Sidrun 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve puhul

Paljud inimesed teavad, et diabeet tekib kõhunäärme hormooni insuliini tootmise puudulikkuse (2. tüüp) või puudumise (1. tüüp) tõttu, mis on vajalik glükoosi imendumiseks organites ja kudedes. Sellisel juhul on häiritud vee ja süsivesikute ainevahetus ning veresuhkru tase tõuseb. Seda haigust peetakse ravimatuks, kuid teatud reegleid järgides saab inimene sellega elada. Üks neist on õige toitumine. Patsient peab uurima iga toote mõju glükeemiale, lugedes nn leivaühikuid (TÜ). Kas sidrun on lubatud 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral?

Kasu

Tsitrusviljad sisaldavad mitmesuguseid flavonoide, näiteks flavanoonglükosiidi, flavoonglükosiidi ja polümetoksüflavooni. On teatatud, et sidruniviljades (Citrus limon BURM. F) leiduvad flavonoidid on flavanoonglükosiidid, näiteks eriotsitriin (eriodiktüül-7-O-β-rutinosiid) ja hesperidiin (hesperetiin-7-O-β-rutinosiid), naringiin (naringeniin-7-ramnosiidglükosiid) ja flanellglükosiidid, näiteks diosmiin (diosmetiin-7-O-β-rutinosiid) ja 6,8 C-diglükosüüldiosmetiin [ 1 ], millel kõigil on mitmeid kasulikke tervisemõjusid elustiiliga seotud haiguste ennetamisel ning mis avaldavad oma antioksüdantse aktiivsuse tõttu ka põletikuvastast, kasvajavastast ja viirusevastast toimet. [ 2 ], [ 3 ] Lisaks on varasemad uuringud näidanud nende flavonoidide mõju lipiidide ja glükoosi metabolismile loomadel ja inimestel. [ 4 ]

Hesperidiin ja naringiin, aga ka nende aglükoonid hesperetiin ja naringeniin, vähendavad kolesterooli ja triatsüülglütserooli taset plasmas ja maksas, pärssides katseloomadel kolesterooli ja triatsüülglütserooli sünteesis osalevaid maksaensüüme, näiteks 3-hüdroksü-3-metüülhülutarüül-koensüüm A-d ja koensüüm A (HM) atsüül-CoA:kolesterooli atsüültransferaasi (ACAT).[ 5 ],[ 6 ] Hiljutine uuring näitas ka, et hesperidiin ja naringiin on kasulikud II tüüpi diabeediga loomade hüperlipideemia ja hüperglükeemia parandamisel, osaliselt rasvhapete ja kolesterooli metabolismi reguleerimise ning glükoosi regulatoorsete ensüümide geeniekspressiooni mõjutamise kaudu, ning need suurendavad märkimisväärselt maksa ja adipotsüütide PPARγ valgu ekspressiooni. Lisaks suurendas naringeniin rasvhapete oksüdatsiooni maksas, suurendades hiirtel peroksisomaalses β-oksüdatsioonis osalevate ensüümide geenide ekspressiooni.[ 7 ]

Mitmed uuringud on esile tõstnud sidrunit kui olulist tervist edendavat puuvilja, mis on rikas fenoolsete ühendite, aga ka vitamiinide, mineraalide, kiudainete, eeterlike õlide ja karotenoidide poolest.[ 8 ]

Seda kasutatakse immuunsuse tugevdamiseks, külmetushaiguste, gripi ja viirusnakkuste raviks. Talvel lisatakse seda haiguste ennetamiseks teele ja valmistatakse mitmesuguseid jooke, mis aitavad ületada vitamiinipuudust, seedetrakti haigusi ja suurendada happesust. Vili aitab ka tursete, urolitiaasi, podagra ja maksahaiguste korral. Hiljutised uuringud on uurinud igapäevase sidrunitarbimise mõju metaboolse sündroomiga seotud parameetritele tervetel naistel ja on näidanud, et tarbitud sidrunikogusel oli oluline negatiivne korrelatsioon süstoolse vererõhuga. [ 9 ]

Sidruni laialdane kasutamine tuleneb selle keemilisest koostisest. Sidruniviljad on hea toitainete allikas, pakkudes piisavat kogust C-vitamiini. Lisaks on vili rikas ka teiste makrotoitainete poolest, sealhulgas suhkrud, kiudained, kaalium, folaat, kaltsium, tiamiin, niatsiin, B6-vitamiin, fosfor, magneesium, vask, riboflaviin ja pantoteenhape. [ 10 ]

Diabeetikutele võib sidrunit tarbida, kuna selle glükeemiline indeks on vaid 20, samas kui tooteid, mille GI ületab 55, peetakse diabeetikutele ohtlikuks. Diabeedi raviks on isegi spetsiaalsed sidruniretseptid.

