II tüüpi diabeediga diabeet

II tüüpi diabeediga patsiendid arendavad oma insuliini, kuid see on sageli ebaaus või ebarahuldav, eriti kohe pärast allaneelamist. 2. Tüüpi diabeedi toit peaks tagama veres püsiva glükoosisisalduse säilitamise võimalikult lähedal tavapärastele määradele.

See aitab tagada patsiendi seisundi paranemise ja haiguse tüsistuste ärahoidmise.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Milline toit tüüp 2 diabeedi jaoks?

2. Tüüpi suhkurtõvega inimestel on terapeutiline toidulauale number 9. Spetsiaalse toitumise eesmärk on taastada purustatud süsivesikute ja rasvade ainevahetus organismis. On loogiline, et kõigepealt peate loobuma süsivesikutest, kuid see pole päris nii: süsivesikute toodete absoluutne tagasilükkamine ei aita mitte ainult, vaid halvendab patsiendi seisundit. Sel põhjusel asendatakse kiire süsivesikud (suhkur, maiustused) puuviljadega, teraviljaga. Toit peaks olema tasakaalus ja täis, mitmekesine ja igav.

• Muidugi eemaldab menüü suhkrut, keediseid, kooke ja kondiitritooteid. Suhkur tuleks asendada analoogidega: see on ksülitool, aspartaam, sorbitool.
• Toitumine muutub sagedamaks (6 korda päevas) ja osatähtsus - vähem.
• Toidukordade vaheajad ei tohiks olla rohkem kui 3 tundi.
• Viimane söögikord on 2 tundi enne magamaminekut.
• Nagu suupisteks tuleks kasutada puuvilju, marja või köögivilja segusid.
• Ärge ignoreerige hommikusööki: see alustab ainevahetust terve päeva jooksul ja diabeediga on see väga oluline. Hommikusöök peaks olema lihtne, kuid rahuldav.
• Menüü valmistamisel vali madala rasvasisaldusega, keedetud või aurutatud tooted. Enne toiduvalmistamist tuleb lihast organismist koristada ja kana tuleb eemaldada. Kõik söödud toidud peaksid olema värsked.
• Te peate vähendama dieedi kalorilist sisaldust, eriti kui teil on ülekaaluline kehakaal.
• On vaja piirata soola kasutamist, samuti suitsetamisest loobumist ja alkohoolsete jookide vastuvõtmist.
• Dieedi piisava koguse kiudaineid peaksid esinema: see soodustab süsivesikute imendumine, vähendab glükoosi imendumist seedetraktist, stabiliseerib vere glükoositaset veres, puhastab soole toksiliste ainete eest, vähendab paistetust.
• Valides leiba, on parem jääda tumetele küpsetusliikidele, võite klose lisamisega.
• Lihtsad süsivesikud on asendatud komplekssete toodetega, näiteks teraviljad: kaer, tatar, mais jne

Püüa mitte magada ja kaaluda. Soovitav on jooma umbes 1,5 liitrit vedelikku päevas.

Ülekaalulistel patsientidel võib arst välja kirjutada dieedi # 8, mida kasutatakse rasvumise raviks, või kombineerida mõlemad dieedid vastavalt individuaalsetele omadustele.

Pidage meeles: II tüüpi diabeediga patsient ei tunne nälga. Sa peaksid sööma samal ajal, aga kui te tunnete nälga toidukordade vahel, tuleb kindlasti süüa vilja, närida porgandeid või juua teed: nälga välja nähtuma. Jälgige tasakaalu: diabeetikust patsiendi ületamine ei ole vähem ohtlik.

Menüü dieet 2. Tüüpi diabeedi korral

2. Tüüpi diabeedi korral võib inimene juhtida normaalset eluviisi, tehes mõningaid muudatusi oma dieedis. Soovitame teil tutvuda II tüübi diabeedi näidistoidu menüüga.

Päev I.

• Hommikusöök. Osaliselt kaerahelbed, klaas porgandimahlast.
• Üleüldine Kaks küpsetatud õunat.
• Lõunasöök. Hernesupi portsjon, vinaigrette, paar viilu tume leiba, tass rohelist teed.
• Suupiste Salat porgandi ja mustade ploomidega.
• Õhtusöök Tatar seente, kurgi, natuke leiba, klaasi mineraalveest.
• Enne magamaminekut - tassi jogurt.

II päev.

