Söögiisu

Isu on psühholoogiline soov süüa ja puudutab sageli konkreetseid toiduaineid. Meie elu sõltub sellest, millist nälga me kogeme: töö, karjäär, normaalsed aistingud maos ja sooltes jne.

Seetõttu on isu väga oluline inimesele, kes soovib olla edukas ja ihaldatud inimene.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kuidas mõjutab isu elutegevust?

See, kui palju ja kuidas me sööme, sõltub meie isust. See võib olla nõrk või tugev, peaasi, et see olemas oleks. Kui isu on tugev, ei saa seda lihtsa tahtejõupingutusega maha suruda. On vaja uurida suurenenud isu põhjuseid. Võib-olla on need organismis toimuvad hormonaalsed tormid või mõnede hormoonide puudus ja teiste ülekaal? Võib-olla on need toidud, milles on suurenenud isu tekitavate ainete sisaldus?

Kui inimene ei söö piisavalt, siis väheneb kehas endorfiinihormoonide tase – nn rõõmuhormoonid. Ja siis inimene ei taha töötada, oma isiklikku elu korraldada, midagi saavutada. Ta muutub ärrituvaks ja agressiivseks.

Pikaajalise paastumise tagajärjed

Kui paastumine kestab kauem kui 24 tundi, võib mees või naine (või laps) tunda pearinglust, lihasnõrkust ja olla võimetu sooritama tavapäraseid igapäevaseid toiminguid. Ajutegevus on häiritud, lihtsad ülesanded muutuvad kättesaamatuks ning inimene võib minestada kõige sobimatumas kohas ja kõige sobimatumal ajal (näiteks aasta inimese auhinna saamisel).

Inimene hakkab kiiresti kaalust alla võtma ja näeb halb välja, tema nahk pole enam pehme ja sile, vaid kare ja valus. Tema küüned murduvad, juuksed lõhenevad ja langevad välja. Ka tema hambad ei ole kaua terved: need murenevad ja kukuvad välja.

Kõik see lõpeb isiksuse allakäiguga. Inimest ei huvita enam see, mida ta teeb, kõik tema mõtted on hõivatud toidu ja kilogrammide kontrolliga, temaga pole isegi huvitav rääkida. Mälu halveneb, tähelepanu on hajunud, inimesest saab nutt ja igav. Üldiselt võib esteetilise moraalse välimusega hüvasti jätta. See ongi perioodiline alatoitumus.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Endogeenne toitumine

Endogeenne toitumine tähendab sisemist. Inimene lülitub sellele üle niipea, kui keha ei saa enam väljastpoolt toitu või saab seda liiga vähe. Ja siis saamegi kurnatusprotsessi: nahaaluse rasva varud on ära kasutatud, seejärel kaob lihasmass. Inimene näeb välja lõtv, hooldamata ja see lisab talle aastaid.

Kui keha "sööb" oma lihaseid ja rasvu, saab ta edasi elada. Kuid sisemised toiduvarud on piiratud. Seetõttu hakkavad keha kudedes peagi aktiivselt toimuma hävitavad protsessid. Ja ongi kõik, kõik on läbi, surm on silmapiiril. Sest keha ei saa igavesti oma lihastest ja rasvast toituda. Elamiseks on vaja toitu. Ja kui see toit ilmub, jääb inimene elavate maailma.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Söögiisu tekkimise mehhanism

Küllastumiseks on vähemalt kolm ahelat: isu, maitsva (või maitsetu) toidu söömine ja seedetrakti töö. Niipea kui tekib isu süüa, hakkavad süljenäärmed aktiivsemalt tööle. Seetõttu ongi tekkinud väljend "süljeeritus". See tähendab, et magu ja sooled on valmis toitu vastu võtma ja seedima. Ja ka kasutama.

Aga kui me aktiivselt ülesööme, annab keha meile sellest märku ka täiskõhutunde, röhitsemise abil, toitu on võimatu isegi vaadata – need on keha refleksreaktsioonid ülesöömisele. See on keha, mis annab meile märku: "Jätke need saiakesed rahule – ma ei suuda neid enam isegi vaadata, rääkimata närimisest."

Alati tuleks tähelepanu pöörata sellele, mida sa eriti süüa tahad. Haput või soolast või vastupidi magusat. Sellest koostisosast on sinu kehas seega puudus – seda tuleb täiendada, see kaitseb sind haiguste eest. Ja sa ei pea ennast sundima sööma toitu, mis sind haigeks teeb – see tähendab, et kehas on teatud aineid, mida selles tootes leidub, üleliigselt. Keha on parim juhendaja ja abiline menüü valikul.

Kui inimene hakkab pärast pikka gripi- või külmetuseperioodi tahtma süüa, on see usaldusväärne märk tema paranemisest. Sest hea isu ülesanne on ka tagada mehele või naisele piisav elukvaliteet. Isu lohutab inimest leinas, suurendab rõõmu ja pakub usaldusväärset kaitset haiguste eest igas vanuses.

Söögiisu roll

Teadus pole seda veel täielikult avastanud. Kuid on hästi teada, et isu suudab reguleerida kõigi inimkeha süsteemide tööd, parandada selle emotsionaalset, füüsilist ja psühholoogilist seisundit ning hõlbustada ka sotsiaalseid kontakte. See tähendab, et peate kuulama oma isu: kui olete terve, siis sööge seda, mida soovite, ja keelduge kohustuslikest söögikordadest, kui need teie hingele ei sobi.

