Toit sapiteede haigustes

Edukas ravi sõltub suurel määral patsiendi toitumisest ja elustiilist, seega on seedetrakti haiguste toitumine üks haiguse efektiivse kontrolli peamistest teguritest.

Saplite kanalite patoloogiate hulka kuuluvad sellised haigused nagu kumerne haigus ja selle süvenemine (koolikud), kolangiit ja koletsüstiit ägedal või kroonilisel kujul. Kõige tavalisem on kombineeritud haigus, näiteks kalkuloosne koletsüstiit - põletikulise sapipõie kivide moodustumine.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Toitumine sapiteede haiguste korral

Toitumine koletsüstiidi ägedale ja kroonilisele vormile on mõnevõrra erinev. Tugevdamise korral peaks toit olema võimalikult lihtne ja säästlik, ilma seedetrakti töö suure koormata. Esimene päev tuleks toidust välja jätta, täielikult vaheldumisi ravimtaimedele: kummel, koer roos, sõstar, lind. Järgmisel päeval võib kasutada limaskestes olevaid suppe ja purustatud teravilju, lahtisi puljoneid riisi, kaerajahu, odra või nisuteraapi lisamisega.

Koletsüstiidiga meditsiiniline tabel on soovitatav number 5.

Krooniline koletsüstiit väljaspool ägenemiseetappi toob kaasa toidud, mis aitavad parandada sapi eraldumist ja kolesterooli alandamist. Tooge suhkrut täielikult välja, lisage piisav kogus kiudaineid. Ägeda perioodi jooksul lülituvad nad toidule, mis meenutab paastu päeva: see võib olla keefir, riis, arbuusipäev.

Verevoolu parandamiseks peaks toit muutuma sagedaseks, kuid lahtiseks, niinimetatud osaline - kuni 8 korda päevas. See vähendab märkimisväärselt sapipõie koormust.

Joogirežiim nõuab piisava koguse vedeliku kasutamist puhta vee, tee, kompotite kujul. Tuleks vältida väga karboniseeritud mineraalvee, kihisevaid jooke ja veelgi rohkem alkoholi.

Milline on sapiteede haiguste toitumine?

Ebapiisav ja tasakaalustamata toitumine on otsustava tähtsusega põletiku arengu etioloogias sapiteede piirkonnas. Praetud, maitsestatud, rasvased ja vürtsikad toidud, mis on rikkad kolesterooli ja lipiidide hulgast, üleküpsus ja ebaregulaarne söömine mõjutavad oluliselt organismi biokeemiliste protsesside kvaliteeti. See aitab kaasa liiva ja kivide moodustumisele anorgaanilistest ja orgaanilistest ainetest, mis koguneb sapipõis ja kanalites. Kui toit on tasakaalus, käivad ainevahetusprotsessid normaalselt ja ei moodustata hoiuseid.

Sapiteede patoloogiate dieet tähendab kolesterooli sisaldavate toitude arvu vähendamist ja toitainete komponentide arvu suurendamist toidus. See tuleks eemaldada toidust rasvaste toitude (st loomsed rasvad), alkoholi, piirata soola, pipra ja vürtside kogust, vältida tugeva kohvi ja gaseeritud jookide kasutamist. Ei ole soovitatav nii nälga kui ka üle uinuda - maks on toidutarbimise tasakaalustamatuse suhtes väga tundlik. Hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste ja õhtusöök - minimaalne söögikordade arv. Vajalik on väikesed portsjonid, lauast tõusvad, ootamata küllastustunde. Suupiste peaks koosnema mis tahes puu- või köögiviljasisaldusega kalorivaba salat.

Einete vahel peaks vett tarbima umbes 2 liitrit päevas, mitte selle ajal. Gaseeritud vesi võib purjus, kaitstes seda süsinikdioksiidilt. Eelistada tuleks leeliselist mineraalvett: Truskavetskaya, Morshinskaya, Borzhomi, Nabeglavi jt.

Menüü dieet sapiteede haiguste korral

Sapipõie ja kanalite patoloogia puhul on ligikaudne menüüvalik järgmine:

• Hommikusöök - vähese rasvasisaldusega kodujuustu, kohupiimast ja munevalgudest valmistatud kohupiim, koorest valmistatud tee.
• Suupisteks on puuviljasalat mesi või jogurtiga.
• Lõunasöök - riisi supp riivitud tomatitega, küpsetatud kana rinnatükk koos köögiviljadega, roheline tee.
• Snack - puuvilja- ja marjakompotee koos kreekeritega.
• Õhtusöök - kartul-porgandi kanister hapukoorega, taimetee.
• Öösel klaasi jogurt.

