Toitumine vähi puhul

Vähidieet on toitumise muutus, mille abil on võimalik peatada organismis onkoloogilisi protsesse. Ja vähi avastamise algstaadiumis pahaloomuliste kasvajate teket täielikult tagasi pöörata.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Vähi dieet

Keha immuunomaduste taastamiseks ja pahaloomuliste rakkude arengu blokeerimiseks on mitut tüüpi toitumist.

Vähihaigete puhul kasutatakse järgmist tüüpi dieete, nimelt:

• Tatar dieet idudega.
• Dieet vastavalt dr Ševtšenko meetodile.
• Doktor Laskini dieet.
• Vähiravi Bolotovi meetodi abil.
• Vähiravi Breussi meetodil.
• Vähiravi Lebedevi meetodi abil.

Sõltumata pahaloomuliste kasvajate staadiumist on olemas vähidieet, mis aitab tugevdada organismi kaitsevõimet, stimuleerida rakkude ja kudede uuenemist, parandada patsiendi heaolu, normaliseerida ainevahetusprotsesse organismis, normaliseerida kaalu ja vältida kurnatust.

Soovitatav on lisada oma igapäevasesse menüüsse järgmised toidud:

• Rohelised taimed, mille viljad ja lehed sisaldavad suures koguses klorofülli, mis suurendab organismi vastupanuvõimet kasvajatele ja patogeenidele, soodustades fagotsütoosi suurenemist. Selliste taimede hulka kuuluvad rohelised herned, valge peakapsas, võilillelehed, klorella, sinivetikad, nõgeselehed, roheline sinep.
• Punakasoranžid, oranžid ja kollased köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad suures koguses karotenoide - luteiini, lükopeeni, beetakaroteeni, millel on vähivastased omadused. Need ained aitavad hävitada lipiidides olevaid vabu radikaale, suurendavad immuunsust, kaitsevad organismi rakke ultraviolettkiirguse eest. On vaja süüa tomateid, porgandeid, kõrvitsaid, apelsine, mandariine, sidruneid, greipe ja teisi tsitrusvilju, aprikoose, virsikuid.
• Sinised, lillad ja punased köögiviljad ja puuviljad sisaldavad rohkelt antotsüaniine – antioksüdante, mis neutraliseerivad vabade radikaalide mõju. Samuti vähendavad need põletikku, stimuleerivad organismi vastupanuvõimet kantserogeenidele ja viirustele ning puhastavad organismi mürgistest ja keemilistest ainetest. Nende puuviljade hulka kuuluvad peet, kirss, murakad, mustikad, punased ja lillad viinamarjad ning punane kapsas.
• Brokkoli, küüslaugu ja ananassi söömine võib vähendada N-nitro poolt põhjustatud vähi riski tänu nende taimede detoksifitseerivatele ja kasvajavastastele omadustele.
• Ristõielised köögiviljad – kapsas, lillkapsas, rooskapsas, brokkoli, sinepilehed, naeris ja redis – sisaldavad ainet nimega indool, mis stimuleerib maksa detoksifitseerivaid omadusi ning on võimeline siduma keemilisi kantserogeene ja neid organismist eemaldama.
• Granaatõunad, maasikad, vaarikad, mustikad ja viinamarjad sisaldavad ellaaghapet, mis aitab vältida kantserogeenset oksüdeerumist rakumembraanides.
• Rohelisel teel on võime organismist toksiine ja vabu radikaale eemaldada ning immuunsust parandada.

Järgmised toidud on vähi korral keelatud:

• Liha ja lihatooted – vorstid, hot dogid, viinerid, sink jne.
• Loomsed rasvad, samuti margariin ja kõik kunstlikud rasvad.
• Tööstuslikult toodetud lihapuljongid, sh linnuliha ja kontsentraadid.
• Kala ja kalatooted, sh kalapuljongid.
• Mereannid ja mereannid.
• Kõrge rasvasisaldusega piim.
• Erinevat tüüpi kõvad, soolased ja rasvased juustud.
• Munavalge.
• Suitsutatud tooted, sealhulgas kuivatatud puuviljad.
• Praetud toidud ja road, samuti pannil rõhu all küpsetatud köögiviljad.
• Alumiiniumist kööginõude abil valmistatud toidud.
• Suhkur ja kõik seda sisaldavad tooted, samuti mitmesugused kondiitritooted.
• Kõik konservid, sealhulgas köögiviljad, puuviljad ja mahlad.
• Sool ja soolased toidud.
• Kohv ja must tee, kakao, gaseeritud ja sünteetilised joogid.
• Šokolaad ja šokolaaditooted.
• Marineerimise teel valmistatud tooted – kapsas, kurgid, tomatid.
• Kookospähklid.
• Kartulid ja neist valmistatud road.
• Kaunviljad – ubadest, laiadest ubadest ja üdihernestest valmistatud road.
• Kvaliteetne nisujahu, sellest valmistatud pagari- ja pastatooted.
• Erinevat tüüpi seened ja seenepuljongid.
• Äädikat sisaldavad tooted (välja arvatud õunasiidriäädikas).
• Taimeõli, mis on valmistatud kuuma meetodi abil.
• Pärm ja pärmitooted (leib, küpsetised jne).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskini dieet vähi vastu

Laskini vähidieet viiakse läbi järgmiselt:

• Sool, suhkur, konservid ja säilitusained on patsiendi toidust täielikult välja jäetud.
• On vaja vältida praetud ja keedetud köögiviljade söömist.
• Köögivilju ja puuvilju süüakse toorelt.
• Patsiendi toitumise aluseks on tatar, samuti suures koguses köögiviljad ja puuviljad ning pähklid.
• Kasutatakse suures koguses kibuvitsa keetmist, samuti vedelikke - vett ja rohelist teed, vähemalt kaks liitrit päevas.
• Te ei tohiks süüa krabiliha ega roogasid, mis seda sisaldavad.
• Rasva kogus ei tohiks ületada 10 protsenti toidu koguhulgast.
• Dieedis kasutatavad road peavad olema taimetoitlased, st taimset päritolu.
• Suhkur on menüüst täielikult välja jäetud, see asendatakse looduslike kuivatatud puuviljadega, mis on valmistatud ilma kemikaalideta ja väikese koguse meega.
• Piima ja piimatooteid võib aeg-ajalt tarbida.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieet mao vähi korral

Mao vähi dieet peaks küllastama patsiendi keha kasulike toitainetega ja aitama vähendada ka kasvajaprotsesside teket.

Seetõttu on toitumise korraldamisel vaja patsiendi menüüsse lisada suur hulk köögivilju, puuvilju, marju ja rohelisi, värskelt valmistatud mahlad.

Oluline on arvestada, et enne operatsiooni ja taastumisperioodil pärast operatsiooni on olemas erinevat tüüpi dieete.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Rinnavähi dieet

Rinnavähi dieet vastab järgmistele tervisliku toitumise põhimõtetele. Seetõttu on soovitatav süüa madala kalorsusega toitu väikestes portsjonites, kuid sagedaste söögikordadega. Patsiendi menüüs peaks olema palju köögivilju, puuvilju, rohelisi ja marju. Rõhku tuleks panna täisteratoodete ja idandatud teraviljade, kliide ja kaunviljade, samuti D-vitamiinirikaste toitude kasutamisele.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Toitumine maksavähi korral

Maksavähi dieet aitab taastada selle organi toimimist, samuti normaliseerida kehas ja ainevahetuses esinevaid kaitseprotsesse.

Seetõttu peaks patsiendi toitumine sisaldama kiudaineid, kergesti seeditavaid valke, vitamiine ja mikroelemente. Soovitatav on sagedased toidukorrad väikestes portsjonites. Vältida tuleks kahjulikku ja rasket toitu.

[ 16 ]

Kõhunäärmevähi dieet

Kõhunäärmevähi dieet põhineb tervisliku toitumise põhimõtetel. Samal ajal jäetakse patsiendi toidust välja kahjulikud tooted nagu alkohol, gaseeritud joogid, marineeritud kurgid, suitsutatud liha, marinaadid, konservid, vürtsikas toit, rasvane toit, praetud toit, liiga kuum ja külm toit, maiustused, kohv ja tee, saiakesed ja leib. Kõhunäärmevähi dieedis on mõned nüansid, mille tõttu jäetakse patsiendi menüüst välja tervislikud tooted, näiteks banaanid, viinamarjad ja datlid. Kasulikud tooted on kahtlemata värsked köögiviljad, rohelised, puuviljad ja marjad, täisteraviljapüree, madala rasvasisaldusega piimatooted.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieet käärsoolevähi korral

Soolevähi dieedil on mitut tüüpi. On olemas dieet enne operatsiooni ja pärast operatsiooni. Samuti on nüansse toitumise korraldamisel kiiritus- ja keemiaravi ajal.

Igal juhul peaks soolevähi dieet sisaldama maksimaalset valikut tooteid, mis aitavad parandada keha immuunomadusi ja vähendada pahaloomuliste rakkude aktiivsust.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Kopsuvähi dieet

Kopsuvähi dieet hõlmab toodete kasutamist, mis taastavad keha kaitsevõimet ja millel on vähivastased omadused. Selliste toodete hulka kuuluvad küüslauk ja sibul, tomatid, sinivetikad, kapsas ja muud ristõielised köögiviljad, kirsid, tsitruselised aprikoosid, viinamarjad, kõrvits jne.

Patsiendi toidust on vaja välja jätta kantserogeensete ja toksiliste omadustega tooted, nimelt alkohol, maiustused ja kondiitritooted, suitsutatud, konserveeritud ja marineeritud toidud, tulekindlad rasvad, rasvased toidud, vorstid ja kõik säilitusaineid sisaldavad tooted.

[ 26 ], [ 27 ]

Toitumine pärasoolevähi korral

Pärasoolevähi dieet aitab parandada keha immuunfunktsioone ja taastada pärasoole aktiivsust.

Vältida tuleks metüülksantiine sisaldavaid tooteid - kohvi, teed, kakaod ja šokolaadi, kofeiini sisaldavaid ravimeid. Loobuda tuleks alkoholist ja kiirtoidust.

Patsiendi igapäevane toitumine peaks olema rikas onkoprotektiivsete omadustega toitude poolest.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Toitumine eesnäärmevähi korral

Eesnäärmevähi dieet on suunatud keha kaitsefunktsioonide taastamisele ja eesnäärme toimimise normaliseerimisele.

Kõrge kalorsusega toidud, samuti kõrge kaltsiumi- ja rasvasisaldusega nõud ja tooted aitavad kaasa pahaloomuliste kasvajate tekkele eesnäärmes. Seetõttu soovitavad eksperdid muuta toitumist eespool nimetatud toitudest keeldumise suunas.