Kuid isu tuleb kontrollida. Seepärast peaksite viivitamatult pöörduma endokrinoloogi poole, kui teie isu on liiga väike või liiga suur ja pidevalt. Tugevad isumuutused - alates tugevast soovist palju süüa kuni täieliku soovimatuseni toitu vaadata - peaksid teid samuti hoiatama ja panema arsti poole pöörduma.

Söögiisu bioloogiline alus

Isu bioloogilised alused sõltuvad üksikute toiduainete atraktiivsuse astmest. Inimesed tunnevad rõõmu toodete konkreetsetest toiteomadustest, näiteks magususest ja rasvasisaldusest või hapust või mõrkjast maitsest. Inimevolutsiooni käigus võib nende omadustega toodete eelistamine panna inimesi tarbima erilise energiaga tooteid, näiteks teavad kõik süsivesikute toiteväärtust ja rasvade energiaväärtust.

Seega on nende omaduste ellujäämisväärtus peaaegu kindlasti tänaseni püsinud. Teadlased tunnistavad, et enamikus kultuurides on kõrgelt hinnatud toitumisharjumusi, mis põhinevad kas magusal ja rasvasel või hapul ja mõrul toidul. Ja mõnikord mõlema kombinatsioonil – kui isu võib olla eriti tugev.

Kuidas need toidu meeldivatel omadustel põhinevad geneetilised tunnused ajuprotsessides avalduvad? Toidu atraktiivsus on kaudne signaal aju poole teel olevast "ennast millegi eest premeerimisest". Neid erinevat tüüpi naudinguid soodustavaid radu saab kunstlikult stimuleerida ravimite ja toiduga.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Söögiisu mehhanismide uurimine

Ravimiuuringute kaudu on avastatud, et neurokeemilised virgatsained on seotud tasuprotsessiga. Nende virgatsainete hulka kuuluvad dopamiin, opioidid ja kannabinoidid – need on molekulid, millel on spetsiifilised retseptorid. Uuringud on ka empiiriliselt näidanud, et toit saab stimuleerida aju piirkondi, mis pakuvad kõige intensiivsemaid naudinguid.

See tähendab, et madala kehakaaluga kaasnev toitumisdefitsiit võib käivitada nn tasusüsteemid, mis suurendavad toidunaudingut. Praktikas tähendaks see seda, et inimesed, kes on oluliselt kaotanud kehakaalu, näitavad üles suurenenud huvi mõnede neile meeldivate toitude vastu, samal ajal kui teisi ignoreerivad. See tähendaks, et nende isu suureneks mõnede toitude nägemisel, mis neile meeldivad, ja väheneks toitude nägemisel, mis neile ei meeldi.

Seda võib pidada kasulikuks bioloogiliseks mehhanismiks, kus isu saab suurendada või vähendada ammu tuntud nähtuse kaudu, mille kohaselt isu tajub välist stiimulit meeldivana või mitte meeldivana, olenevalt sisemistest stiimulitest. See kontseptsioon põhineb bioloogilisel naudingu kontseptsioonil.

Suur isu

Siiski toimib ka teine mehhanism. See mehhanism põhineb äratundmisel, et mõnedel inimestel, kes kiiresti kaalus juurde võtavad ja on rasvunud, on omadused, mis motiveerivad neid toidust suurt naudingut saama. Järelikult on tugevate sensoorsete omadustega toidud selliste inimeste jaoks atraktiivsed. Ja seejärel võib söömisest saadav suurenenud nauding viia ületarbimiseni ja kaalutõusuni.

On selgeid tõendeid selle kohta, et ülekaalulised naised tarbivad väga palju magusaid ja rasvaseid toite, mistõttu nad tarbivad neid märkimisväärses koguses.

Teised uuringud on näidanud, et ülekaalulised inimesed eelistavad ainult rasvaseid toite ja reageerivad rasva maitsele naudinguga. Pärast söömist söövad ülekaalulised inimesed toitu, mis neile meeldivam tundub, mitte seda, mida nad liigitavad maitsetuks. Seetõttu süüakse maitsvaks peetavat kooki ikka ja jälle ning tervislikke, mitte maitsetuid porgandeid ignoreeritakse. Selliste isu bioloogiliste omaduste tõttu haarab ülekaalulisus inimesi kõvasti oma küüsi ja neist on raske lahti saada. Eriti arvestades naudingut stimuleerivate omadustega toodete rohkust.

Söögiisu ja valiku probleem

Söögiisu aktiivsus sõltub toodete omadustest. Teadus on leidnud tooteid, mis võivad söögiisu suurendada ja seda pärssida. Neid omadusi arvesse võttes saab inimene oma söögiisu kontrollida.

Paljude inimeste jaoks on toit odav naudinguvorm, mis on kättesaadav iga päev. Küllastustunne tähendab inimeste tarbimisvalmiduse vähenemist. Tekib küsimus, kas toiduainetööstusel on võimalik parandada toiduainete maitset ilma küllastustunnet nõrgestamata ja vastupidi. Maitse ja küllastustunde vaheline tasakaal tuleb säilitada, see ongi nälja ja küllastustunde vastastikmõju olemus toidu tarbimise ajal. See tähendab isu kontrolli.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]