Kõrge happesusega toitumine

Vähendab ebameeldivaid sümptomeid ja kaitseb mao limaskesta kahjustusi, aitab see toidule mao suurenenud happelisust. Toidus on üksikasjalikult välja toodud, milliseid toite saab tarbida ja millised on paremini piiratud või täielikult toidust välja jäetud.

Suurenenud happesus või happesuse vähenemine on maomahla happelisus. Sõltub happesusest vesinikkloriidhappe protsendis, mis on selle koostise osa. Norma piires peetakse seda protsendina 0,6-0,5% vesinikkloriidhappest. Kui see näitaja langeb suuremale või väiksemale väärtusele, mõjutab see muutus negatiivselt seedetrakti ja kogu seedetrakti. Maomahla happelisuse mõõtmiseks tehke sondi ja maavõi proovidest tehke pH-meetri ja muud vajalikud testid.

Kui inimese mao ülihappesuse, siis saadab iseloomulikud sümptomid: kõrvetised, hapu või mõru röhitsemine, perioodilisi põletav valu kõhu piirkonnas, naba, ja kõhukinnisus. Sellist seisundit ei tohi mingil juhul taluda. Probleemiks on see, et suurema happesuse korral halvendavad mao seinad ja limaskesta kannatab. Tulevikus põhjustab see happesuse ja maohaavandi suurenenud gastriiti .

[1]

Mis on suurenenud happesusega toitumine?

Millist dieeti nimetatakse mao suuremaks happelisemaks? Seda peaks teadma ja jälgima iga patsient, kelle diagnoos kinnitati laborikatsetega. Suurenenud happesusega näitavad tarbimist näidanud tooted, mis ei kahjusta limaskesta ja vähendavad maomahla tootmist. Praetud toit suurendab maomahla tootmist ja vastupidist keedetakse. Toit ei peaks olema liiga külm ega kuum, optimaalne temperatuur on 15-60 kraadi. Soola kogus päevas - 6-8gr.

Selliseid nõusid ja tooteid soovitatakse tarbimiseks: 

• kerge köögivilja või limaskestade teravilja supid - riisist, mangost, pärlkoestest, kaerahelbedest. Lisaks sellele võib suppidele lisada munapuust segude. Supte võib valmistada imikutoidu põhjal.
• keedetud, küpsetatud ja hautatud liha ja kala; 
• suffli aurutatud liha. Sobivad veiseliha, küülik, kana, kalkunid; 
• sufli kala. Sobib navaga, tursk, merluus, haug; 
• riivitud riisi poja, mankki, pärl otra, kaerahelbed. Teraviljadel võite lisada kreemi või võid.
• pehme keedetud munad, sepistatud munad; 
• kuivatatud valge leib, ainult nii, nagu see taastub; 
• rasvata ja mittesisaldusega juustud, mittesisaldav kohupiim; 
• kõik köögiviljad, va marineeritud; 
• joogid: nõrk tee, marli ja puuvilja marli, leeliseline mineraalvesi.

Väljajäetavad tooted: 

• rasvased, seenevuljongid; 
• Suitsutatud liha, vorstid, mis sisaldavad palju vürtse; 
• toored juurviljad, köögiviljade vürtsised eelroad, marinaadid, marineeritud marineeritud sibulad, sibulad ja küüslauk, sidrunimahl; 
• must leib; 
• sood, alkohol.

Suurenenud happesuse korral võite tarbida ka piima, kuid mitte suures koguses. Nendest ravimitest on näidatud fosfosulgeeli, maaloksi, gastalit.

Suure happesusega gastriidiga toitumine

Suure happesusega gastriidiga toit sisaldab õiget toitu. Toit ei peaks olema liiga kuum ja mao limaskesta ärritaja. 

[2], [3], [4], [5]

Soovituslik:

Joogidest saate teed ja kohvi, kuid ainult piima või koorega saate kakaod. Alates pagaritooteidest - eile, natuke valge leiba, kreekerid, küpsised, kuklid.

Alates suupisted - kerge juust, või, juust, vorst toitumine (ilma rasva ja vürtse, võib olla lastele) võib olla madala rasvasisaldusega sinki, sink, vorst, ligunenud heeringas, suitsukala madala rasvasisaldusega sorte.

Alates piimatooted soovitatav süüa madala rasvasisaldusega täispiima, pett, jogurt, mitte-happeline värske juust, Kondenspiim ja piimapulber, koor, juust, jogurt, acidophilus piima.

Raskadest on lubatud kasutada kreemi, sulatatud, oliiviõli, rafineeritud päevalilleõli.

Munad võib purustada, praetud munad, aurutatud, aurutatud.

