Süsivesikute tähtsus treeningu ajal

Glükogeeni on peamiseks allikaks süsivesikud organismis (300-400 g kcal ehk 1200-1600), millele järgnes maksaglükogeeni (75-100 g või 300-400 kcal) ja lõpuks veresuhkru (25 g või 100 kcal). Need väärtused varieeruvad inimeste ulatuses, sõltuvalt sellistest teguritest nagu söömine ja koolitussessioonide tingimused. Mitte sportlaste lihaste glükogeeni sisaldus on umbes 80-90 mmol-kg toorest lihaskoest. Süsivesikute koormus suurendab lihaste glükogeeni varu kuni 210-230 mmol-kg toorest lihaskoest.

Energia koolituse käigus selgus, et süsivesikud on eelistatud allikas kasutamise 65% V02max (maksimaalne hapnikutarbimisena - näitab maksimaalset inimkeha võimalik transportida ja kasutada hapnikku treeningu ajal), ja rohkem - tase, mis rongi ja konkureerida enamik sportlasi . Rasva oksüdeerumine ei paku ATP-d piisavalt kiiresti, et anda treeningut. Kui te ei kasuta madala ja keskmise tasemega (<60% V02max) ja madal lihaste glükogeeni ja veresuhkru, siis nõudluse rahuldamiseks ATP, mida on vaja suuremaid koormusi kui ammendunud energiaallikate on võimatu. Lihase glükogeen on kõige kiiremini kasutatav füüsilise harjutuse ajal ja eksponentsiaalselt sõltub nende intensiivsusest.

Seal on tugev korrelatsioon lihaste glükogeeni sisu enne treeningut ja treeningu ajal 70% V02max: rohkem glükogeeni sisu enne koormust, seda suurem potentsiaal vastupidavust. Bergstrom jt Võrreldes ajal väsitav koormus läbi 75% V02max 3 päeva toitumise erineva süsivesikuid. Segatoidust (50% kaloreid süsivesikutest) toodetud 106 mmol kg-glükogeeni ning võimaldab objekti 115 min run, süsivesikuvaene ratsioonis alla 5% kaloritest süsivesikutest) -38 mmol glükogeeni kg koormust ning ette nähtud 1 tund ja kõrge süsivesikute dieeti (> 82% kaloritest süsivesikutest) - 204 mmol kg-glükogeeni ette 170-minutilise treeningu.

Glükogeeni varud maksas säilitavad veres glükoosisisalduse nii puhata kui ka koormusena. Peale aju ja kesknärvisüsteemi (KNS) kasutatakse suuremat osa vere glükoosist ja lihased kasutavad vähem kui 20%. Kuid füüsilise koormuse ajal suureneb lihaste glükoosisisaldus 30-kordselt sõltuvalt koormuse intensiivsusest ja kestusest. Esiteks, enamik maksa glükoosi saadakse glükogenolüüs siiski suurenevate kestus koormusest ja vähendades glükogeeni põhjustatud maksahaigus panust glükoosi suurendab glükoneogeneesi.

Koormi alguses vastab maksa glükoosi saagis lihaste glükoosi suurenenud tarbimisele ja vere glükoosisisaldus jääb puhkeaja lähedale. Kuigi lihaste glükogeen on peamine energiaallikas 65% -lise VO2max-koormusega, muutub veresuhkru tase kõige olulisemaks oksüdatsiooni allikaks lihaste glükogeeni säilitamise kahandamisel. Kui maksa glükoosi väljund ei suuda pikemaajalise kasutamise ajal glükoosi imendumist enam säilitada, langeb veres glükoosisisaldus. Kuigi mõnedel kesknärvisüsteemi kehalistel sportlastest olid hüpoglükeemiaga seotud sümptomid, tundis enamus sportlasi kohalikku lihaste väsimust ja tuli vähendada koormuse intensiivsust.

Maksa glükogeeni varusid saab ammendada 15-päevase tühja kõhuga ja langeda tavalisest tasemest 490 mmol, segatud toit 60 mmol madala süsivesinikega dieediga. Suure süsivesikute sisaldus toit võib suurendada maksa glükogeeni sisaldust ligikaudu 900 mmol.

[1], [2], [3], [4]