Maasikad, jõhvikad ja vaarikad suhkurtõve korral

Maasikaid on kahte tüüpi: kultuurmaasikaid ja metsmaasikaid. Viimaseid võib leida põldudel, jõekallastel ja metsades. Mets- ja metsamarju peetakse mitte ainult aromaatsemateks, vaid ka uskumatult kasulikeks diabeedi korral, sest kasulike ainete sisalduse poolest ületavad need oma kultuurmaasikat, mis ühendab endas maasikate ja metsmaasikate omadused.

Aromaatset marja on soovitatav süüa värskelt, sest kuumtöötlus hävitab enamiku selles sisalduvatest kasulikest ainetest. See on suurepärane vahend hommikuse näljatunde vastu võitlemiseks, aidates asendada kõrge kalorsusega toitu. Ja maasikalehti peetakse suurepäraseks tooraineks tervendava tee valmistamiseks (3 g lehti keedetakse 400 g keeva veega, lastakse tõmmata ja juuakse 3-4 korda päevas).

Pohla on mari, mis pole mitte ainult diabeedi korral lubatud, vaid ka äärmiselt kasulik. Lõppude lõpuks on see toode, milles on palju bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Vaarikad on uskumatult maitsev ja õrn mari, mida diabeetikud sageli märgatava magususe tõttu eiravad, uskudes, et nende tarbimine võib negatiivselt mõjutada veresuhkru taset. See on üks suurimaid eksiarvamusi, sest 100 g vaarikaid sisaldab vaid 5,5 g süsivesikuid, suures koguses vett ja taimseid kiudaineid, mis takistavad suhkrute kiiret imendumist.

[ 1 ], [ 2 ]

Kasu

Vaarikaid peetakse äärmiselt vitamiinirikkaks ja flavonoididerikkaks tooteks. Need sisaldavad 5 B-vitamiini, sealhulgas koliini (B4), A-, C-, E-, K- ja P-vitamiini (bioflavonoidid). Lisaks sisaldavad vaarikad peaaegu kõiki diabeedi korral kasulikke mikroelemente ja isegi seleeni, mis suurendab südamelihase tundlikkust insuliini suhtes ja mida peetakse südame ja veresoonte diabeedi tüsistuste ennetavaks meetmeks.

1. ja 2. tüüpi diabeedi korral võib vaarikaid süüa värskelt, valmistada maitsvaid mahlu ja püreesid, lisada kokteilidele, kasutada tervendava toorainena teedele, mis on tõhusad külmetuse ja kehatemperatuuri tõusu esimeste nähtude korral. Kasulikud on ka joogid, mille tervendav komponent on vaarika lehed ja võrsed, millel on kõik samad omadused mis viljal endalgi.

Endokrinoloogid soovitavad pohli süüa päeval ja õhtul maitsva magustoidu või vahepalana. Marjade madal GI ja kõrge kiudainesisaldus võimaldavad süüa 1 klaasi vilja päevas. Kuid parem on seda teha 2-3 annusena.

Taime viljad sisaldavad mitmesuguseid vitamiine (beetakaroteen, C- ja B-vitamiinid), mineraale (marjad on rikkad kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi poolest, rikastatud raua ja fosforiga), looduslikke happeid. Glükoos ja fruktoos on viljades jaotunud ligikaudu võrdsetes kogustes, kuid nende kiiret imendumist takistab taimsete toidukiudainete märkimisväärne sisaldus.

Mahl, mida saab valmistada värsketest marjadest, aitab verest kahjulikke aineid eemaldada, stimuleerib immuunsüsteemi, toniseerib keha ja küllastab seda vitamiinidega. Kuid pohlalehtede või -marjade infusiooni ja keetmist (1 tl purustatud kuivi lehti või 1 supilusikatäis marju 1 klaasi vee kohta) peetakse neerupatoloogiate (diureetilise toime tõttu) ja diabeedi (aitab vähendada veresuhkru taset) raviks.

Maasikaid peetakse veel üheks maitsvaks ja aromaatseks marjaks, mis on rikas askorbiinhappe poolest.