Vastunäidustused

Lisaks tsitruseliste arvukatele positiivsetele omadustele on neil ka vastunäidustusi. Sidrun võib kahjustada pankreatiidi, peptilise haavandi ja kõrge happesusega gastriidi korral. Suu ja kurgu põletikuliste protsesside korral võib see seisundit halvendada, põhjustades täiendavat ärritust. Hapu sidrun võib hävitada hambaemaili ja nagu kõik tsitrusviljad, põhjustada allergiat.

Retseptides teiste koostisosade kasutamisel on võimalike tüsistuste vältimiseks vaja võrrelda nende vastunäidustusi oma diagnoosidega.

Sidruniretseptid diabeedi korral

Diabeedisõbralike ravimite retseptides on palju sidrunit. Siin on mõned neist.

• Külmutatud sidrunid diabeedi korral - puuviljad lõigatakse ringideks ja külmutatakse. Seda tehakse koore pärast, sest see sisaldab palju kasulikke aineid ja nii muutub see pehmemaks, mitte kõhunäärmele ohtlikuks.

Võid teha ka sidrunijäätist. Selleks pese puuviljad, pühi kuivaks ja pane 12 tunniks sügavkülma, seejärel riivi. Saadud mass pannakse vormidesse ja pannakse tagasi külma. Lisa teedele, salatitele, smuutidele.

• Sidrun, küüslauk ja diabeet – küüslauku nimetatakse õigustatult looduslikuks antibiootikumiks, see sisaldab palju kasulikke mineraale (eriti fosforit, seleeni) ja A-, C-, E-, K- ja B-vitamiini. See ravib südame-veresoonkonna haigusi, viirus- ja bakteriaalseid infektsioone, suurendab organismi vastupanuvõimet patoloogiatele, vähendab veresoonte resistentsust, aeglustab insuliini lagunemist veres ja avaldab positiivset mõju ainevahetusele.

Kõik need omadused võimaldavad diabeetikutel oma diagnoosiga elada ning küüslaugul on madal glükeemiline indeks. Kahe võimsa aine kombineerimisel saate tõhusa ravimi. Tsitruselisi ja küüslauguküüsi saab hakklihamasinas jahvatada, lisada veidi mett, segada hästi, panna klaasnõusse, katta tihedalt kaanega ja panna külmkappi. Võtke teelusikatäis enne sööki.

• Sidrun ja mesi diabeedi korral – mesi on süsivesik ja seda tuleks samuti piirata, kuid mesilase arvukad kasulikud omadused ja koos teise "ravitseja" sidruniga teatud portsjonites annavad patsiendile tervendava efekti. Mesi sisaldab ensüüme, mis kiirendavad organismi ainevahetusreaktsioone, suures koguses orgaanilisi happeid, mineraale (kaltsiumi-, raua-, magneesiumi-, naatriumisoolad jne), vitamiine B2, B6, C, PP, H, E, K, foolhapet. See tugevdab immuunsüsteemi, avaldab soodsat mõju seedimisele ja leevendab põletikulisi protsesse.

Võite valmistada järgmise koostise: pigistage 1 sidruni mahl, purustage kibuvitsamarjad (30 g), lisage 2 supilusikatäit mett. Võtke mitte rohkem kui 2 teelusikatäit päevas, eelistatavalt pärast peamist söögikorda, ei ole soovitatav öösel.

• Sidrunitee, selle mahl diabeedi korral – sidruniviil tees ilma suhkruta pakub nii naudingut kui ka kasu. Puhas sidrunimahl on kõhunäärmele liiga agressiivne keskkond ja see on vastuvõetamatu ka hüperhappelise gastriidi korral. Kuid seda saab veega lahjendada, viies kontsentratsiooni vastavalt oma maitsele. Klaas hommikul tühja kõhuga äratab ja kosutab keha.