Sojatoodete tarbimine võib aeglustada eesnäärme pahaloomulisi protsesse tänu sojas sisalduvale spetsiaalsele ainele – genisteiinile.

Patsiendi toitumist on vaja rikastada D-vitamiini sisaldavate toitudega, mis aitab vähendada eesnäärme kasvajate tekke riski.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Neeruvähi dieet

Neeruvähi dieet pärast ravi peaks olema suunatud kirurgiliselt ravitud organi taastamisele. Spetsialistid soovitavad patsientidel järgida järgmisi soovitusi:

• Neeruvähi dieedimenüü peaks olema suunatud keha küllastumisele kõigi kasulike ainetega - vitamiinide, mikroelementide, valkude, rasvade ja süsivesikutega.
• Patsiendi menüü aluseks on värsked köögiviljad, rohelised, puuviljad ja marjad; täisteraviljapuder; idandatud terad.
• Valgusisaldusega toit peaks piirduma 70-80 grammiga päevas. Kui neeruvähi taustal on neerupuudulikkus, siis vähendatakse seda kogust 20-25 grammini päevas.
• Linnuliha, liha ja kala serveeritakse keedetult või küpsetatult (pärast keetmist).
• Kääritatud piimatoodetest võite tarbida kääritatud küpsetatud piima, keefirit, hapupiima, naturaalset jogurtit, kodujuustu ja ka piima.
• Või, hapukoore ja koore tarbimist tuleks oluliselt piirata ning esimesel perioodil pärast operatsiooni tuleks need tooted täielikult välistada.
• Munade arv peaks olema piiratud kolmega nädalas.
• Päevas söödud toidu kogukaal ei tohiks ületada kolme kilogrammi.
• Päevas tarbitava vedeliku kogus (kaasa arvatud esimesed kursused) peaks ulatuma 800 ml-ni – 1 liitrini.

Jookide hulgas tasub tähelepanu pöörata järgmisele:

• kibuvitsa keetmine või infusioon,
• värskelt valmistatud puuvilja- ja marjamahlad,
• puhas filtreeritud vesi.

Soola kogus päevas tuleks minimeerida kolmele kuni viiele grammile. Soola tuleks lisada juba valmistatud roogadele. Mõnele patsiendile soovitavad spetsialistid soola tarbimisest täielikult keelduda.

On vaja süüa sageli - viis või kuus korda päevas.

Järgmiste toitude ja jookide täielik vältimine on vajalik:

• Gaseeritud joogid.
• Tugevad puljongid – liha-, kala-, seenepuljongid.
• Kaunviljad – oad, herned, läätsed, sojaoad jne.
• Kondiitritooted – koogid, saiakesed, erinevad kreemid.
• Marineeritud, marineeritud, konserveeritud ja suitsutatud tooted.
• Valmis suupisted ja salatid.
• Alkohoolsed joogid.
• Tugev tee, aga ka igasugune kohv.

[ 39 ], [ 40 ]

Emakavähi dieet

Emakavähi toitumine põhineb järgmistel põhimõtetel:

1. Kasutades ainult keskkonnasõbralikke köögivilju, puuvilju, ürte ja marju.
2. Lisage oma igapäevasesse toidusedelisse vähemalt neli portsjonit värskeid köögivilju ja puuvilju.
3. Oma toidus on kõige parem kasutada erksavärvilisi puuvilju ja rohelisi.
4. Liha asemel eelista kala, mis on rikas küllastumata rasvhapete poolest.
5. Talvel kasutage kasvuhoone- ja imporditud köögiviljade, puuviljade ja roheliste asemel suvel kasvatatud puuvilju, mis säilitavad oma omadused aastaringselt hästi - peet, kapsas, kõrvits, porgand ja naeris.
6. Kasutage oma dieedis madala rasvasisaldusega piimatooteid.
7. Rikasta patsiendi menüüd idandatud teraviljade, aga ka täisteratoodetega.
8. Nõusid tuleks valmistada keetmise, ahjus küpsetamise või aurutamise teel.

Järgmised toidud ja joogid on toidust välja jäetud:

• alkohol
• suitsutatud, vürtsikad, konserveeritud, väga soolatud ja marineeritud toidud,
• poolfabrikaadid,
• kondiitritooted ja maiustused,
• kohv, tee, kakao ja šokolaad,
• tooted, mis on valmistatud säilitusainete, värvainete, maitsetugevdajate ja muude kunstlike lisanditega.

[ 41 ], [ 42 ]

Emakakaelavähi dieet

Emakakaelavähi dieet sarnaneb emakavähi toitumispõhimõtetega. Emakakaela onkoloogiliste haiguste ja emaka kasvajaliste kahjustuste toitumises ei ole erinevusi.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Munasarjavähi dieet

Munasarjavähi dieet koos peamise raviga võib patsiendile märkimisväärset leevendust tuua ja varases staadiumis peatada pahaloomuliste kasvajate teket organismis täielikult.