Lisaks C-vitamiinile sisaldab see mitmeid B-vitamiine, beetakaroteeni (ehk provitamiin A) ja tokoferooli (E-vitamiini teaduslik nimetus). Ka marja mineraalne koostis on väga mitmekesine. Taime viljad ja lehed sisaldavad palju kaaliumi ja kaltsiumi, magneesiumi ja naatriumi ning sisaldavad diabeedi korral kasulikke mineraale, nagu fosfor, raud ja vask. Marja sisaldab ka teisi olulisi mineraale, nagu tsink ja mangaan.

Tsink on kasulik diabeedi korral, kuna see suurendab hormooni insuliini aktiivsust ja vähendab veresuhkru taset, osaleb vereloomes, aitab säilitada normaalset rasvade tasakaalu, aidates säilitada normaalset kaalu, ennetab kolesterooli ladestumist veresoonte seintele ja aitab haavasid ravida. Mangaani ja fosforit peetakse kasulikuks naiste tervisele, mis diabeedi korral sageli kokku kukub.

Maasikate kalorisisaldus on isegi madalam kui metsmaasikatel ja süsivesikute sisaldus 100 g tootes ei ületa 11 g. Seega ei kahjusta 200–300 g selle aromaatse ja väga isuäratava marja söömine diabeetikuid.

[ 3 ]

Vastunäidustused

Maasikad. See maitsev ja aromaatne mari on isegi suurem allergeen kui maasikad. Allergikutel võib selle tarbimine esile kutsuda naha sügelust ja löövet, punetust, oksendamist, pearinglust, mis on väga ebasoovitav isegi üldiselt terve inimese jaoks. Allergilised reaktsioonid on eriti ohtlikud lastele ja lapseootel emadele.

Maasika tarbimine võib olla ohtlik ka seedetrakti patoloogiatega inimestele. Seega võib maomahla suurenenud sekretsiooni korral mari esile kutsuda gastriidi tekke või ägenemise koos suurenenud kõhuvaluga. Kui on oht maksa- ja soolekoolikute tekkeks, samuti neerudele avaldatav negatiivne mõju. Maasikad ei tohiks olla tarbitavad põletikulise pimesoolepõletiku korral.

Pohlamoosi. Magushapu maitse ja meeldiva kibedusega mari pole samuti absoluutselt ohutu delikatess, eriti diabeetikutele, kelle vererõhk on alla normi (on oht vererõhu järsuks languseks), põies ja neerudes leitakse uraatkive või diagnoositakse koletsüstiit. Üldiselt tuleb neeruhaiguste korral olla ettevaatlik, seega peaksite kõigepealt oma arstiga kontrollima, kas sellises olukorras võite süüa värskeid marju või muid pohlaroogasid.

Arvatakse, et pohlamarja maksimaalset kasu ja minimaalseid kõrvalmõjusid saab oodata, kui seda tarbida enne sööki, st tühja kõhuga. Kuid selline ravi võib seedetrakti limaskestale tekitada korvamatut kahju, kui diabeetikul on gastriit või maohaavand. Pohlaravi on eriti ohtlik mao kõrge happesuse korral, kui kõik hapud marjad muutuvad riskiteguriks põletikulise-erosioonilise protsessi tekkeks elundis.

Vaarikas. See mari koos taime lehtede ja võrsetega on ainulaadne looduslik ravim palaviku ja külmetushaiguste vastu ning üks maitsvamaid magustoite diabeedi korral, kui magusate hõrgutiste tarbimine on kõrge veresuhkru tõttu piiratud. Kuid sellise magustoidu söömine ei ole kõigile kasulik. Näiteks võib mõnel inimesel olla vaarikaallergia ja see takistab marjade ja taime lehtedel põhinevate koostiste söömist.

Vaarikate söömine ei pruugi neerudele parimat mõju avaldada nefriidi, neerukivide ja selle organi muude põletikuliste patoloogiate korral. Hoolimata asjaolust, et värsketel marjadel ei ole väljendunud haput maitset, peetakse nende tarbimist seedetrakti põletikuliste ja haavandiliste haiguste ägenemise ajal ebasoovitavaks (vaarikavõrsete tee ei tee sel juhul siiski kahju).

Ka rasedad naised peaksid vaarikalehtedest marjade ja teede tarbimisel olema ettevaatlikud, kuna neil on suurenenud emaka toonuse tõttu suurenenud enneaegse sünnituse risk.

[ 4 ]