Gastriidi seemned: kas see on võimalik või mitte?

Üks populaarseimaid ja armastatumaid tooteid enamiku jaoks on seemned - peamiselt päevalille- või kõrvitsaseemned. Kuid mitte kõik ei tea, et mõnel juhul ei saa neid tervisele kahjustamiseks kasutada. Niisiis, gastriidiga seemneid on ebasoovitav süüa. Miks? Proovime sellisele küsimusele vastata.

Kas on võimalik seemneid gastriidi jaoks?

Mis on gastriit? See on mao limaskesta põletikuline protsess, mida põhjustab spetsiifiline bakter  Helicobacter pylori . Bakter siseneb maosse toidu või veega ning võib kehasse sattuda ka pesemata käte tõttu. Täiendavad tegurid on:

• alkoholi joomine, suitsetamine;
• ülesöömine, ebaregulaarsed toidukorrad;
• söömishäired;
• tugev stress, ärevus.

Kui on ilmnenud gastriit, on esimene asi, millest arst patsiendile räägib, vajadus  toitumise muutmise, toitumisharjumuste korrigeerimise ja teatud tüüpi toidu väljajätmise järele. Ka gastriidiga seemned satuvad sageli ebasoodsasse olukorda, samuti pähklitesse ja enamikku kuivatatud puuviljadesse.

Suure happesusega gastriidi seemned

Kui  ülemäärase happesus  maolimamaskesta on ärritunud peaaegu üldse, isegi neutraalne tooteid. Sageli põletikulise protsessi ägenemised. Selles etapis on soovitatav eelistada vees keedetud pehmeid putrusid, hakkliha, auruga lihapallid ja hautatud köögivilju.

Kas sellises seisundis on võimalik seemneid kasutada? Muidugi mitte. Nende kare struktuur kahjustab maoseinu ja koostises olevad rasvad rikuvad toidumassi niigi halba seedimist. Siin on sümptomid, mida patsient lõpuks kogeb:

• valu kõhu sees;
• motoorse kahjustuse (kõhulahtisus või kõhukinnisus);
• põlemine rinnaku taga, röhitsemine;
• puhitus ja ebamugavustunne kõhus.

Liigse happesusega gastriidiga patsientidel suurendavad seemned happe tootmist, mis viib heaolu halvenemiseni.

Üldine informatsioon päevalilleseemned

Arstid selgitavad: isegi kui gastriit on remissioonis, ärritavad seemned siiski limaskesta, mis võib viia haiguse taastekkeni. Ja tervisliku seedesüsteemiga inimestel võib suurtes kogustes seemnete tarbimine põhjustada kõrvetisi, kõhuvalu ja halba seedimist. Kuidas olla?

Gastriidi ägedal ja alaägedal perioodil on seemned rangelt vastunäidustatud. Pärast remissiooni algust on lubatud (kuid mitte soovitatav) tarbida 10-20 g seemneid pärast söömist, kuid mitte rohkem kui üks kord 7-10 päeva jooksul.

Kõrvitsaseemned gastriidi korral

Kõrvitsaseemned on eriti populaarsed mehhiklaste ja Ida-Euroopa riikide seas. Selliseid seemneid võib süüa toorelt, praetud, keedetud kujul, salatites, pearoogades jne. Kuumtöötlemine ei mõjuta toote mikroelementide koostist, kuid seemnetes on vitamiine märgatavalt vähem. Meie riigis on kõrvitsaseemned kuulsad antihelmintiliste võimete, aga ka meeste tervise parandamise võime poolest. Seemnete koostis on mitmekesine:

• Valgud
• K-vitamiin;
• magneesium, raud, vask, fosfor, tsink;
• aminohapped;
• eeterlikud õlid;
• orgaanilised happed;
• B-vitamiinid;
• askorbiinhape;
• kohad.