• Sidrunimunad diabeedi korral - toitumisspetsialistide sõnul peaksid munad diabeetikute menüüs olema. Päevane norm koosneb 1-1,5 kanamunast või 5-7 vutimunast, viimased on eelistatavamad, kuna neis on 5 korda rohkem kaaliumi, 4,5 korda rohkem rauda, samuti valku, aminohappeid, vitamiine B1, B2, A.

Koos sidruniga on need ravim veresuhkru alandamiseks ja diabeediga seotud haiguste tekke ennetamiseks. Ühekordse annuse jaoks vajate 50 ml värskelt pressitud sidrunimahla, 1 kana või 5 vutimuna. Pärast koostisosade segamist jooge üks kord päevas hommikul 30–40 minutit enne hommikusööki. Režiim on järgmine: jooge 3 päeva, tehke sama pikk paus ja nii kuu aega.

• Sidrun ja seller diabeedi korral – see taim sisaldab ainulaadset komplekti aineid, mis on organismile kõige väärtuslikumad: vitamiine, mineraale, happeid, valke. Sellel on antiseptilised, põletikuvastased ja haavasid parandavad omadused. Aeglustab vananemisprotsessi, aktiveerib vaimseid ja füüsilisi võimeid, eemaldab kusihappekristalle, mis leevendab seisundit podagra, reuma ja artriidi korral.

Sellerit soovitatakse diabeetikutele, kuna see normaliseerib muuhulgas vee-soola ainevahetust. Kasulikud on nii taime juur kui ka selle maapealne osa. Raviainet saab kätte sel viisil: keskmise suurusega juur ja 6 sidrunit riivitakse ning keedetakse madalal kuumusel 1,5 tundi. Igal hommikul enne söömist juua supilusikatäis seda vahendit.

• Petersell, sidrun, küüslauk diabeedi korral – petersell on kuulus oma rikkaliku C-vitamiini sisalduse poolest – see on looduslik antioksüdant, selles on palju keratiini, vitamiine B1, B2, foolhapet ja mitmesuguseid mineraale. Kuid diabeetiku jaoks on kõige väärtuslikum inuliini olemasolu, mis reguleerib glükoosi ainevahetust veres.

Rikastades taime selliste kasulike komponentidega nagu küüslauk ja sidrun, saate suhkru vastu võitlemisel usaldusväärse abilise. Ja saate seda valmistada nii: 300 g peterselli, 5 sidrunit, küüslaugupea, keerake hakklihamasinas, pange klaasnõusse, laske 2 nädalat pimedas kohas tõmmata. Võtke 10 g päevas hommikul pool tundi enne hommikusööki.

• Sibulakoor sidrunimahlaga diabeedi vastu - sibula kasulikkuses pole kahtlustki, selle kadumine meie toidusedelist (teiste C-vitamiini sisaldavate toodete puudumisel) tooks kaasa massilise skorbuudi, kuid selgub, et selle koor pole sugugi vähem raviv.

See sisaldab aineid, mis võivad tugevdada immuunsust, omada põletikuvastast ja vähivastast toimet. Sellest valmistatud keedised on tõhus kolereetiline ja diureetikum, lahtistav ja spasmolüütiline aine.

Diabeetikute tervise jaoks on üks olulisemaid komponente biflavonoid kvertsetiin. See kaitseb rakumembraane, aeglustab vananemisprotsessi, vähendab veresoonte seinte läbilaskvust, vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski ja parandab vereringet.

Ravitoimelise keedise saamiseks vala näpuotsatäis kestasid klaasi keeva veega. Pärast 10-15 minutit tõmbamist ja väikese koguse pressitud sidrunimahla lisamist võib seda juua. Parim on seda teha õhtul enne magamaminekut.

Arvustused

Paljude diabeetikute sõnul toetavad nad end arstide korraldusi järgides ka rahvapäraste meetoditega, sealhulgas sidruniraviga. Glükeemiliste näitajate jälgimine veenab neid selle puuviljaga retseptide tõhususes.