Jõhvikad diabeedi korral

Teine kasulik ja üsna populaarne mari, mida meie riigis kahjuks veel ei kasvatata, on jõhvikas. See on pärit põhjapoolkera riikidest, kuid on juba uusi maid arendamas Poolas, Valgevenes ja Venemaal.

Jõhvikad on hapud marjad, seega on neid ilma magusaineta raske palju süüa. Diabeedi korral võib jõhvikaid tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka puuviljajookide, tarretise, kompottide, teede, kastmete kujul, lisades maitse järgi magusainet. Lastele saab valmistada maitsvat tarretist või lisada jõhvikaid erinevatesse roogadesse, segades neid teiste tervislike toodetega, kuid samal ajal kontrollides kalorisisaldust ja päevast süsivesikute tarbimist.

[ 1 ]

Kasu

Erkpunased jõhvikad iseloomuliku väljendunud happesuse ja atraktiivse välimusega on askorbiinhappe sisalduse poolest tunnustatud liidrite hulgas. Lisaks sellele sisaldavad marjad beetakaroteeni, E-, PP-, K- ja B-grupi vitamiine. Marjad sisaldavad kõiki diabeedi jaoks kasulikke mikroelemente, sealhulgas kaaliumi (selle kõrge sisaldus avaldab positiivset mõju südamele), joodi, mis on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks, ja mangaani, mis stimuleerib insuliini sünteesi ja osaleb glükogeneesis (mangaani puudus organismis võib põhjustada II tüüpi diabeedi teket).

Jõhvikas on mari, mis on lihtsalt loodud glükoosi ainevahetushäiretega patsientidele. Uskumatult madal süsivesikute sisaldus (ainult 6 ja pool grammi 100 g toote kohta) ja kalorisisaldus (27 kcal) muudavad jõhvikaviljad taskukohaseks ja tervislikuks delikatessiks igapäevaseks tarbimiseks diabeedi korral.

Jõhvikad sisaldavad spetsiaalset komponenti - ursoolhapet, mis oma koostise ja toime poolest on võrdne neerupealiste hormoonidega ning aitab normaliseerida diabeedist häiritud hormonaalset tausta. Samal ajal on raviomadustega hapude puuviljade kasutamine oluline igat tüüpi diabeedi korral.

Tänu oma koostisele on jõhvikad võimelised vähendama veresuhkru ja kahjuliku kolesterooli taset. Kui puuviljad on igapäevases toidusedelis, on võimalik hoida suhkru kontsentratsioon normaalsel tasemel. Seedeensüümide tootmise stimuleerimise ja toidukiudainete sisalduse tõttu aitavad jõhvikad normaliseerida seedimist ja kiirendada ainevahetust.

Viljad aitavad normaliseerida neerufunktsiooni, tugevdavad veresooni ja alandavad vererõhku, aitavad ennetada nakkushaigusi, stimuleerivad kudede regeneratiivseid protsesse, mis on oluline troofiliste haavandite ennetamisel. Oma antibakteriaalsete omaduste poolest on see taim samaväärne ravimitega, mis võimaldab vähendada nende annust infektsioonide ja mädaste haavade ravis.

Vaatamata madalale suhkrusisaldusele on jõhvikatel üsna kõrge glükeemiline indeks, st selle marja suhkrud imenduvad üsna kiiresti, mis võib viia hüperglükeemia tekkeni. Kuid see on võimalik ainult siis, kui tarbite korraga suures koguses marju. Arstid lubavad marjade päevast tarbimist koguses 50–100 g, mis parandab ainult diabeetikute seisundit.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Vastunäidustused

Kõrge C-vitamiini sisaldus ja väljendunud hapu maitse takistavad nende atraktiivsete marjade kasutamist maomahla suurenenud happesusega. Vastunäidustused on ka kõik seedetrakti põletikulised protsessid, mis esinevad ägedas vormis.

Arst soovitab olla ettevaatlik ka maksahaiguse või madala vererõhuga inimestel. Neil ei ole soovitatav puuvilju regulaarselt süüa, kuigi aeg-ajalt on lubatud neid nautida.

Jõhvikad võivad olla ohtlikud ka allergia anamneesiga patsientidele, seega kahtlaste sümptomite ilmnemisel on parem marjade söömisest hoiduda.

[ 5 ], [ 6 ]