Munasarjavähi toitumispõhimõtted on järgmised:

• Värsked köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised peaksid moodustama suurema osa toidust. Lisaks tuleks neid kasvatada ökoloogiliselt puhtas piirkonnas ilma keemiliste lisanditeta.
• Patsiendi päevane menüü peaks koosnema neljast kuni viiest portsjonist värskelt tarbitavat taimset toitu.
• Laual peaksid olema prioriteediks erksavärvilised puuviljad ja lehtköögiviljad, kuna need sisaldavad aineid, mis võivad pärssida vähirakkude kasvu.
• Talvel ei tohiks osta imporditud puuvilju ja kasvuhoonerohelist. Alati on müügil suvel kasvatatud ja kergesti säilitatavad köögiviljad - kapsas, peet, porgand, kõrvits, naeris, kartul. Neid tuleks enamasti tarbida värskelt - salatite ja mahlade kujul.
• Oma toidusedelisse on vaja lisada värsket kala, mis on rikas küllastumata rasvhapete poolest – heeringas, makrell, lest, lõhe jne.
• Liha tuleks tarbida ainult keedetult, hautatult või küpsetatult. Tailiha on lubatud mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.
• Toidus võite kasutada erinevaid madala ja keskmise rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid.
• Idandatud teraviljad (nisu, rukis, kaer jne) ja kaunviljad, mida tuleks süüa toorelt, on väga kasulikud.
• Toitumises peaks olema mitmekesine täisteraviljatoode.
• Nõusid tuleks valmistada aurutamise, keetmise või ahjus küpsetamise teel.

Munasarjavähiga patsientide dieedi korraldamisel on vaja toidust välja jätta järgmised toidud ja joogid:

• Igasugused erineva kangusega alkohoolsed joogid.
• Tugev tee, aga ka igasugune kohv.
• Kõik šokolaaditooted ja kakao.
• Erinevad suitsutatud tooted.
• Rasvased, vürtsikad ja väga soolased toidud.
• Praetud toidud.
• Tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid, maitsetugevdajaid ja muid kunstlikke lisaaineid.
• Kõik kondiitritooted ja tööstuslikud maiustused.
• Pooltooted, sealhulgas vorstid, salaami, sink.
• Kvaliteetjahust valmistatud tooted – leib, küpsetised, pasta.

Samuti on vaja oluliselt piirata tarbitava soola ja suhkru kogust. Suhkur on kõige parem asendada mee, puuviljade ja marjade ning värskelt valmistatud mahladega.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Toitumine põievähi korral

Kusepõie vähi dieet põhineb tervisliku toitumise põhimõtetel, mille eesmärk on säilitada patsiendi keha kaitsevõime. Nendel eesmärkidel on vaja iga päev süüa värskeid köögivilju, puuvilju, rohelisi ja marju.

On vaja täielikult loobuda:

• Alkoholi joomine ja suitsetamine.
• Erinevad gaseeritud joogid.
• Vürtsikad, praetud, rasvased ja soolased toidud.
• Tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid ja kunstlikke lisaaineid.
• Punane liha – veiseliha, sealiha, lambaliha.
• Seened.

Pärast operatsiooni on vaja järgida järgmisi toitumissoovitusi:

• Esimestel päevadel manustatakse toitu ainult intravenoosselt.
• Vedeliku tarbimine joomise vormis on võimalik ainult teisel päeval. Esimesel päeval tuleb patsiendi huuled niiske vatitupsuga pühkida.
• Pärast esimestel postoperatiivse perioodi päevadel, kui soolestiku peristaltika on normaliseerunud, võib patsient süüa väikeste portsjonitena madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega dieettoite. Selliste roogade hulka kuuluvad puljongid kana- või kalapüreega, madala rasvasisaldusega kohupiimapüree jne.
• Alates postoperatiivse perioodi viiendast päevast võib patsient süüa aurutatud kotlette, hästi keedetud putru jne.
• Kümnendal päeval range dieet tühistatakse ja patsient naaseb enne operatsiooni soovitatud dieedi juurde.

Keemiaravi ajal soovitatakse patsientidel süüa järgmiselt:

Valguproduktidest on lubatud tarbida järgmisi tooteid:

• 120–180 grammi liha päevas (kala, linnuliha, tailiha, maks);
• kaunviljad;
• pähklid;
• munad.

Piimatooteid võib süüa vähemalt kaks korda päevas:

• mitmesugused piimatooted;
• kääritatud piimatooted.

Puu- ja köögivilju tuleks tarbida vähemalt kolm kuni neli korda päevas järgmises kvaliteedis:

• värsked köögiviljad või hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutatud köögiviljad;
• puuviljad ja marjad, mis sisaldavad palju C-vitamiini;
• köögivilja- ja puuviljasalatid;
• kuivatatud puuviljad;
• värskelt valmistatud mahlad.

Teravilja ja teravilja võib tarbida vähemalt neli korda päevas:

• täisteraleib;
• idandatud terad;
• mitmesugused teraviljad.

Rasvade osas võite väikestes kogustes kasutada taimeõlisid ja võid, koort ja hapukoort.

Joomine peaks olema rikkalik, mille hulgas peaksid eriline koht olema värskelt valmistatud mahladel.

Kiiritusravi ajal on vaja kasutada dieedivõimalust, mis soodustab soolestiku tööd. Peamine rõhk on jämeda toidu vältimisel. Toit peaks olema kergesti seeditav, st madala kalorsusega ja serveeritud püreestatud või poolvedela kujul.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Kilpnäärmevähi dieet

Enne kilpnäärmevähi ravi alustamist radioaktiivse joodiga peaksite mõnda aega üle minema spetsiaalsele dieedile. Sellise dieedi põhimõtete hulka kuulub joodi sisaldavate toodete minimaalne tarbimine. On vaja:

• Eemaldage oma toidust kõik mereannid.
• Piirake tarbitavate piimatoodete kogust nii palju kui võimalik.
• Ärge kasutage meresoola.
• Ärge võtke köharohtu.
• Jäta menüüst välja toidud, mis sisaldavad värvainet E 127, milles on palju joodi.
• Võite süüa liha, riisi, vermišelli ja pastat, värskeid köögivilju ja puuvilju, kuna need sisaldavad minimaalselt joodi või puuduvad üldse.

