Podagra-tomatid: kas see on võimalik või mitte?

Solanaceae perekonna täisliikmeks olevate tomatite hulgas on populaarne köögiviljatooteid, mille vastu poleks vaidlusi. Ja meditsiiniliste ja toitumisharjumuste põhiosa - kas on võimalik podagraga tomatid süüa?

Kuni teadlased ei jõua ühisele seisukohale ja ei vastanud sellele küsimusele ühemõtteliselt (kui see on võimalik!), On meile veel vaja viidata erinevatele vaatenurkadele ja nende argumentidele.

Podagrilaadsed tomatid võivad olla: peamised argumendid

Paljud toitumisspetsialistid väidavad, et podagraga tomatite söömisega saate vähendada uriini happesust. Mis see on?

Kui veri suurendab kusihappe sisaldust - lämmastiku bioloogilise tsükli produkt ja karbamiidi tsükkel kehas - see võib tuua välja normaalselt toimivad neerud. Kuid selleks peaks vere happesuse tase olema normaalne (pH 7,34-7,45). Üks kusehappe retentsiooni põhjustest veres ja selle lahustumatute kristallide sadestumine liigestes - podagra - suurenenud happesus veres (rikutud hapete ja aluste tasakaalu). Selle indikaatori normaliseerimiseks on soovitatav süüa tooteid, millel on leeliselised omadused - köögiviljad, puuviljad ja marjad, mis sisaldavad orgaanilisi happeid.

Tomatid on rikas need happed, mille hulgas on karboksüülhapete (sidrun-, õun-, viin-, oblik-, merivaikhappest), hüdroksüäädik- (glükool) oksoheksaanhappemetüülester (galakturoonhape), hüdroksükaneelhapped (caffeic, coumaric ja ferulic).

Leeliselise toimega, mis annab tomatitele podagra, saadakse neutraliseerides orgaanilised happed maos leeliselise salajase mis tekitatakse pyloric näärmed. Salajane koosneb vesinikkarbonaat (vesinikkarbonaadi sool), kloriidid, sulfaadid ja teised. Selle tulemusena reageeringud hape, positiivselt laetud ioonid (katioonid) ja on tuntud füsioloogias, nimelt katioonid registreeri leeliselise keskkonna.

Lisaks sellele võivad eelkirjeldatud hüdroksü-kinavhapped olla kasulik ka podagra puhul. Esiteks antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad keha vabade radikaalide mõjust. Teiseks, need orgaanilised happed kuuluvad fenüülpropeenühendite hulka ja nende fenoolrühmade olemasolu näitab nende võimet põletikku vähendada - inhibeerides põletikureaktsiooni aktiveerimiseks vajalikke ensüüme.

Usutakse, et podagraalsete rünnakutega tomatite põletikuvastane toime võib tugevdada lükopeeni - punast pigmenti, β-karoteenisomeeri, millel on märkimisväärne antioksüdandi potentsiaal. 100 g tomatite lükopeenis on 2,57 mg. Kuid seda saab nagu kõik karotenoidid sarnaselt kasutada ainult rasvade juuresolekul.

Podagraga tomatite tarbimine ei ole soovitatav: peamised põhjused

Muide, dieeti podagra (№6), nagu on soovitatud oksalüül uraaditaset ja kuseteede uraaditaset nefrolitiaas mitte sodezhit ühe sõna, mis tomatid ei saa olla podagra. Alates köögiviljadest tuleks välja arvata spinat, mage ja kaunviljad. Soovitatav on piiratud tomatid, baklažaanid, rohelised pipar, petersell (rohelised), aga ka lillkapsas, jõhvikad ja vaarikad.

Mõned inimesed usuvad, et Solanaceae - kartulid, baklažaanid, paprika ja tomatid - suurendavad põletikku ja liigesevalu, kuid selles küsimuses pole tõsiseid uuringuid läbi viidud.

Näiteks viis 2015. Aasta suvel Otago ülikooli teadlased (Uus-Meremaa) läbi uuringu kohalike elanike kohta, kes põevad podagra, seoses toodetega, mis on põhjustanud valu. Vastused andsid veidi üle kahe tuhande inimese. Neljandal kohal (pärast alkoholi, mereande ja punast liha) võeti podagraga tomatid. Reumatoloogid viitavad sellele, et tomatite söömine võib põhjustada podagra-rünnakuid, suurendades uraati vere seerumis. Rooma põlisrahvaste - maoori - 100 aastat tagasi ei teadnud sellest haigusest. Ja nüüd maorlaste ja Vaikse ookeani saarte meeste seas on podagra võitluse tase 10-15%.

Nagu soovitas teadlased süüdi see võib olla glutamiinhape tomatite näol mononaatirumsoola - glutamaat, mis on lämmastikuallikast sünteesis puriine ja muutub ülejääk stimulaator Kusihappe soolade.

Seepärast otsustas Uus-Meremaa ülikooli biokeemiliste uuringute osakond: täiendavaid uuringuid on vaja selleks, et teha kindlaks, kas pistonsüütoodetega seotud toiduprobleemide loetelus tuleks lisada tomatid.

Podagri tomatid on osa tasakaalustatud toitumisest

Lähtudes kõigest, mida eespool mainiti, on tomatite põhjal podagri toitmine - nagu te teate - võimatu. Ja nõu internetist sellest, et püsiv langus kusihappe sisaldus veres tagab päevadoosi tomatisupp gazpacho (hakitud blenderis Värsked tomatid, kurgid, paprika, sibul ja küüslauk, lisaks veini äädikat ja oliiviõli) - Full reniksa (st see on jama).

Ja kuigi tomatid on rikas vitamiinide ja mikroelementidega ning sobivad enamikel podagra patsientidel, tuleks neid tarbida üldise tasakaalustatud toitumise osana. Lisaks on tomatid 94% vett ja seetõttu on suurepärane diureetikum, mis mõjutab positiivselt neerude tööd.

Nii et kui te kahtlustate, et tomatid või muud toidud süvendavad haiguse ilmingut, toimige ratsionaalselt: lihtsalt ärge lisage neid oma dieeti.

Loodame, et nüüd on teie idee tomatidest ja nende omadustest laienenud. Ja need, kellel podagra põevad, jäävad saadud teabe saamiseks ja otsustavad: kas nad peaksid podagra jaoks sööma tomatid.