Mustikas 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve korral: kasu ja kahju

Kuigi murakad pole meie piirkonnas nii populaarsed marjad, on neil siiski teatud väärtus diabeedi korral ja need aitavad mitmekesistada patsientide toitumist.

Madala kalorsusega (43–43,5 kcal) ja glükeemiline indeks 20–25 muudavad selle marja üsna ohutuks.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kasu

Marja suhkrusisaldus (fruktoos ja glükoos) ei ületa kiudainete hulka, seega pole vaja muretseda nende kiire imendumise pärast. 100 g murakaid sisaldab ainult 10 g süsivesikuid, seega ei takista miski patsiendil tarbimast 150–200 g magustoidumarja päevas.

Murakad sisaldavad A-, C- ja B-grupi vitamiine ning D-vitamiini, mis vähendab diabeedi tüsistuste tõenäosust, kuna seda peetakse ateroskleroosi ja hüpertensiooni ennetavaks meetmeks. Marja on rikas ka sellise südamele väärtusliku mikroelemendi nagu kaaliumi poolest. Kuid lisaks sellele sisaldavad murakad ka teisi sama olulisi mineraale: kaltsiumi ja magneesiumi, naatriumi ja rauda ehk kõiki neid aineid, mis võivad diabeetikule kasulikud olla, mõjutades positiivselt organismis toimuvaid protsesse.

Marjades leiduvat fruktoosi peetakse looduslikuks suhkruks, mis ei vaja insuliini tootmist, seega ei koorma selle olemasolu kõhunääret. Ja glükoos, kuigi see on mõnevõrra ohtlik, on vajalik hingamiseks, südame ja lihaste talitluseks ning termoregulatsiooniks. Lisaks kontrollib selle ainevahetust murakates sisalduv kiudaine.

Murakad annavad diabeetikutele täiskõhutunde ilma kaalutõusuta, mida sageli täheldatakse II tüüpi diabeedi korral. Murakaroogade diureetiline toime aitab võidelda tursesündroomiga, mis on samuti diabeedile iseloomulik. Marjad ise ei alanda veresuhkru taset oluliselt, kuid aitavad organismist kahjulikke aineid eemaldada, parandavad seedesüsteemi funktsionaalsust, tugevdavad südame-veresoonkonda ja üldist immuunsust.

Puuviljade valmimise hooajal saavad diabeetikud nautida värskeid marju ja säilitada neid edaspidiseks kasutamiseks (kuivatada või külmutada). Murakatest saab valmistada maitsvat moosi (marjad kaetakse 7-8 tundi suhkruasendajaga, mille järel saadud mahl keedetakse ja veidi jahutatakse, lisatakse marjad ja keedetakse veel paar minutit madalal kuumusel) või tarretist, kasutades tavalise suhkru asemel ohutut asendajat.

Lisaks marjadele võib diabeetikute toidusedel sisaldada taime lehtede infusioone, samuti juurte keetmist, mis ei sisalda lihsüsivesikuid, kuid millel on kõik samad kasulikud omadused kui marjadel.

[ 5 ]

Vastunäidustused

See on uskumatult tervislik ja maitsev magustoit, mida lubatakse kõrge veresuhkru taseme korral. Kuid kui patsiendil on diabeet ja maomahla kõrge happesus, ei ole soovitatav neid üsna hapukaid marju värskelt tarbida. Samas, nagu ka lahjendamata mahla. Mao- ja soolehaiguste korral võib veega lahjendatud mahla tarbida väikestes kogustes (mitte rohkem kui 1 klaas päevas).

Inimestel, kellel on individuaalne talumatus murakamarjades ja -lehtedes sisalduvate ainete suhtes, võib nende kasutamine põhjustada allergilisi reaktsioone, iiveldust, oksendamist ja soolehäireid. Sellisel juhul peate isegi sellised tooted oma toidust välja jätma.

Murakad võivad esile kutsuda neeruhaiguste ägenemise, seega on vajalik eelnev konsultatsioon arstiga.

[ 6 ], [ 7 ]