Gastriidiga kõrvitsaseemned raskendavad seedimist ja kui kasutate neid koos piimatoodetega, võib see esile kutsuda tõsise soolestiku ärrituse. [1],  [2],  [3], [4]

Päevalilleseemned gastriidi korral

Päevalilleseemned on sõbralike koosviibimiste ja jõude ajaveetmise pikaajaline omadus ning mõne inimese jaoks on see suurepärane võimalus nikotiinisõltuvusest vabanemiseks. Kui arvestame toote koostist, siis on seemned vaid kasulike komponentide ait:

• tokoferool (nn ilu-vitamiin);
• B-rühma vitamiinid;
• fosfor, tsink, raud, magneesium, vask, kaalium, seleen;
• Valgud
• fütiin;
• nikotiinhape;
• karotenoidid;
• kiudaineid.

Euroopas kasutatakse päevalilleseemneid hingamisteede haiguste, allergiate ja malaaria raviks. Kuid gastriidi seemneid ei soovitata: neil on üsna tihe struktuur, mis võib kahjustada mao sisekudesid. Lisaks suureneb mao sekretsiooni happesus, ilmnevad kõrvetised. [5],  [6], [7]

Röstitud seemned gastriidi korral

Gastriit on haigus, mille korral tuleks praetud toit dieedist välja jätta. Ja seemned pole erand. Röstitud seemned on mao ebatervisliku limaskesta võimas ärritaja. See põhjustab põletikulise protsessi suurenenud aktiivsust, happe sekretsiooni suurenemist.

Väljaspool ägenemisetappi on seemneid lubatud kasutada üksnes järgmistel tingimustel:

• seemned (kuni kümme grammi) jahvatatakse uhmris ja puistatakse garneeringu, kodujuustu või jogurtiga;
• sööge pärast sööki väike kogus seemneid (kuni 10 g), pestud tarretisega.

Kuid peate meeles pidama: gastriidiga on parem mitmesugustest seemnetest täielikult loobuda, sest kasulikke aineid võib leida teistes toodetes. Ja gastriidiga seemneid peetakse äärmiselt ebasoovitavaks tooteks.

Kasu

Seemnetel on mitmeid kahjulikke ja kasulikke omadusi. Need sisaldavad mikroelemente, B-vitamiine, tokoferooli, A-vitamiini, mitmesuguseid aminohappeid, mida inimkeha tegelikult vajab. Seemnete mõistlikes kogustes ja pärast söömist kasutamine võib parandada südame tööd, tugevdada juukseid ja nahka.

Kuid seemned on üsna rasvased tooted ja seda ei saa nimetada positiivseks kvaliteediks: sellised rasvad võivad põhjustada seedehäireid, neerude ja maksa probleeme ning ainevahetushäireid. Seemneseemned ja mitmesugused hambahaigused.

Arstid märgivad, et täiskasvanud tervisliku inimese vastuvõetav päevane seemnekogus ei tohi ületada 50 g. Neid tuleb pärast söömist pisut süüa. Väljaspool ägedat staadiumi haigete inimeste puhul tuleks seda summat vähendada umbes kolm korda. [8], [9]

Vastunäidustused

Toitumisspetsialistid ei soovita kindlasti seemneid tarbida gastriidi ja peptilise haavandi korral. Vastunäidustused on ka:

• ülekaal;
• suhkruhaigus;
• ainevahetushäired;
• koliit, enterokoliit.

Isegi tervetele inimestele ei soovitata seemneid suures koguses süüa.

Tüsistused pärast protseduuri

Võib-olla nõustuvad kõik selle väitega: pärast üsna paljude seemnete söömist on pea võimatu peatuda, käsi ulatub ikka ja jälle järgmise partiini. See on üks teguritest, mis selgitab, miks te ei peaks gastriidi korral isegi seemneid proovima hakkama.

Stanfordi bioloogiaülikooli teadlased on esitanud tõendeid, et inimene on võimeline kogema sõltuvust seemnetest. Nad tegid närilistega eksperimendi ja leidsid, et reflekside aktiivsuse ja sõltuvuste moodustumise eest vastutavad aju struktuurid aktiveeruvad pisikeste söömiste taustal.

Gastriidiga seemned põhjustavad mao limaskestale täiendavat kahju. Lisaks sisaldavad need palju rasva. Kui kasutate neid suurtes kogustes ja regulaarselt, võite provotseerida mitte ainult mao, vaid ka kaksteistsõrmiksoole sekretsiooni ülemäärast aktiivsust. See põhjustab valu, suurenenud happesust, suurenenud gaasi moodustumist ja muid probleeme.