Kilpnäärmevähi dieet pärast operatsiooni on järgmine:

• Erinevad tooted ja nõud keha küllastamiseks kasulike ainetega.
• Kasutage onkoprotektiivsete omadustega toite, nimelt erinevat tüüpi kapsast, naerist, redist, mädarõigast, kaunvilju - sojauba, herneid, ube, läätsi. Samuti on vaja oma toidusedelisse lisada palju porgandeid, peterselli, sellerit ja pastinaaki. Tomatid, viinamarjad, sibul ja küüslauk, mandlid ja aprikoosituumad omavad kasvajavastaseid omadusi.
• Valke on kõige parem tarbida mereandide ja erinevat tüüpi kala, kodujuustu, munade, kaunviljade ja soja, tatra ja kaerahelbepudru kujul.
• Valkudest võid üks või kaks korda nädalas süüa tailiha (mitte punast).
• Suhkru ja kondiitritoodete tarbimist on vaja piirata miinimumini või veel parem, täielikult keelduda. Suhkur on kõige parem asendada meega. Magustoitidest võib väikestes kogustes süüa apelsinimarmelaadi, vahukommi, moosi ja moose.
• Sa pead sööma suures koguses puuvilju ja jooma ka värskelt valmistatud mahla.
• Kompleksseid süsivesikuid – pektiini ja kiudaineid – saab täisteratoodetest, täisteraleivast ja köögiviljadest.
• Essentsiaalseid rasvu leidub taimeõlides – oliivi- ja rapsiõlides.
• Oma toidust tasub välja jätta loomsed rasvad – seapekk, või jne, samuti margariin.
• On vaja oma dieeti küllastada vitamiinidega, millel on antioksüdantsed omadused. Seetõttu on vaja süüa suures koguses rohelisi, milles on palju vitamiine ja mineraale.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Söögitoruvähi dieet

Söögitoruvähi dieet soovitab järgida järgmisi toitumispõhimõtteid:

• Patsiendi toidukorrad peaksid olema väikesed, kuid sagedased. Optimaalne päevane toidukordade arv on 8–10 korda.
• Toidu imendumise ja omastamise protsesse söögitoruvähi korral soodustab toidu (või poolvedela) purustatud konsistents, mis parandab ka roojamise kvaliteeti.
• Patsiendi tarbitav toit ei tohiks sisaldada kõvasid osakesi, tükke, seemneid ega puuviljakoori.
• Toidu kogukogus ei tohiks ületada kolme kilogrammi.
• Päevas tarbitava vedeliku koguhulk ei tohiks ületada kuut klaasi (arvesse tuleb võtta ka esimesi kursusi).
• Tarbitava toidu temperatuur peaks olema soe; kuumad ja külmad toiduained ja nõud on keelatud.
• Maitseained, ürdid ja vürtsid peaksid patsiendi toidus sisalduma minimaalsetes kogustes.
• Rasva tarbimist tasub minimeerida.
• Puuvilju ja marju ei tohiks tarbida värskelt; neid saab tarbida töödeldud kujul – tarretises, pürees, mahlas, tarretises.
• Liha- ja kalaroogasid aurutatakse ja serveeritakse püreestatult.

Kui raviarst ei näe vastunäidustusi, võib patsient võtta kibuvitsa infusiooni. See valmistatakse järgmiselt: kakskümmend grammi vilju valatakse poole liitri keeva veega. Infusiooni on kõige parem valmistada termoses, et see oleks alati soe. Enne hommikusööki võetakse sada ml jooki ja seejärel päeva jooksul veel sada viiskümmend ml infusiooni.

Patsiendi toidust tuleks välja jätta järgmised toidud:

• Jämedat kiudainet sisaldav.
• Alkohol, sealhulgas õlu ja karastusjoogid.
• Piim, kuna see stimuleerib seedetraktis käärimisprotsesse.
• Gaseeritud joogid.
• Praetud toidud.
• Rasvased toidud.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieet kurguvähi korral

Kurguvähi dieet põhineb järgmistel põhimõtetel:

• Patsiendi toitumine peaks sisaldama suures koguses värskeid köögivilju ja puuvilju.

Eksperdid usuvad, et sellise dieedi korral väheneb kurguvähi tekke tõenäosus 20–50 protsenti. Kurguvähi korral peate sööma vähemalt kuus korda päevas mitmesuguseid värskeid köögivilju, puuvilju ja marju. Sellise värskete taimsete saaduste „kokteili“ puhul ei suuda teadlased veel isoleerida peamist vähivastast toimeainet. Seetõttu peate sööma võimalikult palju erinevaid köögivilju, puuvilju, marju ja rohelisi.

• Kurguvähi korral on kasulik ravina kasutada ravimtaimede keediseid, eriti varajases staadiumis. Raviks kasutatakse järgmist:
  • jahubanaani lehed;
  • salveihari;
  • kaselehed;
  • loorberileht;
  • horsetail;
  • violetne.

