Gluteeniallergia

WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) andmetel leiti gluteenist põhjustatud allergiat 1% meie planeedi elanikest. Gluteeni või gluteeni leidub nisust, rukist, oderist, kaerast. Nende teraviljade kõrge molekulaarse valgu tõttu tekivad allergilised reaktsioonid, soolehaigused.

Eksperdid väidavad, et enamikul inimestel on kerge gluteeni talumatus. Kõhuvalu, kõhupuhitus, kõhuõõne tunne pärast jahu söömist on gluteeniallergia esineja.

[1], [2], [3], [4]

Gluteeni allergiate sümptomid

Gluteen kahjustab soolestiku villi, tema mõju all sureb kasulikku mikrofloorat ja kasvab patogeenne aine. See protsess on sarnane nõiaringiga, millest pole väljapääsu. Põletike sooled ei suuda isegi töödeldud aineid imada, mis viib vitamiinide, toitainete ja ehitusmaterjalide puudumiseni. Keha on küllastunud lagunevate toodetega, millest üks neist - ammoniaak vereringesüsteemi kaudu siseneb ajusse, mürgitab selle rakke.

Gluteenist põhjustatud allergia on selle välimuse sümptomid tingitud tundlikkusest gluteeni sisaldavatele toodetele: ei ole märgatavalt valus, muutub tervislik elurütm. Tsöliaakia aktiivse arengu korral täheldatakse kehakaalu langust soole imendumise, püsiva gaaside eraldumise, turse, kõhulahtisuse rikkumise tõttu. Erinevad gluteenist põhjustatud allergiate esinemise peamised sümptomid: 

• soolehäired; 
• Rasvkoe jälgimine pinnale ujuv ja rasket pesta (steatorrhea); 
• kõhuvalu - pidevalt, mitu kuud või rohkem; 
• puhitus, liigne kõhupuhitus; 
• kroonilise väsimuse tunne; 
• aeglane seisund; 
• kaalulangus; 
• valu sündroom, "luu" valu; 
• naha ülitundlikkus - tuimus, põletustunne või pigistamine, nõgestõbi, sügelus; 
• peavalud; 
• perifeerse närvisüsteemi reaktsioon (sõrmede ja varvaste õmblemine); 
• spontaanse ärevuse seisund pärast gluteeni sissevõtmist; 
• põletustunne kurgus.

Allergiline lastele gluteen

Beebi menüü on jagatud kolmeks rühmaks: 

• rasv ja süsivesikud (energiaallikas); 
• vitamiinid ja mikroelemendid (immuunsussüsteemi tasakaal); 
• proteiinisisaldus (rakumaterjalid).

Tänu lapse kehale kasvavatele valkudele suureneb mass, moodustuvad lihased, sidekoe ja närvisüsteemi kuded. Soolestikus jaguneb valk aminohapeteks, mis imenduvad kehas. Lastel toodab seedetrakt vähem ensüüme, mis suurendab allergiliste haiguste riski.

Allergia gluteeni, laps võib esile kutsuda düsbioosi, nii et see on oluline küllastada keha laps Lacto-ja bifidobaktereid parandada seedimist gluteeni. Enne 6 kuu möödumist on lapse jaoks parem mitte toita toitu sisaldavas rasvases köögiviljas valku.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Kuidas lastele gluteeni allergia?

Imikud on samuti altid gluteeniallergiatele, mis on nii palju kasuliku teraviljaga. Lapse gluteeniallergia avaldub erineval moel. See võib olla pidev meeleolu, ülemäärane ärrituvus, naha pimesus. Lapse ülitundlikkus gluteeni võib põhjustada suutmatust keskenduda, viivitusega arengus. Naha dermatiit, mis leiti küünarnukitel, pea, põlvedel ja tuharatel, võib saada signaali haigusest. Beeb kaotab kaalu: ribid ulatuvad välja, jalad ja käed kaaluvad märgatavalt, kaovad füsioloogilised voldid. Gluteeniallergia esimeste ilmingute korral peaksid lapsevanemad konsulteerima arstiga. Võib-olla piisab toiduse reguleerimisest ja gluteeni sisaldavate toodete tarbimisest loobumisest.