Sul võib olla erinevaid suppe, mis põhinevad lihast, kalast, seenekollasusest ja köögiviljamahla puljongist, millele on lisatud peeneks hakitud köögivilju, tükeldatud tükke.

Võite süüa lihast hakkliha ja madala rasvasisaldusega sigade kala - veiseliha, vasikaliha, lamba, linnuliha, keedetud kana kala.

Kooritud puder teraviljast, küpsetatud pudingudest, keedetud makaronist, vermikkelist.

Köögiviljapüree, keedetud köögiviljadest (spinat, suvikõrvits, kõrvits, tomatid, rohelised herned, sparglid, porgandid, peet). Toores juurviljadest saate rohelist salat, rohelist sibulat, tilli, peterselli.

Võite maasikad, vaarikad, maasikad. Magus, keedetud, pühitud, küpsetatud puuvili. Puuviljakompostid ja kissel, želee, koor.

Maitseainetena saate hapu, kala, lihatooteid, natuke loorberilehte ja kaneeli. 

Keelatud:

Alkohol, värsket leiba, leib, herned, oad, läätsed, paks pasta, juust, praetud muna, rasvhapete röstitud liha, vürtsikas lihatooted, praetud kartul, kapsas, naeris, redis, sibul, toored puuviljad, koorimata puuvilju, sealiha, lambaliha rasv, peekon, sulatatud rasv, koor, šokolaad, maiustused, must, punane paprika, mädarõigas, sinep ja muude kuumade vürtse.

Suure happesusega gastroduodeniidiga dieet

Haigestunud gastroduodeniidiga dieet määrab raviarst ja see on esimene samm seedetrakti normaalse funktsiooni taastumise suunas.

Kui on kõrge happesusega gastroduodeniit, peate järgima toitumise üldeeskirju: 

• Põhjalikult närida tahke toitu; 
• Söö väikseid eine väikestes portsjonides mitu korda päevas, kuid mitte vähem kui 5 korda; 
• Toit ei tohiks olla liiga külm ega liiga kuum.

Kui kõrge happesusega ja peptilise haavandiga gastroduodeniidi korral soovitatakse toidutarv 1

[6]

Dieet №1

Toitu tuleks keedetud aurutatud või keevitatud, pühkida, kui patsiendil on hambad, siis võite süüa kala ja liha ühes tükis. Mõni roog võib küpsetada ahjus, kuid mõõdukalt, ilma kooreta. Iga eine peaks toimuma samaaegselt, vähemalt 5 korda päevas.

Võite kasutada:

• Puudulik tee, tee, piim, koor, kakao.
• Eile valge leib, valge leib, kuiv küpsised.
• Juustujuust, sink lean ja kuivamata sink, keedetud juurviljade, liha ja kala salat, vorstiarst, piim, lapsed.
• Terve piim, kondenspiim, koor.
• Või rasvavõi, rafineeritud taimeõli valmistoitudes.
• Munad on pehmed, omlett aurud, kuid mitte rohkem kui 2 muna päevas.
• Teraviljast valmistatud supp, köögiviljapüree (va kapsas) teravilja puljongil, vermikellipipupupp. Esimeses nõudes võite lisada kreemi, piima.
• Köögiviljadest saate kartulit, porgandit, peet, lillkapsast, varajaseid kõrvitsaid ja suvikõrvitsaid, piiratud - rohelisi hernes, peeneks hakitud tilli - suppides.
• Liha - lahja veiseliha, kana, küülik, kalkun, lahja kala (haug, karpkala, ahven, jne) on võimalik valmistada auru kujul kotletid, suflee, püree, zrazy, keedetud tükk.
• Teraviljast - manna, riis, tatar, kaerahelbed. Võid keedetud putru piima või veega.
• Vermikelli või peeneks hakitud, keedetud pasta.
• Küpsetest puuviljadest magusad sortid, kompoti vormis marjad, želee, mousse, želee, küpsetatud kujul. Saate suhkrut, moosi, vahukommi, pastille.
• Mahlad - toored lubatud köögiviljad, magusad marjad ja puuviljad, kastmed puusadelt.

Keelatud:

• Sul ei ole tugevat liha, kala, köögivilja puljongit, seeni, praetud liha ja kala, konserveeritud köögivilju, suitsutatud tooteid, marinaate, konserveeritud liha ja kala.
• Küpsetamine, pirukad, must leib.
• Toores töötlemata köögiviljad ja puuviljad, jäätis.
• Kvass, must kohv, sood, šokolaad.
• Kõik vürtsikud kastmed, välja arvatud piimatooted.
• Sa ei saa valget kapsast, naeris, redis, magekrei, spinat, sibul, kurgid, kõik konserveeritud köögiviljad.

[7], [8], [9]