Toitumisnõustaja

Toitumisspetsialist ei ole meditsiinivaldkonnas kõige levinum elukutse. Ja te ei leia toitumisspetsialisti igast piirkondlikust kliinikust. Kuid see arst saab aidata mitte ainult ravida paljusid haigusi, vaid ka ennustada ja ennetada nende arengut. Seetõttu on toitumisspetsialisti elukutse nii vajalik ja oluline.

Kes on toitumisspetsialist?

Juba antiikajal öeldi: me oleme see, mida me sööme. See ütlus on üsna kohane, kui arutame toitumisspetsialisti elukutset. Kes siis on toitumisspetsialist ja mida ta teeb? Nimetus "toitumisspetsialist" tuleb sõnast "dieet". Sõna "dieet" tähendab toitumisreegleid ja toodete õiget valikut, nende valmistamist, tarbimise sagedust ja kogust.

See tähendab, et toitumisspetsialist on arst, kes teab, kuidas õigesti süüa. Lisaks oskab ta valida konkreetse haigusega patsiendile sobiva dieedi. Toitumisspetsialist ütleb teile, kuidas süüa nii, et haiguse ajal mitte halvendada keha seisundit, vaid vastupidi, leevendada seda ja soodustada kiiret paranemist.

Kuid need pole veel kõik dietoloogia ja toitumisspetsialisti võimalused. Nagu teada, on paljud haigused ebatervisliku eluviisi tagajärg. Üks ebatervisliku või kahjuliku eluviisi võtmeelemente on ebatervislik toitumine. See, mida me sööme, võib kergesti tekitada organismis mitmeid ägedaid ja kroonilisi haigusi. Ebatervislik toitumine võib viia rasvumiseni.

Rasvumine avaldab negatiivset mõju kogu kehale ja paljudele selle süsteemidele, näiteks südame-veresoonkonnale. Rasvumine võib põhjustada rasvaladestuste teket veresoontes, südameinfarkti ja paljusid muid probleeme.

Seega ei ole toitumisspetsialist mitte ainult raviarst, vaid ka arst, kelle nõuanne aitab teil ravi vältida. Tema nõuanded aitavad õige toitumise abil ennetada paljude haiguste teket.

Millal peaks pöörduma toitumisspetsialisti poole?

Esiteks ei tohiks toitumisspetsialistiga ühendust võtta, kui terviseprobleemid on juba alanud. Kui oled noor ja terve, on viimane aeg õppida tervisliku toitumise reegleid ja säilitada hindamatu kingitus - oma tervis ja ilu. Toitumisspetsialist aitab sind selles.

Lisaks saab ta hinnata teie kaalu ja vastuvõtlikkust teatud haiguste tekkele ning aidata teil välja töötada õige ja tervisliku toitumise. Selline toitumine aitab ennetada haiguste teket ja hoida teid tervena aastaid.

Nii ülekaalu kui ka ebapiisava kaaluga inimesed peaksid konsulteerima toitumisspetsialistiga. Õige toitumine koos piisava füüsilise aktiivsusega aitab teil kaalus juurde võtta või kaotada ning elada tervislikku ja täisväärtuslikku elu.

Kui teil on probleeme seedetrakti või südame-veresoonkonnaga, peaksite pöörduma ka toitumisspetsialisti poole. Toitumisspetsialist aitab, kui teil on probleeme naha, küünte ja juustega. On täiesti võimalik, et need kosmeetilised probleemid on põhjustatud toitumise „tasakaalustusest“ ning teatud vitamiinide ja mikroelementide puudusest. Just toitumisspetsialist aitab teil luua õige toitumise ja taastada endise ilu.

Milliseid teste peaks toitumisspetsialisti külastades tegema?

Iga arst võib paluda teil teha üldise vereanalüüsi. See lihtne test näitab keha üldist seisundit. Lisaks on parem teha biokeemiline vereanalüüs, kontrollida veresuhkru taset ja teha üldine uriinianalüüs.

On veel üks test, mida toitumisspetsialistid sageli määravad. Seda testi nimetatakse lühidalt TSH-ks. See määrab kilpnäärmehormooni taseme. Lõppude lõpuks võib just kilpnäärme talitlushäire viia ülekaalu ja rasvumiseni.

Ilma nende testideta on toitumisspetsialistil raske välistada mõningaid võimalikke kroonilisi haigusi või konkreetse nähtuse põhjuseid. Just testid ja nende tulemused aitavad arstil luua õige ennetava või terapeutilise dieedi.

Milliseid diagnostilisi meetodeid toitumisspetsialist kasutab?

