Virsikud 1. ja 2. tüüpi diabeedi puhul: kas saab või ei saa?

Kuigi diabeet seab piiranguid paljudele süsivesikuterikastele toitudele, on suve saabudes ja mahlaseid aromaatseid puuvilju täis riiulite vastupanu sellisele kiusatusele raske. Lisaks püüab iga inimene värskete köögiviljade ja puuviljade hooajal oma tervist taastada ja tugevdada, täiendada keha kasulike ainete varusid. Harva kohtab inimesi, kellele virsikud ei meeldiks. Aga kas neid saab süüa ka diabeedi korral?

Kas te saate virsikuid süüa, kui teil on 1. või 2. tüüpi diabeet?

Diabeetikutel on oluline kontrollida oma veresuhkru taset. Selleks peate teadma tarbitava toote glükeemilist indeksit (GI). See tähendab, kuidas see tase muutub, kui süüa 100 g sama koguse glükoosiga toitu. Selle allikaks on süsivesikud, mis jagunevad kiireteks ja aeglasteks. Esimesed imenduvad kiiresti ja suurendavad oluliselt suhkrut, teised imenduvad kudedesse järk-järgult, põhjustamata glükoosi järsku hüpet. Diabeetikute toitumine peaks peamiselt sisaldama aeglaseid süsivesikuid. Millise koha hõivavad virsikud ja kas neid võib süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral? Analüüsides üksikute toodete glükeemilist indeksit, näeme, et tatra indeks on 50, manna - 65, riisi - 60, banaani - 60, aprikoosi - 20, virsiku - 30. Selgub, et virsik ei ole diabeedi jaoks kõige ohtlikum toode. Kuid kõik on individuaalne ja endokrinoloogi konsultatsioon selgitab küsimuse. Kui arst ei kehtesta sellele puuviljale tabu, siis on üks päevas ilma teiste magusate puuviljadega täiendamata täiesti vastuvõetav.

[ 1 ], [ 2 ]

Virsikud rasedusdiabeedi korral

Seda tüüpi haigus on tüüpiline rasedatele. Lapse kandmise perioodiga kaasnevad hormonaalsed muutused viivad mõnikord selleni, et keha ei suuda oma insuliini tajuda ja kõhunääre ei suuda koormusele vastu pidada. Enamasti normaliseerub kõik pärast sünnitust, kuid tüsistuste vältimiseks tulevikus on vaja õigesti süüa. Raseda naise menüüs on rasedusdiabeedi korral virsikud nagu õunad, apelsinid ja pirnid. Neid soovitatakse süüa mitte põhitoiduna, vaid vahepalana ja mõõdukates kogustes.

Kasu

Teades virsikute kasulikke omadusi, ei mõtleks keegi neist loobuda. Viljal on madal energiaväärtus (39 kcal 100 g kaalu kohta), seega kasutatakse seda sageli kaalulangetusdieetides. See sisaldab palju β-karoteeni, askorbiinhapet, K-, B1-, B2-, B3-, B5- ja E-vitamiine. Mineraalainetest on selles kõige rohkem kaaliumi, vähem fosforit, magneesiumi, mangaani, kaltsiumi ja fluori. Virsiku viljaliha on rikas orgaaniliste hapete poolest: sidrun-, viin-, õun- ja kiniinhape; eeterlikud õlid ja pektiinid. Sellest rikkusest piisab südame ja veresoonte, seedimise, nägemisorganite seisundi parandamiseks, ainevahetuse parandamiseks, organismi vastupanuvõime suurendamiseks infektsioonide ja erinevate haiguste suhtes.

Hariliku virsiku sortide hulka kuuluvad:

• nektariin – seda nimetatakse ka paljaks virsikuks, kuna sellel pole kohevat kesta. Selle glükeemiline indeks on tavapärasest veidi kõrgem (35), kuid keemilise koostise poolest pole see sugugi halvem ja isegi parem. Selle kiudained puhastavad soolestikku hästi toksiinidest ja räbudest, sellel on antioksüdantsed omadused, see normaliseerib hormonaalset taset, tugevdab immuunsüsteemi ja soodustab lihaste kasvu. Nektariini võib tarbida II tüüpi diabeedi korral, kuid piiratud kogustes, kontrollides leivaühikuid (100 g puuvilja võrdub 1 XE-ga);
• Diabeedi korral kasutatav viigimarjavirsik - on lapiku kujuga, justkui keskelt pressitud, ja selle viljaliha on pehme ja mahlane. Sellel alamliigil on kõik eelnevad omadused. Diabeediga on täiesti võimalik end ühe puuviljaga päevas hellitada.

Vastunäidustused

Virsikuid ei soovitata rasvunud, allergikutele (eriti sametise koorega puuviljad) ja närvilisele erutuvusele kalduvatele inimestele. Need on vastunäidustatud tühja kõhuga suurenenud maohappesusega inimestele ja suurtes kogustes võivad need põhjustada maoärritust.

[ 3 ]

Keelatud puuviljad diabeedi korral

Kõrge glükeemiliseks indeksiks loetakse väärtust vahemikus 70–90. Diabeedi korral keelatud puuviljad hõlmavad neid, mille GI on selles vahemikus. Loetleme need:

• kuupäevad;
• viinamari;
• joonis;
• ananass;
• banaan;
• kirss.

Mis tahes puuviljamahlad kahjustavad diabeetikut, kuna süsivesikute kontsentratsioon neis on suurem kui puuviljades. Kuivatatud puuvilju ei tohiks samuti tarbida, kuid neist saab kompotte teha, kui neid eelnevalt üleöö leotada ja seejärel kurnata.

Arvustused

Diabeediga inimeste arvustused näitavad, et paljud lubavad endale maitsvaid ja aromaatseid puuvilju, kuid samal ajal jätavad end ilma muudest suhkrut sisaldavatest toodetest. Peaasi on hoida suhkur glükomeetri abil kontrolli all.