[ 62 ]

Nahavähi dieet

Nahavähi dieet on suunatud kasvajavastase ravi negatiivsete tagajärgede vähendamisele patsiendi kehale. Samuti on nahavähiga patsientide toitumise korraldamise eesmärk taastada immuunsus ja keha kaitsefunktsioonid, parandada ainevahetust ja patsiendi elukvaliteeti.

Eksperdid soovitavad järgida neid juhiseid:

• Toitu on vaja süüa sageli ja väikeste portsjonitena – vähemalt viis kuni kuus korda päevas.
• Dieedi peamisteks koostisosadeks peetakse värskeid köögivilju, puuvilju, marju ja rohelisi.
• Samuti on patsiendi toitumise aluseks täisteraviljad, kliid (nisu, rukis, kaer) ja idandatud terad.
• Patsiendi toidusedelisse on vaja lisada kaaliumirikkaid toite – kaunvilju, banaane, kõrvitsat, kartulit, tatart, kaerahelbeid, kapsast, suvikõrvitsat.
• Parimad joogid nahavähihaigetele on puhas filtreeritud vesi, värskelt valmistatud köögivilja- ja puuviljamahlad, suhkruta roheline tee ja taimeteed.
• Diabeedi puudumisel peaks süsivesikute kogus päevas ulatuma 500 grammini. Samal ajal tuleks suhkru ja magusate toodete kogust võimalikult palju piirata. Parem on need tooted asendada mee, värskete puuviljade ja marjade, kuivatatud puuviljade, värskelt valmistatud puuviljamahladega.
• Rasvadest on soovitatav tarbida taimeõlisid - oliivi-, päevalille-, maisi- ja võiõli. Rasvade kogukogus peaks olema piiratud 100 grammiga päevas.
• On vaja süüa järgmist tüüpi kalu: heeringas, makrell, hiidlest, moiva.
• Sa peaksid sööma tailiha, eelistatavalt linnuliha.
• Soovitatavate valguproduktide hulka kuuluvad kääritatud piimatooted, kaunviljad, samuti tatar ja kaerahelbed. Taimsete ja loomsete valkude suhe igapäevases toidus peaks olema üks ühele.
• Tarbitava soola kogust tuleks piirata, kuna suur kogus soola soodustab vedelikupeetust organismis, mis on kahjulik nahavähi tekkeks.

Patsiendi toidust on välja jäetud järgmised tooted:

• Alkohol.
• Šokolaad, kakao ja nendest valmistatud tooted.
• Kohv, must tee ja tugev keedetud roheline tee.
• Soolatud, suitsutatud, marineeritud ja konserveeritud toiduained.
• Toiduained, mis on valmistatud säilitusainete, värvainete, maitsetugevdajate ja muude lisanditega.
• Erinevad maiustused – kondiitritooted, saiakesed, koogid, saiakesed, kommid ja nii edasi.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Toitumine verevähi korral

Verevähihaiged peavad järgima toitumispõhimõtteid:

• Täielikult välistage konserveeritud, praetud, marineeritud, suitsutatud, vürtsikad, rasvased toidud ja nõud.
• Loobu rasvastest toitudest, töödeldud toitudest ja kõikidest poest ostetud valmis- või kiirtoiduainetest.
• Keelatud on juua alkohoolseid ja gaseeritud jooke, kohvi ja tugevat teed.
• Viska söömata jäänud toit ära ja pese nõud kohe pärast kasutamist.
• Söö ainult neid toite, mis on sel päeval valmistatud.
• Toit peaks olema soe. Liiga külmade või kuumade roogade kasutamine on keelatud.
• Söömisel tuleks kasutada ainult oma isiklikke nõusid ja söögiriistu.
• Väldi erinevaid kastmeid – ketšupit, majoneesi, sinepit.

Verevähi dieet peaks olema suunatud vereplasma rakkude arvu ja funktsioonide taastamisele. Seetõttu on soovitatav tarbida järgmisi tooteid, roogasid ja jooke:

• Suur kogus tooreid köögivilju, puuvilju, rohelisi ja marju. Kasulik on süüa erksavärvilisi puuvilju ja rohelisi, mis normaliseerivad organismi vereloome funktsioone, nimelt peterselli, peeti, porgandit, musti sõstraid, mooruspuumarju, mustikaid, tomateid.
• Iga päev peate jooma värskelt valmistatud mahla - peet (või peet-õuna), porgand, tomat, sõstar.
• Läätseroogadel on positiivne mõju vereloome funktsioonidele.
• Kasulik on süüa nisu- ja kaeraidusid ning -idusid.

Patsiendi menüü on oluline täita rauasisaldusega toitudega, nimelt:

• liha - maks ja punane liha (veiseliha, sealiha, lambaliha);
• kala ja mereannid;
• tatar ja rukkileib;
• kana munad;
• oad ja spinat;
• puuviljad ja marjad – õunad, kirsid, mustad sõstrad, maasikad, ploomid.

Patsiendi toidusedelisse on vaja lisada toidud, mis soodustavad raua imendumist organismis:

• puuviljad – õunad, apelsinid, pirnid, ploomid, banaanid, sidrunid;
• köögiviljad – lillkapsas, tomatid, salat, kurgid, roheline paprika, porgand, kartul, peet, kõrvits;
• hapukapsas;
• keefir;
• maks, liha ja kala.