Teine võimalus:

• Hommikusöök - proteiini aroomimmelett, eilsa leiba viil, puuviljamahl.
• Snäkk - õun või pirn.
• Lõunasöök - supp-püree suvikõrvitsast, tatarviljaga kala aurutatud lihapallid, tomatimahl.
• Snack - kaerahelbed, jogurt.
• Õhtusöök - fooliumkala küpsetamine köögiviljade, teega.
• Öösel klaasi jogurt.

Kolmas võimalus:

• Hommikusöök - riisipuding maasikambriga, taimne tee.
• Snack on kodujuustuga küpsetatud õun.
• Lõuna - köögiviljasupp, kanafilee, marjade kompott.
• Pärastlõunane suupiste - Kreeka jogurtitaga puuviljasalat.
• Õhtusöök - kastmes köögiviljasalatiga, koorest valmistatud tee.
• Öösel - tee piimaga.

Dieettoiduks mõeldud tooted on peamiselt keedetud topeltkatel, küpsetatud või küpsetatud ahjus või mikrolaineahjus. Praetud toidud ärritavad seedetrakti, nii et nende kasutamine on välistatud.

Nõusid tuleks nedosalivat, tarbides mitte rohkem kui 8-10 grammi soola päevas.

Vaatamata menüü rikkale koostisele, tuleb portsude portsjonid olla väikesed, sa ei pea sööma kuni küllastumise tunne. Üleöömine suurendab sapipõie koormust ja suurendab valu.

Sapiga sapiteede haigused koosnevad kõrgekvaliteedilistest toodetest, mis on aluseks ratsionaalsele tasakaalustatud toitumisele. Selline toitumine on näidatud mitte ainult haiguse esinemisel, vaid ka seedetrakti haiguste patoloogiate ja haiguste ägenemise ennetamisel.

Mida saab süüa sapiteede haigustega?

• kahepoolse katla või ahjus keedetud lihatoite (praadita), peamiselt kana, kalkuniliha ja vasikaliha;
• piimatooted, happelised hapupiim, värske jogurt, kodujuust, soolamata juust (leotatud), madala rasvasisaldusega juustud, fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt;
• munavalged omlette või keedetud kujul;
• värskete puuviljade ja marjade mitte-happelised (pirnid, õunad, melonid, arbuusid, maasikad, maasikad);
• köögiviljakultuurid (kartul, kõrvits, porgand, suvikõrvits, peet, seller);
• leib ainult küpsiste, röstsaia kujul; värske kondiitritooted keelatud;
• taimse õli kogus igapäevases dieedis peaks olema piiratud 25 ml päevas, kreemjas - kuni 20 g;
• teraviljasaadused (kaerahelbed, riis, manna, tatar);
• makaronid, vermikese;
• mett, mitte-happeline moos, moos;
• kahekordse katla küpsetatud või keedetud kala;
• piim või köögiviljasupp.

Dieediretseede sapiteede haiguste raviks võib kasutada ka muude seedetraktihaiguste puhul: gastriit, enterokoliit, pankreatiit. Sellise dieedi eesmärk on vähendada seedetrakti ja maksa koormust, stimuleerida sapiteede sekretsiooni ja taastada ainevahetust. Haiguse kroonilises ja arvutuslikus vormis on soovitatav seda tüüpi toitu pidevalt jälgida, et mitte põhjustada haiguse ägenemist.

Mida ei saa süüa sapiteede haigustega?

Et vähendada biliaarse süsteemi koormust ja üldiselt seedimist, tuleb päevamenüüst välja jätta järgmised tooted:

• rasvased supid, borscht ja tugevad puljongid;
• loomse päritoluga küllastunud rasvad;
• munakollane;
• värsked küpsetatud tooted, sealhulgas kuklid;
• soolased tooted (laastud, kreekerid, ram, vorstid);
• Suitsutatud liha (seapekk, kala, liha, juust);
• kastmega majonees, ketšup, adžika, satsibeli;
• suhkur;
• tugev kohvi, šokolaad, koogid, saiakesed;
• kõrvalsaadused;
• oblikhappe (rabarber, spinat, petersell) sisaldavad taimed;
• kaunviljad (läätsed, herned, oad, sojaoad).

Toit peaks olema mõõdukas (mitte liiga kuum ja mitte külmkapis).

Juhul kui sapipõie eemaldati, tuleb seda dieeti jälgida kogu elu. See on lihtne ja ajaga peaks saama harjumus:

• Likvideeri rasvaste toitude, vürtsikute maitseainete ja praetud toidud;
• Ärge liiga palju sööge ühele istuvale (vaja on järk-järgult iga 2-3 tunni järel);
• mitte nälgima (saate korraldada vaid lihtsaid riisipudru või keefirini mahalaadimispäeva);
• vältida alkoholi joogi mis tahes viisil.

Aja jooksul, kui seedetrakt saab normaalseks, võib pärast arstiga nõu pidamist veidi laiendada.