Šokolaadiallergia

Šokolaadiallergia ei ole väga täpne määratlus, kuna maiustused sisaldavad palju aineid. Igasugused täiteained, täidised, maitseained võivad põhjustada toiduallergiaid.

Šokolaad on maitsev ja tervislik stressimaandaja, laste ja täiskasvanute lemmikmaius. Arstid liigitavad selle väga allergeenseks tooteks. Kuidas me saame selle tõsiasjaga elada?

Šokolaadiallergia põhjused

Šokolaadi peamine koostisosa – kakaoubad – ei kuulu tüüpiliste allergeenide nimekirja. Koostisosad, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni:

• piim;
• sojaoad;
• puuviljatäidised;
• pähklid (tavaliselt maapähklid);
• gluteen;
• türamiin;
• nikkel.

Ärge imestage, perioodilisustabeli elementi kasutatakse laialdaselt šokolaadi ja juustu tootmisel. Iga koolilaps teab nikli toksilisusest inimestele isegi kõige väiksemates annustes.

Maitseained, värvained ja säilitusained on šokolaadiallergia tavalised põhjused. Enne ihaldatud maiustuse ostmist uurige kindlasti hoolikalt koostist, eriti pakendil olevat väikseimat trükist.

Kakaoubade kogumise ja ladustamise tingimused mõjutavad allergiliste reaktsioonide teket. Fakt on see, et kõigesööjad prussakad armastavad kakaod. Pealegi hakkavad nad ube nautima otse istandustes. Loomulikult aetakse roomavad putukad kottidest ja kastidest välja, kuid kitiin (kõige tugevam allergeen) võib kakaoubadele jääda ja ei kao isegi kuumtöötlemise ajal.

Iga toode, kui seda ei tarbita mõõdukalt, muutub organismile ohtlikuks. Šokolaad sisaldab rasvu, süsivesikuid ja valke, mida suurtes kogustes on isegi täiskasvanu organismil raske seedida. Seetõttu peaksid magusaisulised oma impulsse vaos hoidma.

[ 1 ], [ 2 ]

Šokolaadiallergia sümptomid

Kui probleemid tekkisid siis, kui koos stressiga kadus kilogramm "magusat rõõmu", siis keha lihtsalt ei suutnud koletu annusega toime tulla. Kui pärast väikese šokolaaditüki söömist avastati nahalööve, võime rääkida tundlikkusest ühe koostisosa suhtes.

Šokolaadiallergia sümptomiteks on sügelus ja kõrvetised. Eriti rasketel juhtudel esineb hingamisprobleeme. Astmahaigetel võib šokolaadiallergia vallandada astmahoo, seega tuleb viivitamatult kutsuda erakorraline meditsiiniabi.

Sümptomite ilmnemine ei tähenda, et peate endale šokolaadirõõmust täielikult keelduma. Konsulteerige allergoloogiga, kes aitab kindlaks teha haiguse täpse põhjuse. Olles ohtliku allergeeni kindlaks teinud, saate sellega kokkupuudet vältida.

Kuidas šokolaadiallergia avaldub?

Toiduallergiad tekivad ja progresseeruvad igal inimesel erinevalt. Mõnel möödub see sügeleva naha ja kerge lööbega, teistel aga võib allergiline reaktsioon areneda kiiresti ja isegi eluohtlikuks osutuda.

Kuidas šokolaadiallergia avaldub? Mõnikord ilmnevad sümptomid pool tundi pärast maiustuse söömist. Enamasti on toiduallergia tekkeks vajalik selle süstemaatiline tarbimine.

Sagedased allergilised reaktsioonid:

• urtikaaria - erkpunased lööbed villidega, millega kaasneb talumatu sügelus. Kratsimisel kahjustatud piirkond suureneb. Lööve esineb kõhul, seljal, käte ja jalgade nahal. Palju harvemini - punaste laikude kujul näol;
• väike punane lööve kehal, millega kaasneb iseloomulik tugev sügelus;
• nutvad või vastupidi, kuivad, ketendavad nahapiirkonnad;
• soolehäired;
• rohke eritis ninast ja silmadest;
• Quincke ödeem - põhjustab kõri turset, mis võib põhjustada lämbumist.

Toiduallergiatele on kõige vastuvõtlikumad inimesed, kellel on probleeme seedetraktiga, kes põevad pankreatiiti, koletsüstiiti, gastriiti. Allergilist reaktsiooni võib süvendada soole düsbakterioos.

Šokolaadiallergia lastel

Lapsepõlves täheldatakse allergilisi reaktsioone diateesi kujul. "Roosade põskede" põhjuseks võib olla lastel allergia šokolaadile või pigem selles sisalduvale piimavalgule. Järgnevalt on toodud valulike ilmingute provotseerijad:

• ebaõige toitumine;
• vitamiinide puudus;
• hüpotermia;
• viirushaigused;
• vaktsineerimised.

Diateesi tunnuste hulka kuuluvad ka: lahtised ja sagedased vahutaolised või roheka värvusega väljaheited, kõhuvalu, kehalööbed, lämbumisega köha, naha sügelus.