Üks peamisi diagnostilisi meetodeid, mida toitumisspetsialistid sageli kasutavad, on testimine. Arst võib teile määrata erinevaid vere- ja uriinianalüüse. Need aitavad arstil saada õige ülevaate teie keha seisundist.

Lisaks saab toitumisspetsialist suunata teid kõhuorganite ultraheliuuringule. Lõppude lõpuks konsulteerivad seedetrakti haigustega inimesed sageli toitumisspetsialistiga. Ultraheli aitab kindlaks teha, millised häired on kehas tekkinud ja milline dieet selle seisundiga toime tuleb.

Mida toitumisspetsialist teeb?

Toitumisspetsialist tegeleb nii tervete kui ka haigete inimeste toitumise õige valikuga. Terve inimese jaoks aitab toitumisspetsialist luua õige dieedi, mis varustab tema keha vajaliku koguse toitainete, vitamiinide, mineraalide ja mikroelementidega.

Samal ajal aitab toitumisspetsialist teil valida oma toidu õige kalorsuse. Tänapäeval söövad inimesed palju "tühja" toitu. See toit on väga rikas süsivesikute, rasvade ja valkude poolest ehk väga kalorikas. Kuid samal ajal võivad sellised toidutooted olla vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest vaesed.

Sellise dieediga võtavad täiskasvanud ja isegi lapsed kergesti ülekaalu juurde, kuid samal ajal nälgib nende keha ja kannatab elutähtsate ainete puuduse all. Selline "näljastreik" aeglustab luude, kõhre, lihaskoe, närvirakkude ja teiste oluliste kehaosade ja -süsteemide kasvu.

Vitamiinide ja mikroelementide puuduse tõttu toidus ei suuda organism toota mõningaid olulisi hormoone. Näiteks joodipuuduse korral ei saa kilpnääre oma hormooni toota.

Seega on toitumisspetsialisti ülesanne luua tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab lisaks "tühje" kaloreid ka kõiki terve elu jaoks vajalikke aineid. Sellist dieeti nimetatakse tervislikuks. Mõnes piirkonnas on vees või toiduainetes teatud ainete, näiteks joodi või seleeni, väljendunud puudus. Seejärel paneb toitumisspetsialist dieedis erilist rõhku nende ainete täiendamisele või määrab nende tarbimise meditsiinilistes preparaatides. Sellist dieeti nimetatakse ennetavaks. Lõppude lõpuks on puuduse täiendamine suurepärane ennetus mitmesuguste haiguste tekkeks.

Kui inimene pöördub toitumisspetsialisti poole mõne haigusega, on toitumisspetsialisti ülesanne luua terapeutiline dieet. Selline dieet ei hõlma mitte ainult tervislikke tooteid, vaid välistab ka kahjulikud toidud või nende valmistamisviisid.

Terapeutiline dieet aitab haigel inimesel taastada kehas õige ainevahetusprotsessi. Lisaks on palju toiduaineid, millel on konkreetse haiguse korral terapeutiline toime. Nende õige tarbimine võib aidata kaasa keha kiireimale taastumisele ja tervenemisele.

Milliseid haigusi toitumisspetsialist ravib?

Dietoloogi pädevusse kuulub päris palju haigusi, mida dieediga ravida saab. Jällegi aitab dietoloogi poole pöördumine ennetada erinevate haiguste teket: külmetushaigustest ja seedetrakti haigustest kuni vähini.

Millised patsiendid võivad toitumisspetsialisti külastusest kasu saada ja isegi vajavad seda? Esiteks on need inimesed, kellel on seedetrakti haigused. Mis on üsna loogiline, sest esiteks satub iga toit seedetrakti, seeditakse, imendub verre ja alles seejärel levib kogu kehas.

Seega on ebaõige toitumine seedetrakti haiguste peamine põhjus. Ja õige toitumine ise võib olla ravimiks mitmesuguste gastriidide, koliidi, koletsüstiidi jne korral.

Samal ajal saab toitumisspetsialist toidust välja jätta erinevaid toiduaineid, näiteks rasvaseid või vürtsikaid toite. Lisaks saab ta nõustada parimaid toiduvalmistamisviise. Ta võib toidust välja jätta praetud toidu või värsked puu- ja köögiviljad, asendades need keedetud ja küpsetatud toidu või aurutatud toodetega.

Teine toitumisspetsialisti tegevusvaldkond on südame-veresoonkonna haiguste ravi. Ebaõige toitumine võib põhjustada südameprobleeme või veresoonte ummistumist. Toitumise korrigeerimine aitab parandada südame tööd ning vältida tromboosi ja muid sarnaseid haigusi.