• Hommikusöök. Osaga kodujuust õuntega, tass rohelist teed.
• Üleüldine Jõhvikamahl, krakkimisriie.
• Lõunasöök. Beanupp, kalafilee, kapsa salat, leib, kuivatatud puuviljade kompott.
• Suupiste Võileib dieediga juustuga, tee.
• Õhtusöök Taimne hautis, tume leiba, tass rohelist teed.
• Enne magamamist pange tass piima.

III päev.

• Hommikusöök. Paarise juust, rosinatega, teega piimaga.
• Üleüldine Mõned aprikoosid.
• Lõunasöök. Osa taimetoitlastest borshist, küpsetatud kalafilee rohelistega, väike leib, klaas roosipuupuljongist.
• Suupiste Portsjon puuviljasalati.
• Õhtusöök Küpsetatud kapsas seentega, leib, tass teed.
• Enne magamaminekut - jogurt ilma lisaaineteta.

IV päev

• Hommikusöök. Valgu-omlett, terve nisu leib, kohv.
• Üleüldine Klaas õunamahla, kreeker.
• Lõunasöök. Tomatupp, kanafilee köögiviljadega, leib, tassi teed sidruniga.
• Suupiste Tükk leiba kohupiimaga.
• Õhtusöök Porgandi koletsad Kreeka jogurtist, leib, tass rohelist teed.
• Enne magamaminekut võtke klaasi piima.

Päev V.

• Hommikusöök. Kaks pehme keedetud muna, tee piimaga.
• Üleüldine Käputäis marju.
• Lõunasöök. Kapsasupp värskest kapsast, kartulikasvatusest, köögiviljasalati, leiba, klaasi kompot.
• Suupiste Kodujuust koos jõhvikatega.
• Õhtusöök Kalakotlet, aurutatud, serveeritud köögiviljasalati, leiba, tee.
• Enne voodisse laskmist küpsetatud klaasi.

VI päev.

• Hommikusöök. Osa hirssist teravilja viljaga, tass teed.
• Üleüldine Puuviljasalat.
• Lõunasöök. Seller, odrapuder sibulaga ja köögiviljadega, väike leib, tee.
• Suupiste Curd sidruni.
• Õhtusöök Kartuli kotlett, tomati salat, keedetud kala, leiba, tass komposti.
• Enne magamaminekut - klaasi jogurt.

VII päev.

• Hommikusöök. Küpsetatud kohupiim küpsisepiimast koos marjadega.
• Üleüldine Puuviljamahl, kreeker.
• Lõunasöök. Sibulaupp, aurutatud kanafilee, serveeritud köögiviljasalat, väike leib, tass kompotist kuivatatud puuviljadest.
• Suupiste Õun.
• Õhtusöök Vareniki koos kapsa, tassi teed.
• Enne magamaminekut - jogurt.

Retseptid 2. Tüüpi diabeedi jaoks

Eelroad köögiviljadest

Vajame: 6 keskmist tomatit, 2 porgandit, 2 sibulat, 4 paprikat, 300-400 g valget kapsast, vähe taimeõli, lahe lehti, soola ja pipraga.

Me peksime kapsast, lõigake paprika ribadeks, tomatid - brusochkami, pirnid - poolringid. Jahutage vähese kuumusega taimeõli ja vürtse.

Serveerimisel puista maitsetaimi. Saate seda kasutada ise või lihale või kalale mõeldud ananassi.

Supp tomatite ja paprikatega

Vaja: üks pirn, üks pipar, kaks kartulit, kahe tomat (konserveeritud või värske), supilusikatäis tomatipüree, küüslauguküünt 3 tl köömen, sool, paprika, umbes 0,8 liitrit vett.

Tomatid, paprika ja kuubikuteks lõigatud sibul, hautatud kastrulis tomatipasta, paprika ja mitu lusikatäied vett. Köömneemned purustatakse purustatud või kohviveskis. Me lõigatud kartulid kuubikuteks, lisage need köögiviljadesse, soola ja valage kuuma vett. Me valmistame, kuni kartul on valmis.

Mõni minut enne valmisolekut lisame supiloogi köömne ja purustatud küüslauku. Piserdama maitsetaimedega.

Köögiviljad ja hakitud lihapallid

Peame: Vi kg kanaliha, üks muna, üks väike juht kapsas, kaks porgandit, kaks sibulat, 3 küüslauguküünt, tass jogurtit, supilusikatäis tomatipasta, sool, pipar, taimeõli.