Patsiendi kehale on vaja anda suuri C-vitamiini annuseid, mida leidub enamikus värsketes köögiviljades, ürtides, puuviljades ja marjades.

Dieedist on vaja välja jätta toidud, mis häirivad raua imendumist organismis:

• Piim.
• Mais, maisihelbed, maisijahu ja maisiõli.
• Erinevat tüüpi küpsetised ja leib, mis on valmistatud esmaklassilisest jahust.
• Maiustused ja maiustused.
• Erinevat tüüpi juustud.

[ 66 ]

Toitumine ajukasvaja korral

Aju vähi korral määravad spetsialistid järgmise dieedi:

• Looduslike magusainete kasutamine toidus – stevia, agaavinektar, ksülitool, tume naturaalne šokolaad (kakaosisaldusega üle 70%).
• Täisteraleiva söömine.
• Teravilja söömine - kaerahelbed, tatar, hirss, pruun riis.
• Kaunviljade söömine – oad, herned, läätsed.
• Suur hulk puuvilju ja marju toidus, eriti kirsid, mustikad, vaarikad.
• Kasutades värsket küüslauku ja sibulat, samuti brokolit.
• Sidrunimahlaga hapestatud joogivesi, millele on lisatud piparmünt, on võimalik.
• Päevas on vaja juua kaks või kolm tassi rohelist teed ilma suhkruta.
• Sa pead oma roogasid kurkumiga maitsestama.

Toiduainete loetelu, mis tuleb aju vähi korral välja jätta, on järgmine:

• Rafineeritud suhkur ja kõik seda sisaldavad tooted.
• Erinevad siirupid, pruun suhkur ja mesi.
• Kompotid ja joogid lisatud suhkruga.
• Gaseeritud magusad joogid.
• Valge riisi road.
• Valgest jahust tooted: pasta, vermišellid, leib, kuklid, küpsised ja muud küpsetised.
• Kartulid ja neist valmistatud road.
• Tööstuslikult toodetud piimatooted, kus lehmi söödeti maisi ja sojaga.
• Punane liha – sealiha, veiseliha, lambaliha.
• Tööstuslikult toodetud munad.
• Erinevad oomega-6 küllastumata rasvhapete rikkad õlid – päevalille-, maisi-, soja- ja saflooriõli.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Toitumine kõri vähi korral

Kõri vähi dieet hõlmab vähi toitumise korraldamise üldpõhimõtteid ja on sarnane ka kurguvähi dieediga.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieet vähi ennetamiseks

Maailma Terviseorganisatsioon on avaldanud andmed, mis näitavad, et õige ja toitainerikas toitumine aitab ennetada vähki.

Vähi ennetamise dieet põhineb järgmistel põhimõtetel:

• Iga inimese päevane menüü peaks sisaldama kaks kolmandikku taimsetest toitudest ja ainult ühe kolmandiku valku.
• On olemas toiduaineid, millel on onkoprotektiivsed omadused (aitavad peatada vähirakkude kasvu). Nendel toodetel on märkimisväärsed omadused, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, avaldavad antidepressiivset mõju inimese psüühikale ja toniseerivad ka keha.

Selliste inimesele vajalike toiduainete loetelu on järgmine:

• Ristõieliste perekond

Valge peakapsa, brokkoli, lillkapsa, rooskapsa, hiina kapsa, vesiheina ja teiste sellesse perekonda kuuluvate köögiviljade söömine aitab organismis vähiprotsesse aeglustada. See on tingitud indoolideks nimetatavate ainete olemasolust. Eksperdid on jõudnud järeldusele, et indoolid võivad blokeerida liigsete östrogeenide aktiivsust, mis võib põhjustada vähki. Selleks, et köögiviljade söömise mõju oleks suurim, tuleks ristõielisi köögivilju süüa toorelt või pärast minimaalset aurutamist.

• Erinevat sorti küüslauk ja sibul

Küüslaugul on kelaativad omadused, see tähendab võime siduda ja eemaldada organismist toksiine, näiteks kantserogeenset kaadmiumi sigaretisuitsus. Samuti on sellel tootel võime aktiveerida valgeliblesid, mis seejärel hävitavad pahaloomulisi rakke. Lisaks on küüslauk rikas väävli poolest, mida maks vajab detoksifitseerimisfunktsiooni säilitamiseks.

Sibula kasulikud omadused hõlmavad samu omadusi, kuid väiksemates kogustes. Nagu küüslauk, sisaldab sibul allitsiini, ainet, millel on tugev detoksifitseeriv toime.

• Soja ja sojatooted

Sojaoa road, aga ka sellest valmistatud tooted (tofu, miso, tempeh, sojakaste) blokeerivad vähirakkude jagunemist. Nende kasulike omaduste hulka kuulub ka isoflavonoidide ja fütoöstrogeenide olemasolu, millel on kasvajavastased omadused. Lisaks omistatakse sojatoodetele kiiritus- ja keemiaravi toksilise mõju vähendamist inimkehale.

• Mandel

Mandleid eristab leatrüüli sisaldus – see on tsüaniidilaadne aine, millel on vähirakke hävitav omadus. Sama omadus on ka viljapuude, näiteks aprikooside seemnetel ja kividel.

Päevalille- ja kõrvitsaseemned, aga ka lina- ja seesamiseemned sisaldavad kõvas kestas lignaane. See aine on fütoöstrogeen, mis on võimeline inimkehast eemaldama liigset östrogeeni, mis provotseerib näiteks emaka- ja piimanäärmevähi teket.