Kaaluprobleemid ehk rasvumine on veel üks haigus, mis kuulub dietoloogi pädevusse. Treening või õige füüsiline aktiivsus ei pruugi anda soovitud tulemusi, kui seda ei täiendata õige toitumisega. Dietoloogid uurivad, kuidas ainevahetusprotsessid inimkehas toimuvad. Need teadmised aitavad parandada ainevahetuse efektiivsust ja kiirendada ülekaalu vähenemist.

Toitumisspetsialist saab nõu anda ka sellise haiguse nagu anoreksia kohta. Kahjuks on see muutumas üha populaarsemaks teismeliste tüdrukute ja noorte naiste seas. Siin on lihtsalt vaja valida kõrge kalorsusega ja väga toitev dieet, mis aitab patsientidel kaalus juurde võtta ja tervist taastada.

Teine toitumisspetsialisti tegevusvaldkond on viirus- või nakkushaigused. Muidugi ei saa ainuüksi dieediga grippi ega külmetust ravida. Kuid see võib aidata kehal viiruse või infektsiooniga võidelda. Lõppude lõpuks pole saladus, et mõned toidud on eriti rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest, mis tugevdavad inimese immuunsüsteemi. Tugev immuunsüsteem saab enamiku infektsioonide ja viirustega kiiresti ja tõhusalt hakkama.

Lisaks on onkoloogiliste haiguste ennetamiseks või raviks lihtsalt vajalik toitumisspetsialisti konsultatsioon. Paljud toidud on rikkad ainete poolest, mis neutraliseerivad kantserogeene ja takistavad vähirakkude vohamist.

Terapeutiline toitumine võib keemiaravi ajal keha tugevdada ja soodustada selle kiiret taastumist.

Toitumisnõustaja nõuanded

Toitumisspetsialisti nõuanded võivad erinevate patsientide kategooriate puhul erineda. Kuid on ka üldiseid kasulikke soovitusi ja tervisliku toitumise reegleid, mis sobivad peaaegu kõigile.

Üks neist näpunäidetest puudutab söömise sagedust. Mõnikord söövad inimesed üle ühel lihtsal põhjusel: ebaregulaarne söömine. Inimene võib terve päeva mitte süüa, aga õhtul sööb ta kõhu lõhkemiseni. Liigne nälg stimuleerib liigse toidu imendumist. Organism seedib seda halvasti, mis võib viia seedetrakti häireteni, ebaefektiivse seedimiseni: kõhupuhituseni, puhituseni, kõhuhädadeni või kõhukinnisuseni.

Lisaks tekitavad pikad pausid toidukordade vahel kehas näljakartust ja ülesöömist. Keha hakkab toitaineid talletama ja ladestama rasvkudedesse, mis viib paratamatult rasvumiseni. Seetõttu on hea toitumisspetsialisti nõuanne fraktsionaalne toitumine.

Parem on süüa mitu korda päevas, aga väikeste portsjonitena, kui süüa palju ühe või kahe toidukorraga.

Teine tervisliku toitumise põhimõte on mitte süüa kuiva toitu. Magu vajab mitmekesist toitu: tahket, vedelat ja kuuma. Nii saate vältida gastriidi ja teiste seedetrakti haiguste teket.

Veel üks suurepärane toitumisnõustaja nipp on alustada oma päeva tervisliku hommikusöögiga. Mõned inimesed jätavad selle päeva esimese ja väga olulise söögikorra vahele. Nad arvavad, et hommikusöögi mittesöömine on hea viis kaalu langetamiseks. Aga see pole üldse tõsi. Kui alustad oma päeva söögikorraga, siis justkui "käivitad" oma ainevahetuse ja suurendad selle efektiivsust.

Keha valmistub toidu seedimiseks ja omastamiseks juba hommikust peale. See ei "karda" kaloreid kulutada, nagu juhtub siis, kui inimene ei söö hommikusööki ja hoiab keha hommikust saati näljadieedil. Kui hommikusöök vahele jätta, ei kiirusta keha lõuna- ja õhtusöögil saadud kaloreid kulutama ning paneb need hilisemaks kõrvale. Seetõttu on tervislik ja mõõdukas hommikusöök kiire viis kaalu langetamiseks ja kaalu langetamiseks.

Õige toitumine võib oluliselt suurendada füüsilise koormuse ja spordi efektiivsust. See aitab teil kiiresti kaalu langetada, kahjustamata teie tervist. Või vastupidi, see aitab teil kaalus juurde võtta, kuid mitte rasva, vaid lihasmassi, luues ilusa ja terve keha.

[ 1 ]