Kui allergia on raske ja pikaajaline ilma korraliku meditsiinilise ravita, võivad sellised seisundid põhjustada tüsistusi bronhiaalastma, astmaatilise bronhiidi kujul.

Allergoloogid ei soovita tumedat šokolaadi alla viieaastase lapse toidusedelisse lisada. Vanemad peaksid jälgima ka lapse tarbitavate maiustuste hulka.

Šokolaadiallergia täiskasvanutel

Vanematel lastel ja täiskasvanutel on teatatud rasketest allergilistest reaktsioonidest ja surmaga lõppenud juhtumitest maapähklite söömisel, mida leidub kõikjal šokolaaditahvlites, kookides, šokolaaditahvlites ja kommides.

Täiskasvanute šokolaadiallergia võib ilmneda igas vanuses soolehaiguste, näiteks Crohni tõve, tekke tagajärjel. Seisundit süvendab närviline ja füüsiline ülekoormus.

Kui märkate esimesi šokolaaditundlikkuse sümptomeid, pöörduge spetsialisti poole ja tehke testid, et teha kindlaks allergia allikas.

Enne šokolaadi ostmist, kui sa juba tead, mis vaenlane sul on, pööra tähelepanu selle koostisele. Põhimõttel "vähem on parem" minge üle kallimatele, mahedamatele šokolaadisortidele.

[ 3 ]

Allergia valge šokolaadi vastu

Kvaliteetne valge šokolaad sisaldab alati päris suhkrut (mitte segi ajada magusainetega), piimapulbrit ja kakaovõid. Toode ei sisalda kakaopulbrit, mis eristab seda värvuse poolest.

Miks tekib allergia valge šokolaadi vastu? Esiteks, kui teil on tundlikkus mõne selle komponendi suhtes. Teiseks, valgete maiustuste tootmiskulude vähendamiseks lisavad ebaausad tootjad sünteetilisi magusaineid, lõhna- ja maitseaineid jne.

Sümptomiteks on nahalööve, võimalik allergiline riniit, hingamisprobleemid ja tõsised tagajärjed anafülaktilise šoki näol.

Kui ilmnevad esimesed allergilise reaktsiooni tunnused, lõpetage valge šokolaadi söömine ja pöörduge arsti poole.

[ 4 ]

Šokolaadiallergia ravi

Ainult õigeaegne ja põhjalik mõju orgasmile annab püsiva efekti toiduallergiate ravis.

Šokolaadiallergia ravi hõlmab järgmisi samme:

• soole mürgistuse vähendamine sorbentide abil - aktiivsüsi, enterosgeel, filtrum jne;
• düsbakterioosi korrigeerimine multiprobiootikumi "Simbiter" võtmisega, mis sisaldab elusaid bakteritüvesid;
• teise ja kolmanda põlvkonna antihistamiinikumide kasutamine (vähem kõrvaltoimeid) - Telfast, Kestin, Claritin. Ravikuuri määrab raviarst (tavaliselt 2-3 nädalat);
• allergeeni täielik eemaldamine toidust;
• toitumine – toitumisharjumuste muudatusi arutatakse allergoloogiga. Raviperioodil välditakse punaseid puuvilju, suhkrut, šokolaadi, kohvi ja kanget teed.

Mõnikord on soovitatav kasutada terapeutilist paastumist, mis põhineb taimeteedel, ja teha puhastavaid klismi.

Šokolaadiallergia sümptomitega aitavad toime tulla nõgese, pune, salveilehtede, sõstarde jms hõõrumine või kompressid. Okaspuu-palderjanivannid rahustavad nahka (vajaliku vanni mahu kohta: 2 spl männi ekstrakti ja 25 ml palderjani tinktuuri).

Šokolaadiallergia ennetamine

Peamiseks ennetusmeetodiks peetakse allergeeni väljajätmist toidust. On vaja kindlaks teha:

• millise šokolaadi söömise järel tekkisid ebameeldivad tagajärjed;
• tuvastage täpselt, milline koostisosa põhjustas valulikku reaktsiooni;
• Ärge ostke šokolaaditooteid, mis seda sisaldavad.

Immuunsüsteemi tugevdamine on ka ennetav meede šokolaadiallergia vastu. Imikud peavad kauem rinnapiima saama, mis on parim viis lapse keha kaitsevõime suurendamiseks. Karastamine on soovitatav nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Siseorganite ja -süsteemide tervis mängib olulist ennetavat rolli. Ärge unustage haigusi, mis võivad põhjustada tüsistusi, areneda kroonilisteks ja ravimatuteks haigusteks.

Veeda aega õues ja looduse rüpes. Suhtu ellu tänulikkusega, aktsepteerides rahulikult šokke ja muresid. On tõestatud, et inimese psühho-emotsionaalne seisund mõjutab paljude haiguste, sealhulgas allergilise iseloomu avaldumist, arengut.

Šokolaadiallergia ei ole surmaotsus, vaid veel üks viis, kuidas keha kaitseb siseorganeid värvainete, keemiliste lisandite, lõhna- ja maitseainete ning muude sünteetiliste ainete kahjuliku mõju eest. Vali tervislikke, looduslikke tooteid ja ole terve!