Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Valguained kaalu langetamiseks
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Sportlik dieet on populaarne kõigile, kes soovivad liigse rasva lahti saada. Kuid sportlaste valgusisaldust vajavad rohkem kui tavalistele inimestele.
Inimese kudedes loendatakse rohkem kui kümme tuhat (!) Valkude sorte. Seega on nende funktsioonid ka erinevad. Kõige olulisem on "hoone" funktsioon: valku moodustuvad lihased, nahk, juuksed ja muud kuded.
Valgustoodete kasutamisel kehakaalu langetamiseks tuleb meeles pidada, et mõned valgud esinevad ainult liha rühmas. Kuid taimsed toidud sisaldavad tervet rühma, mis ei ole vähem väärtuslikud komponendid. Tõde, nagu alati, on tasakaalus, nauditavas ja harmoonikas kombinatsioonis.
Sportliku toitumise kõrge proteiinisisaldusega toit:
- kala;
- kana;
- veiseliha;
- Türgi;
- piim;
- juust;
- jogurt;
- munad;
- maapähklivõi.
Füüsikalised koormused vajavad piisavalt süsivesikuid. Nendest peaks sportlane saama umbes 60% kaloritest, kuni 30% rasvade ja ainult ülejäänud - valgust. Iga toidukorra kava arvutatakse individuaalselt.
Valguprobleemid rasedatele
Alates teisest trimestrist, kui varajane mürgisus tavaliselt taandub, arstid soovitavad naistel pöörata eritähelepanu valgutoidule.
Valgunäod rasedatele naistele on kohustuslikud.
See aitab tagada, et ema ja laps oleksid kasulikud ja vajalikud ning samal ajal ei saaks lisatasusid. Sellise toidu söömiseks peaks mõnikord isegi isu silma vaatamata, kuna valkude puudumine viib erinevate haiguste ja ohtlike tagajärgedeni mõlemale.
- Piisavalt on 100 g tailiha päevas. Kõige lihtsam liha on küülikuliha, vasika- ja madala rasvasisaldusega kana. Vastuvõetav on ka teine lind: pard, hane, kalkun. Peaasi, et see vastab mitmele "mitte": see oli konserveerimata, suitsutatud, soolata, lahja.
- Piimatooted on äärmiselt olulised, eriti kodus valmistatud. Kodus juustul on rohkem kasulik valk kui liha. Maitsestatud või keefir - mõlemad tooted on igapäevases menüüs väga mugavad. Juust on kasulik teistsugune - kõva, pehme, sulatatud.
- Kaks muna "kotti" või pehme keedetud - terve hommikusöök naise seisukohta.
- Hooajal värsked seened - hea toitumine toidule.
- Keedetud kala, küpsetatud, karbid, krabid, krevetid, meripurad, kalmaar pruunvetikas (merevetikad) - kõik hea, kuid mitte suitsutatud ja mitte soolane.
Ärge unustage pähklitest, jogurtitest, sojaproduktidest, mis võivad olla kergete suupistete vahel hommikusöögi, lõuna ja õhtusöögi vahel.
Hea on iga päev võtta nelja proteiinisisaldusega toitu, ühendades ja kombineerides neid kõiki teisi. Jaotage portsjonid viiest kuni kuusesse vastuvõttu. Eelmisel trimestril on eriti oluline süüa "sageli, kuid järk-järgult".
Eespool me rääkisime normaalsest rasedusest. Hälvete korral teeb günekoloog, kellel on tulevane ema, meditsiinilisi kohandusi menüüs. Ja keegi ei kasuta valguprodukti naistel, kes ootavad lapsele sattumist.
Proteiintooted lastele
Laste proteiintooteid on vaja veelgi rohkem kui täiskasvanute jaoks. Tavaliseks kasvuks ja nõuetekohaseks arenguks peab noor organism saama rohkem kui toodangut. Mida väiksem on laps, seda nõuab suhteliselt rohkem proteiinevat toitu, mida tema keha vajab, alates emalt. Hinnanguliselt sõltuvalt vanusest on päevane nõue (grammides massi kilogrammi kohta):
- alates aastast kuni kolmele - neli
- kolmelt seitsmelt - kuni 3,5-4
- kaheksa kuni kümme - kolm
- alates üheteistkümnest kuni 2 - 2,5 g / kg.