Peeneks lõigatud kapsas, tükeldage sibul, kolm porgandit väikesel võrgul. Praetud sibulaid, lisada köögivilju ja hautatud 10 minutit, lasta jahtuda. Vahepeal lisage täitematerjale muna, vürtsid ja sool, segage see.

Köögiviljad lisatakse hakklihale, segatakse uuesti, moodustame lihapallid ja kujundame need kuju. Kastme valmistame: keefir segatakse purustatud küüslaugu ja soolaga, veetame lihapallid. Top koos mõne tomatipasta või mahlaga. Asetage lihapallid ahjus 200 ° C juures umbes 60 minutit.

Hea söömine.

Läätse supp

Vajame: 200 g punast läätsed, 1 liiter vett, väike oliiviõli, üks sibul, üks porgand, 200 g seened (šampinjonid), sool, rohelised.

Me lõigame sibulat, seeni, hõõrutakse riivapartiid. Kuumutage praepann, valage vähe taimeõli, küpseta sibulad, seened ja porgandid 5 minutiks. Lisage läätsed, valage vett ja küpseta 15 minutit madala kuumusega kaane all. Paar minutit enne valmisolekut soola, vürtside lisamiseks. Kuivatage segistis, jagage portsjoniteks. See supp on väga maitsev rukiserekoondadega.

Kapsast valmistatud pannkoogid

Vaja: Vi kg kapsast, peterselli natuke, supilusikatäis petipiim, muna, 50 g toidus sisalduva juustu, soola, supilusikatäis kliid, 2 sl jahu, tl soodat või küpsetuspulbrit, pipar.

Peeneks kapsa peeneks hakkame 2 minutit kastma keeva veega, laskma veetada. Lisame kapsale tükeldatud rohelisi, riivitud juustu, keefirit, muna, lusikat kliide, jahu ja küpsetuspulbrit. Solim ja pipar. Segatakse segu ja pannakse külmkapis pooleks tunniks.

Paneerime pärgamendi porgandis ja määrige taimeõli abil. Lusikaga pannake pangatäis pannkoogi kujul, asetage ahju umbes pool tundi 180 ° C juures, kuni see on kuldne.

Teenindame Kreeka jogurtit või iseseisvalt.

Arst võib II tüüpi diabeedi dieedi läbi vaadata, võttes arvesse patoloogia ja ka täiendavate haiguste esinemist. Lisaks toitumisele tuleb järgida kõiki arsti ettekirjutusi, vältida rasket füüsilist koormust. Ainult sellise lähenemisega ravile on patsiendi seisundi stabiilne ja efektiivne paranemine võimalik.

Mida saab süüa II tüüpi diabeediga?

• rukkijahu pagaritooted II klassi nisujahust, kliid;
• Esimesed roogid on enamasti köögiviljadest, väikeses koguses kartulit. Lubatud on nõrk ja rasvavaba kala ja liha supp;
• madala rasvasisaldusega liha, kana, kala;
• madala rasvasisaldusega piimatooted, värske jogurt, jogurt, kodujuust, toitjuust;
• Terad: tatar, hirss, kaerahelbed, pärl oder;
• magustamata puuviljade ja marjade sortid;
• rohelised köögiviljad: lehtsalat, kapsas, kurk, suvikõrvits, tomat, baklazaan, paprika jne
• maitseained, vürtsid, sh pipar;
• tee, kohv (mitte kuritarvitada), puuvilja- ja köögiviljamahl, kompott.

Mida ei saa süüa II tüüpi diabeediga?

• Või, valge jahu, pirukad, maiustused ja küpsised, muffinid ja magusad küpsised;
• liha või kalatoodete rikas puljong;
• rasv, rasvane liha, rasvkala;
• soolakala, ram, heeringas;
• Kõrge rasvasisaldusega juust, koor ja hapukoor, magus juust ja juustmass;
• Mangast ja riisist valmistatud nõud, kõrgekvaliteetsest valgest jahu makaronid;
• marinaadid ja marinaadid;
• suhkur, kallis, maiustused, magusaba, pakendimahlad;
• jäätis;
• vorstid, vorstid, vorstid;
• majonees ja ketšup;
• margariin, kondiitritoodete rasv, leiv, või;
• kiirtoidurestorust pärit toidud (friikartulid, kuumad kotid, hamburgerid, juustuburgerid jne);
• soolatud pähklid ja krevetoonid;
• alkohoolsed joogid ja alkohoolsed joogid.

On vaja piirata pähklite ja seemnete kasutamist (nende rasvade suure sisalduse tõttu), taimeõlisid.