Pankreatiidi peet peet

Toitumise järgimine on oluline tingimus, ilma milleta ei ole võimeline taastuma seedetrakti haigustest. Pankrease põletik ei ole erand ja pankreatiit. Dieet toob kaasa selliste toodete väljajätmise, mis võivad kahjustada tervislikku seisundit, ja toidule lisamist, mis aitab taastada organismi normaalset toimet ja taastada selle. Täna märgib üha rohkem spetsialiste, et  pankreatiidi suhkrupeet  võib oluliselt leevendada patsiendi seisundit ja soodustada kiiret taastumist. 

Kas on võimalik pankreatiidi suhkrupeet?

Peet saab süüakse pankreatiidi, sest see on positiivne mõju pankrease. Tervendavatel eesmärkidel kasutatakse nii juurkäraseid kui ka lehti. Täna on palju erinevaid vorme, värvi ja erinevaid omadusi. Kuid need omadused ei mõjuta tervendavat omadust.

Kui pankrease põku on kasulik mis tahes kujul. Mahl stimuleerib pankrease mahla sekretsiooni. Keedetud kujul normaliseerib see ainevahetusprotsesse, parandab peristaltikat ja soolemotiilit. Värske mahl sisaldab suures koguses vitamiine ja suhkruid, mis tugevdab keha, suurendab vastupidavust, võimet taastada keha. Kashitza ja värske peet püree eemaldab põletikulise protsessi.

Punarakk põõsas ägeda pankreatiidi korral

Suhkrupeedid sisaldavad oma koostises palju põletikku leevendavaid toimeaineid. Eriti kasulik püree värsketest peetest põletikulise protsessi eemaldamiseks. Oodatav mõju saavutatakse tänu polüsahhariidide, orgaaniliste hapete, vitamiinide suurele sisaldusele.

Polüsahhariidid on keerulised süsivesikud, mis on hõlpsasti lõhenenud maomahla toimega, toitainetest ja energiast vabanemisega. Uuring näitas mitmesugust bioloogilist aktiivsust, eriti antibiootikumi, viirusevastast, põletikuvastast, tuumorivastast, antidoodi.

Orgaanilised happed omavad happelisi omadusi, soolade kujul või vabas vormis, mis sisalduvad rakupassis. Suurendage sülje, pankrease ja maomahla sekretsiooni, tagage vajalik happesuse tase. Selle tulemusena tugevdatakse soolestiku peristaltikat, likvideeritakse seisakad nähtused, seedetrakti protsessid soolestikus inhibeeritakse.

Vitamiinid on bioloogiliselt aktiivsed komponendid, mitmekesine keemiline struktuur, mis osaleb metaboolsetes protsessides, ensüümide moodustumisel. Suurendage toodetud pankreatiini kogust, mõjutades mitte ainult mao- ja kõhunäärme funktsioone, vaid ka suurendades keha kui terviku vastupidavust. Suurendage kapillaaride tugevust, parandage rakulist struktuuri, mis avaldab positiivset mõju kõikide elundite ja süsteemide tööle.

Samuti peedis on keemilised elemendid, mis normaliseerivad keha ainevahetusprotsesse, aktiveerivad ensüüme, osalevad hormonaalses ainevahetuses, osalevad kudede hingamise protsessis.

[1], [2]

Pähkel kroonilise pankreatiidi korral

Mis krooniline pankreatiit, peedi normaliseerib ainevahetusprotsesse, takistab põletikuliste protsesside arengut, takistab retsidiivide arengut. Seda toimet on võimalik saavutada suhkrupeedi polüsahhariidide, nagu kamellia, lima, pektiin, kõrge sisalduse tõttu.

Kamedi on kolloidne poolküllane liim, mille keemiline struktuur ja päritolu on erinevad. Nad lahustuvad vees hästi ja ei lahustu alkoholis. Nende omaduste tõttu toimivad nad emulgaatoritena. Tehke kaitsefunktsioon: aeglake toksiinide ja ravimite imendumist soolestikust, mis pikendab nende toimet.

Slimes on lämmastikuvabad ühendid, millel on pehmendav ja ümbritsev toime. Kasutatakse limaskestade kaitsmiseks, normaliseerida näärmete ja parenhüümide organite tööd.

Pektiinivastased ained moodustavad osa rakusisest sideainest, mis on kummide ja lima lähedane. Orgaaniliste hapete ja suhkrute juuresolekul moodustavad želeel, millel on absorbendivad omadused, põletikuvastane toime. Želatiin aine normaliseerib pankrease mahla koostist ja seob ka toksiine, soodustades nende eritumist organismist (toimivad sorbendidena). Parandab seedimist, aitab eemaldada liigset kolesterooli kehast.

Suhkrupeet pankreatiidi ägenemisega

Punapeet on kasulik pankreatiidi süvenemise korral, kuna sellel on kõrge toiteväärtus, minimaalse mao ja kõhunäärme koormusega. See saavutatakse tänu polüsahhariidide suurele sisaldusele. Enamasti domineerivad polüsahhariidid, mida organismi kergesti lagundatakse ja töödeldakse: monosahhariidid, disahhariidid. Parem on kasutada tumedaid peedi sorte, kuna need sisaldavad kõige mahlakas paberimassi, täidetud aktiivainetega. See on värvaine omadused, mis annavad suhkrupeedi tervendavat omadust ja määravad selle tähtsuse dieedi toitumisel. Mehaaniliste vigastuste korral on vaja valida tervislikke puhtaid juurvilju.