Kui valkude esineb vähem, tekib ammendumine, kwashiorkor ja marasmus, mis kahjustab füüsilist ja vaimset arengut. Ebasoovitavad ja liigsed, provotseerivad ainevahetushäired ja muud patoloogiad.
Loomset päritolu valke leidub kõige rohkem lihas, piimas, maksas, kalades. Bioloogilise väärtuse suurendamiseks on kasulik neid kombineerida köögiviljadega, mis on rikas kaunviljadest, teraviljadest, kartulitest, pähklitest, seemnedest. Paremat seeduvust võimaldavate toodete valimine:
- kala;
- veiseliha;
- munavalge;
- soja, oad, läätsed;
- Piimatooted (imikute jaoks on see ideaalne - ema piim).
Valguproduktid sisestatakse erinevatel vanustel laste toidule ning lühikeses ülevaates on kõigi üksikasjade kohta võimatu öelda. Kas on võimalik meelde tuletada mõningaid eeskirju laste toiduvalmistamiseks.
- Puder vürtsimiseks, piima lisamine valmistatud tassile.
- Kala (värske või külmutatud) - vaid paar. Ära paku konserve.
- Proteiini nõusid ei saa kuumutada mitu korda.
Valgupreparaadid kehakaalu langetamiseks lastele ei soovitata.
Toidud valgu toidule
Valgu toitumise efektiivsus on tõestatud praktikas. Kuid sellel on mitmeid eeliseid. Näiteks proteiinisisaldusega toodete komplektist on üsna lihtne valmistada täisväärtuslikke külma, sooja toitu ja isegi magustoite. Lisaks on valk raskemaks jagatud kui süsivesikud, pikendades küllustunni. Seega ei pea inimene kannatama nälga, mis kaasneb teatud dieediga.
Valgusisalduse kaalukadude võtmise efektiivsus on süsivesikute järk-järguline asendamine valkudega. Energiavajaduse kogemiseks on keha nende puudumise tõttu sunnitud seda kaevama, jagades rasvavarud. Absoluutselt loomulikult kaotab keha liigse kaalu ja läheneb soovitud ideaalile. Ja kui te jõuate jõusaalile, siis kiirendatakse tulemust ja jätkub kaua.
Eksperdid rõhutavad: väga tähtis on valida õige toit ja arvutada valgu kogus. Parim sel eesmärgil:
- veiseliha;
- Türgi;
- kanafilee;
- tuurakari;
- tuunikala;
- roosa lõhe;
- forell;
- kodujuust;
- munad;
- keefir;
- riis;
- kaerahelbed;
- tatar;
- oad
Liha, kala, terade keedetud, kaaviar, tuunikala - konservid, hapupiimatooted - värsked. Edukaks kaalukaotuseks peate alati tähelepanu pöörama toodete levitamise täpsusele.
Kuid ärge pingutage seda: kui menüüs on pikka aega ainult proteiini rikastatud nõusid, on tulevikus võimalik isegi keha mürgitada.
Valgu tooted lihasmassi jaoks
Lihaskude hakkab suurenema, kui sissetuleva energia hulk ületab kulutusi. Alustuseks peate oluliselt suurendama dieedi kalorisisaldust ja et toit ei muutu tahkeks rasvaks, on mõistlik valgusisalduse kogumine lihasmassi järele.
Praktikandid on veendunud: kalorikogust tuleks suurendada nii palju, et nädala kaal kasvas 600-800 grammi võrra (jälgitakse iga kolme päeva tagant). Ei rohkem ega vähem. See saavutatakse sobiva menüüga, mis on populaarne ja kättesaadav kõigile, kes soovivad sportlikku joont ja suurepärast tervist.
- Hea liha, kõige parem - kanafilee.
- Erinevad kalad, mereandide vahemikus.
- Piim ja hapupiimatooted, eriti rasvata.
- Munad, eriti kodumaised.
