puuvilja- ja marjaželeed, küpsised;
• Õhtusöök - rosinatepiimapuder, mahl;
• Enne magamaminekut - klaasi sooja keefirini.

See on eeskujulik toitumisharjum sapipõiehaiguste jaoks, mõned nõusid saab asendada keemiliste koostistega, kuid muudest koostisosadest. Reeglina, et stabiilse ja jätkusuutliku tulemuse saavutamiseks ja ravitõhususe suurendamiseks on terapeutiline toitumine vajalik 6 kuult aastas, sõltub see kõik haiguse arenguastmest.

[17], [18], [19], [20]

Mis toitu ma saan süüa sapipõie haigusega?

Kooskõlas dieediameti soovituste kohaselt ei saa seda nimekirja pidada piiratuks ja väga rangeks. Vaadake seda loendit üksikasjalikumalt. Eksperdid soovitavad kasutada suures koguses süsivesikuid, nimelt kööki ja puuvilju, mis on nii värsked kui ka valmistoidud. Need võivad olla kartul, lillkapsas, kõrvits, porgand, peet. Köögiviljade ja taimsete õlide, näiteks oliiviõli või päevalilli kasutamine on väga hea, kuid köögiviljade kasulikud omadused oluliselt suurenevad. Köögiviljade tehnoloogiline töötlemine toidus sisalduvate toitude valmistamiseks koosneb aurustamisest või keetmisest. Köögiviljade praadimine ja igatsus ei ole lubatud. Marjadest ja viljadest võid soovitada maasikate, vaarikate, õunte, pirnide, arbuuside, melonite, viinamarjade kasutamist. Loomulikult on marjade ja puuviljade kasutamine hooajaline. Alates puuviljadest ja marjadest saate valmistada palju kasulikke magustoite, mis mitte ainult ei paranda meeleolu, vaid täidavad ka vitamiinide puudujääki. See võib olla želee, kompostid, želeed, moosid, marmelaad. Puuvilja- ja köögiviljamahlad on kõige paremaks lahjendatud keedetud veega suhtega 1: 1. Toorfi ja peterselli kasutamine on samuti kasulik. Toiduainete süsivesikute komponent on jätkuvalt teraviljad ja pastatooted. Kergete suppide soovituslik kasutamine köögiviljade ja erinevate teraviljade, näiteks kaerahelbed, tatar, riis, nisu baasil. Teravilja soovitatakse koorunud teravilja kujul, kus võite lisada väikese võid. Poore valmistatakse veega väikese piima kogusega ligikaudu 1: 1.

See on väga oluline sapipõiehaiguse täieliku toitumise korral, mis omakorda sisaldab valguprodukte. Soovitatav on kasutada madala rasvasisaldusega liha, kodulinde ja kala. Liha, kodulindude ja kalade dieettoitude valmistamise tehnoloogia on nende keetmisel või aurutamisel. Võite ka süüa väikestes kogustes mune ja nõusid. See võib olla aurupolümptoolid või keedetud munad. Piim ja piimatooted on toiduse lahutamatu osa. Võid süüa kodujuust, juust, keefiri, piim, piimaküüs. On vaja tagada, et piimatooted oleksid värsked ja maksimaalselt looduslikud. Jookidest soovitatakse teed, mustad ja rohelised, piimaga või ilma - see on sinu maitse, puuviljakompotid, mahlad - see on kõige parem lahjendada veega suhtega 1: 1.

Siiski, kui palju või kui palju ekspertide soovitusi, mis puudutavad ravimite nõustamisnimekirja käärsoole mullide haiguste korral. Puu-ja köögiviljad peaksid olema küpsed, küpsed, ei pea sööma kangeid marju ja puuvilju. Dieettoit annab päeva jooksul umbes kolmekordse söömise umbes 5-6 korda. Oluline on tarbitud toidu temperatuur, see peaks olema keskmine, mitte väga kuum, kuid mitte külm. Jah, ja portsjonid ei tohiks olla väga suured, mitte üle 300 grammi. See on samuti oluline, sest suured portsjonid lagundatakse raskemaks.

Mis toitu ei saa sööta sapipõie haigusega?

Milliseid toiduaineid ei tohi sööta sapipõiehaigustega või mida saab tarbida, kuid piiratud kogustes, kaalume üksikasjalikumalt. Terapeutilistest dieetist jäeti välja värske leib - rukis, nisu, valge, hall. Leiba võib tarbida kergelt kuivatatud või küpsisega. See välistab ka tainast kõik värsked tooted. See ei ole lubatud kasutada rasvasest, kala, linnuliha, nagu lamba-, sea-, hane-, pardi-, olenemata tehnoloogia nende valmistamiseks ja meetod toiduvalmistamiseks. Välistatud terapeutilise toitumine igasuguseid liharoogade, grilltomatitega hautatud liha, kala ja liha, konserveeritud liha, siseorganid nagu maks, kops, soolakala, kalakonservid tooteid. Üldiselt on raskemate toodete kasutamine kõige paremini välja jäetud sapipõiehaiguse patsiendi toitumisharjumustest. Esimesed nõud, mis on valmistatud seente, kalade ja lihapuljongide põhjal, ei kuulu. Piimatoodetest jäetakse kõrged rasvasisaldusega inimesed välja. See võib olla erinev juust, rasvasisaldus üle 35%, rasvasisaldus üle 4%, koore rasvasisaldus üle 10%. Ärge kasutage loomset rasva, näiteks sealiha, veiseliha, lambaid. Kaunviljad - oad, herned, hirss ja odrapuder - on toidulisandist täielikult välja jäetud. Köögiviljad ei sisalda igasuguseid seeni, hapukapsaid, sibulaid, küüslauku, sorrelina, redise ja redise. Üldiselt on kõige parem mitte kasutada hapu ja punase maitsega köögivilju, et mitte tekitada võimalikke tüsistusi. Maiustuste, šokolaadi, kakao, erinevate vürtside, jäätise, pastillide ja halva kasutamine on märkimisväärselt piiratud. Kõik teravad ja kibedad toidud, igasugused kastmed, adzhika, majonees, ketšup, sinep on välistatud.

Kui me räägime sellest, milliseid toiduaineid ei saa sööta sapipõie haigustega, siis on võimalik välja jäetud tooteid rühmitada vastavalt maitseomadustele. Nimelt on tooted kibedad, ägedad, happelised, rasvhapped, küpsised, soolased.