Kui lapsele avalduv allergia gluteeni suhtes avaldub, tuleb välja jätta allergeeni sisaldava toidu tarbimine. Ja mida süüa? Mitte kõik pole nii kohutav, nagu tundub esmapilgul. Et bezgljuteinovym kannavad tatra, riisi, maisipudrust. Kõik need on keha jaoks kasulikud. Corn - asendamatu kaltsiumi allikas, PP-vitamiin. Rice - täiuslikult lagundatakse, normaliseerib seedetrakti tööd. Tatar on rikas raua ja haruldase B-vitamiini rühma.

Väikelaste gluteeniallergia on tavaline nähtus. Ärge unustage rinnaga toitmise eeliseid. Kui lapse toitumisest rinnast rebimine hakkab järk-järgult hakkama juua, puu-ja köögiviljade püreesid. Loetletud teraviljatüüpe soovitatakse kasutada täiendava toiduna kuue kuu pärast. Nende kunstnike saab üle viie kuu jooksul. Uuringud on näidanud, et koos gluteeni hilinenud kasutamisega lapse toitumisel suureneb allergia tekkimise oht. Kui valite tooteid beebile, pöörake tähelepanu etikettidele - näiteks paljud jogurid sisaldavad gluteeni.

Autismiga lapsed peaksid järgima gluteenivaba dieeti. Mõne arsti sõnul töödeldakse proteiini gluteeni ja kaseiini oma kehas viisil, mis põhjustab käitumismuutusi. See on tingitud ajukese reaktsioonist, mis tajub purustatud valke opiaatideks. Selles küsimuses tekkivad vaidlused ei lõppe, kuid eksperdid märgivad, et autistliku lapse intellektuaalse arengu kiirendamine järgib gluteenivaba dieeti.

Glükoosallergia ei ole kasutamisel ohtlik: kinoa, sago, soja, oad, herned, kikerherned, mung beans, läätsed ja muud gluteenivabad toidud. Kuid leiba, saiakesed, makarontoode tuleb hüljata. Õnneks ei pea ega teie lapsed nälgima. Gluteenivabadel toodetel on logo ümmarguse nisukõrva kujul. Näiteks firma McMaster sortimenti esindavad pastatooted, küpsised ja spetsiaalsed koostised küpsetamiseks. Itaalia, Hispaania tootjad pakuvad kallimaid ja kvaliteetseid gluteenivaba tooteid.

Maisi, riisi, tatarjahu põhjal võite ise valmistada maitsvaid ja kasulikke meistritöid. Nõu retsepti saab vaadata Internetis. Uskuge, sa ei ole pettunud! Sellised jahu ei ole ainult toidutoode. Selle toiteväärtust ja terapeutilisi omadusi on raske hinnata. Maisihelbedel on kasulik mõju südame-veresoonkonna haigustele, vereringe häiretele, seedetrakti probleemidele, vananemisprotsessi peatamisele. Riis - küllastunud inimese keha mikro- ja makroelementidega, vitamiinid. Tatar on kiudaine allikas. Seetõttu ei saa te mitte ainult palun ennast kookide, kondiitritoodete, pannkoogide puhul, vaid parandada oma üldist heaolu ja unustada gluteeniallergia.

Liha, kodujuust on loomsete valkude peamised allikad ja ei sisalda gluteeni. Liha normaliseerib ainevahetust ja kodujuust parandab mao tööd.

Ma juhin teie tähelepanu asjaolule, et gluteeni ja tsöliaakia allergia on teistsugune. Tsöliaakia on sünnitusjärgne haigus, mis on seotud ensüümi defitsiidiga, et gluteeni täielikult lõhustada seedetraktiga. Sõltumatu haiguse lõplikuks diagnoosimiseks on vajalik endoskoopia protsessis seedetrakti biopsia.

Gluteeniallergia on ajutine nähtus, mis võib lapsel kasvu ja arengu ajal kaotada, kui seedetrakt valmib. Selle avastamiseks piisab allergeeni testist.