• Pruunvetikad

Pruunvetikate suur joodisisaldus on kilpnäärme normaalseks toimimiseks hädavajalik. See täidab suhkru (ja seega ka energia) ainevahetuse reguleerimise funktsiooni inimese veres. Piisav suhkru (energia) kogus inimkehas aitab blokeerida kasvajaprotsesse. Samuti stimuleerib pruunvetikates sisalduv suur seleeni kogus kui võimas antioksüdant mitmesuguste kantserogeenide ja toksiinide eemaldamist inimkehast.

• Tomatid

Tomatid sisaldavad kasulikku ainet - lükopeeni, millel on võimas antioksüdantne toime. See seletab tomatite kasulikke kasvajavastaseid omadusi.

• Tsitrusviljad ja mitmesugused marjad

Tsitrusviljad ja näiteks jõhvikad sisaldavad bioflavonoide, mis tugevdavad C-vitamiini antioksüdantset funktsiooni. Seda vitamiini leidub neis samuti ohtralt. Vaarikad, maasikad ja granaatõunad sisaldavad ellaaghapet, mis on võimas antioksüdant, mis ennetab geenikahjustusi ja vähendab pahaloomuliste rakkude arengut. Mustikad on rikkad ka ainete poolest, mis aitavad vähendada oksüdatiivseid protsesse ja aeglustada organismi vananemist.

• Kala ja munad

Need tervislikud toidud sisaldavad oomega-3 küllastumata rasvhappeid, mis aitavad blokeerida pahaloomuliste rakkude kasvu. Kalasortidest on lest nende omaduste poolest kõige kuulsam.

• Jaapani ja Hiina liikide seened

Järgmised seeneliigid, näiteks shiitake, maitake ja rei-shi, sisaldavad kõige võimsamaid immunostimuleerivate omadustega aineid - beetaglükaane, mis on polüsahhariidid. Tavalised seened selliseid aineid ei sisalda, seega tasub vähivastase dieedi jaoks kasulike koostisosade otsimisel pöörduda Hiina ja Jaapani köögi poole. Neid seeni saab kasutada mis tahes kujul, isegi kuivatatult, ja lisada roogadesse, millesse need sobivad.

• Kurkum

Kurkum on erekollane pulbriline vürts, millel on suurepärased vähivastased omadused. Kurkumi söömine vähendab inimkehas ensüümide tootmist, mis vastutavad põletikuliste protsesside eest, eriti vähihaigetel.

• Oliiviõli

Oliiviõli on rikas polüfenoolide poolest, millel on võime vähendada või isegi peatada vähirakkude teket inimkehas.

• Roheline ja must tee

Need joogid on rikkad antioksüdantide – polüfenoolide (katehhiinide) – poolest, millel on võime blokeerida pahaloomuliste rakkude kasvu. Eelistada tuleks rohelist teed, kuna selles on neid kasulikke aineid rohkem – umbes nelikümmend protsenti lehtede kuivmassist.

• On toiduaineid, mille tarbimist tuleks vähi ennetamiseks piirata, ja mõned tuleks toidust täielikult eemaldada - alkohol, suhkur, sool, liha, suitsutatud toidud.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Tatar dieet vähi korral

Tatardieedil vähi korral on selle haiguse raviomadused, kui järgite rangelt järgmisi põhimõtteid:

1. Toiduks kasutatakse toorest tatart, nimelt tatraid, mis ilmuvad teravilja idanemisel.
2. Kasvajavastased omadused on idanevalgul - proteaasi inhibiitoril; flavonoididel - kvertsetiinil ja rutiinil; tanniinidel jne.
3. Rohelise tatra idandamine toimub järgmisel viisil. Vaja läheb ühte või kahte klaasi rohelist tatart, sobivat kaussi, kaanega anumat või aukudega kaanega purki (või kaane asemel kummipaelaga riidetükki).
   • Tatar pestakse, valatakse idanemiseks mõeldud anumasse ja täidetakse veega kahe kuni nelja klaasi ulatuses ning jäetakse üheks kuni kolmeks tunniks seisma.
   • Seejärel vesi kurnatakse ja tatar pestakse läbi sõela.
   • Tatar pannakse idandamiseks anumasse ja kaetakse kaanega. Kui kasutatakse purki, tuleks see katta kaane või lapiga, seejärel pöörata tagurpidi ja asetada nurga all anumasse, kuhu purgist vesi voolab.
   • Idud ilmuvad päeva jooksul, kuid kõige kasulikumad omadused on neil idudel, mis on idanenud kaks, kolm ja neli päeva.
   • Ilmunud idud pestakse ja süüakse toorelt. Ülejäänud idusid saab külmkapis hoida järgmise söögikorrani.
4. Tatradieedi kasutamisel jäetakse toidust täielikult välja liha ja lihatooted, suhkur ja seda sisaldavad tooted, sool ja soolased toidud. Samuti tooted, mis on valmistatud keemilise töötlemise, säilitusainete, värvainete, sealhulgas kuivatatud puuviljade abil.

Vähidieet on vajalik terapeutiline meede patsiendi keha kaitsefunktsioonide aktiveerimiseks ja kasvajaprotsesside arengu peatamiseks. Dieettoitumine mängib olulist rolli ka vähiravi järgsel taastumisperioodil, aidates blokeerida haiguse kordumist.