- Kaunased - välja arvatud need, mis võivad sisaldada geneetiliselt muundatud soja.
- Erinevad pähklid.
Valgupreparaadid kaalukaotuseks on ühendatud õiges vahekorras rasva sisaldavate ja süsivesikute toiduainete, puuviljade ja ürtidega. See dieet on kasulik nii iseenesest kui ka spetsiaalsete toidulisandite, vitamiinide ja mineraalpreparaatidega. Peamine eesmärk on mitte püüda kõike ja kohe saada ja protsessi hoida spetsialisti kontrolli all.
Valgutooted taimetoitlastele
Inimesed, kes kategooriliselt ei jaga taimetoitlaseid vaateid, peavad loomade toidu täielikku keeldumist vastuvõetamatuks ja kahjulikuks. Küsimus on vastuoluline, kuna paljud tunnevad end ilma lihata, kuid üks asi on kindel: taimetoitlus ei ole ainult toitumise askeetlikkus. Sageli on see kogu maailmavaade süsteem, mis erineb traditsioonilisest enamiku inimeste jaoks.
Igaühe valimise õiguse austamisel pakume ligikaudset nimekirja peamistest valgutoodetest kehakaalu langetamiseks, mis on kasulik sellise toitumise järgijatele.
- Mereannid: kala, krevetid, kalmaarid, kaheksajalad, krabid, kaaviar.
- Oad: oad, herned, läätsed.
- Seemned, pähklid (erinevad).
- Terve nisu, leib, pasta.
- Hummus (valmistatud kikerhernesest - türgi herned), võileibade pasta.
- Juustu, vorsti, lihatoodete sojaasendajad.
- Brokkoli - madala kalorsusega kapsa valik, mis sisaldab köögiviljavalku.
Kui taimetoitlane keeldub ainult lihast, peaks taimetoitlastele valgusisaldusega toitude loetelusse lisama mune, madala rasvasisaldusega kodust valmistatud juustu, piima ja fermenteeritud piima tooteid.
Spordiga tegelemisel peavad taimetoitlased "valima" valgu kokteili kujul õiget kogust. Mida täpselt paljudest ettepanekutest valida - las bussile või arstile soovitame.
Suupistete valgutooted
Mida tähendab suupisteid? Sööge kiirustades, mis on kohutav ja mitte liiga närimine? See on võimalik, ja paljud meist pahandavad seda kiirtoiduga. Ja siis me võitleme pikka aega seedetrakti haigustega ja liigse kaaluga.
Kuid see on võimalik ja teisiti - nälga rahuldada kiiresti ja samal ajal kasu, rahuldades keha vajaliku energiaga. Lihtsalt vajate mitmesuguseid ettepanekuid valgutoodete valimiseks suupistete jaoks. Näiteks:
- Munad (keedetud). Ideaalne kergeteks suupisteks, kergete valkudega, mille koostist peetakse viideteks mis tahes muudele valkudele.
- Tuunikala koos garneri või salataga.
- Läätsed - kasvavad kiiresti ja ilma liigse kaloritta.
- Jogurt või kodujuust puu-või köögiviljaga annab piisavalt küllastust ja energiat.
- Müsli jogurt, puuviljad, brikettides kuivatatud toidud on väga tervislikud suupisteid igas vanuses inimestele.
- Kaer või muu puder: kodus - piimaga, kontoris - mikrolaineahjus küpsetatud kotikesest.
- Soja pähklid. Neid on lihtne maitsta, kasutades vajaduse korral varuosi. Soja ligunenud ja seejärel küpsetatakse. Selgub, et see on väga maitsev ja kasulik.
- Maapähklivõi - õhukese kihiga maapähklipastaga minikanapud rikastavad keha mitte ainult taimerasvaga, vaid ka osa proteiinist.
Enamik neist toodetest sobib ja valgusisalduste rolli kaalulangus. Sul ei ole suupisteid šokolaadibaaride, saiakesemetega, laastudega.
Valgu toitumise eelised - meie aja tunnustatud tõsi. Snäkkimine on vaieldamatult probleem. Enamik dieedil kaldub positiivset vastust. Valige, mis on teile mugavam ja efektiivne.