Kõhuvalu ja kõhulahtisus on sümptomid, mis kedagi ei üllata. Igaüks puutub elus kokku selliste probleemidega ja tavaliselt rohkem kui üks kord. Kui see juhtub pärast potentsiaalselt mürgise või vananenud toidu söömist, võime sümptomite tekkimise põhjust ise aimata, kahtlustades mürgistust.