Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Valgusisalduse ületamise oht
Viimati vaadatud: 19.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Toiduga suure valgusisaldusega toidu tarbimine kujutab endast ohtu inimeste tervisele. Mõned teadlased usuvad, et võib-olla on ülemäärase valgu tarbimise kahjulik mõju liialdatud.
- Neerufunktsiooni kahjustus
Valkude liigse ja neerupuudulikkuse seos on kindlaks tehtud. Valgu 1 küllastumine põhjustab lämmastiku vabastamisega seotud neerude lisakoormust, nii et sportlastel, silovikidel on probleemid neerudega, kuid seda pole tõestatud. Loomadega läbi viidud uuringud ei toeta eeldust, et suure hulga valkude tarbimine põhjustab neeruprobleeme, isegi kui loomad tarbivad kogu oma elu jooksul suures valgusisaldusega toitu. Teised teadlased hoiavad endiselt ette ülemäärase proteiini tarbimise (rohkem kui 2 g-kg päevas), et vältida nende probleemide tekkimist.
- Dehüdratsioon
Liigne valkude tarbimine põhjustab dehüdratsiooni ohtu. Lämmastiku eraldumine toob kaasa vee kaotuse, seetõttu võivad sportlased, kes tarbivad suurtes kogustes valku, dehüdratsiooni ohtu. Sportlased peaksid tarbima küllaldaseid jooke ja kontrollima uriini kontsentratsiooni, eriti kõrge proteiinisisaldusega dieedi tarbimisel.
- Kaltsiumi kaotus
Eeldatakse, et kõrge proteiinisisalduse tõttu kaltsiumi kaotus suurendab osteoporoosi ohtu. Toiduvärvi tarbimise suurendamine võib põhjustada kaltsükuriat. Suure valgusisaldusega toidud annavad happe tootmise, mis seejärel vabanevad neerude kaudu. Kaltsium vabaneb luudest ja on sarnaselt puhvriga seoses happekoguse suurenemisega. Sellist mõju saab tasakaalustada fosfaadi kõrge sisaldus segatud toidus. Kuid keha kohandab ja vähendab kaltsiumi kadu, kui selle tarbimine on piisav. Kaltsiumi ja valgu suhe toidus> 20: 1 võib tagada luukoe piisava kaitse.
Tasakaalustamata toitumine
Liigne valk on suurim risk, kui sportlane tarbib ebapiisavat süsivesikute kogust, et säilitada ja / või täiendada lihaste glükogeeni kauplust. Suure valgusisaldusega toiduainete kasutamine võib piirata toiduvalikut, suurendades seeläbi vitamiinide ja mineraalide puudust.