[3]

Pankreatiidiga suhkrupeedi toidurasvad

Pankreatiidil on suhkrupeedi baasil võimalik kasutada erinevaid nõusid. Allpool on kõige populaarsemad retseptid.

• Peet, hautatud hapukoore või kastmes

Punapeet puhastatakse, keedetakse ja lõigatakse ribadeks, kuubikuteks või nakarbovatiks. Soe rasvaga, lisage pruunistatud sibul, hapukoor või hapukoorekaste, keetke umbes 15 minutit. Enne kasutamist hooaeg õli ja puista maitsetaimed.

• Peedikotleid

Peetük, mis on küpsetatud koorega, puhastatakse, ribadeks lõigatakse, lisatakse puljong, margariin ja pühitakse. Vala mannana (1-2 supilusikatäit 100-150 grammi peet). Sulgege kaas, lase see poolvalmis. Pidevalt segades, viige valmisolekuni, jahtuge soojas olekusse, lisage toores muna, hõõru suhkur, sool. Kotleti moodustamiseks. Võite pruunistatud kodujuustu lisada. Manna asemel võite kasutada passiivset nisujahu. Kujundage hakklihale jahu või riivsuhkrut, praetage mõlemalt küljelt. Kasutage hapukoorega.

• Salad redis ja peet

Redis ja peet, lõigake pikkade õhukesteks õled, soola ja laske 30-40 minutit. Mahl, mis võib välja tõmmata soolatud köögiviljadest, äravoolu. Vahepeal lõigake sibulõngad, sulatage võid ja praadige kuni kuldne, laske jahtuda. Segage redis ja peet segu praetud sibulatest ja võid, lisage sidrunimahl, seesam.

• Hautatud redis ja peet salat

Redis ja peedipesu. Punapeet keedetakse soolases vees kuni keetmiseni. Redukast pesta, koor, viilu. Kuumutage pannil taimeõli, valage viilutatud redis, jahutage soolaga ja hooajal sojakaste. Katke ja keedetakse, kuni see on täielikult pehmendatud.

Kooritud kooritud peet, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Rohelise sibulaga peeneks hakitud, koorige seemneid punase pipraga, puistage õhukeste õhedega.

Sega röstitud redis keedetud peet, lõigatud lekiga, pipar, veidi jahtuda ja panna salati kaussi.

Pankreatiidiga keedetud suhkrupeet

Keedetud peet võib süüa, lõigata viiludeks või valmistada kartulipüreega. Võite lisada ka erinevatele roogadele. Inimeste seas, kes järgivad dieeti, hästi tõestatud peedipüree.

Peedi keedetakse, jahutatakse ja puhastatakse. Keedetud peet on hõõrutakse riivist ja maitsestatakse. Soovitav on hapukoore kastmes või võid (köögiviljas või kreemjas) täita. 

Pekretütsiinis asuv pähkli salat

Punapeet (1 tk.) Peske ja küpsetage ahjus. Jahuta, puhas, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kartulid (5 tk.) Keeda "ühtlasena", jahtuda, puhastada ja lõigata väikeste kuubikuteks. Kartul ja peet peaks viilutamiseks olema ligikaudu sama suur. Loputage peterselli soojas vees, peeneks hakitud.

Sega peedid kartulite ja peterselliga, hooajal soola, seesamise või oliiviõli hooajal. Kogu segu põhjalikult segada ja panna salati kaussi. Garnis peterselli või tilliga.  

Punkreatiidiga peet ja porgand

• Porgand ja peedikaste

Porgand ja peet on valmistatud nagu kookospähklid, segatud kodujuustuga, pühvliga hapukoore ja suhkruga. Asetage segu küpsetusplaadile, määrige ja küpsetage riivsaibadega, piserdage pinda riivsurvetega, puista õli ja küpseta. Söömine hapukoorega.

[4]

Pankreatiidiga peet pinnas

Peedil on kasulikud omadused. Normaaleerib soolestiku aktiivsust, stabiliseerib pankrease mahla tootmist, leevendab põletikku. Kasutatakse dekoratsiooniks salatite osana.

• Peediga salat topidega

Peske peet, keetke, kuni olete keetmata. Jahuta, puhas, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pese kartulit, keetke "ühtlasena", jahtuge, puhastage, lõigake viiludeks. Kooritud sibul, lõigatud õhukeseks poolrõngad, praetud kuni kuldne supilusikatäis taimeõli. Peekartuli lõigake väikesteks tükkideks, segage peet, kartul ja külmutatud sibul. Segage soola ja taimeõli. Sega hästi ja asetage salati kauss.

Pekreatiidiga peetupp

• Supp püree kartulist ja peet

Peet, kartul, puhas, peske, valage külmas vees eraldi konteinerites ja küpseta kuni valmis. Keetmine peedikust kuivatatud, kartul eraldi. Keevitatud kartul ja peedi pühkida eraldi. Saadud püree segatakse, lahjendatakse puljongi ja piima keetmisega, lisatakse soola ja keedetakse uuesti. Enne serveerimist lisage lauale purustatud või ja munakollane. Seda saab täita porgandimahlaga.

[5]

Pankreatiidi peedi mahl

Pankreatiidi peedipunane on  eriti efektiivne mahla kujul. Sellel on kasulikud omadused, mis sisaldavad paljusid bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Mahla võib võtta puhtal kujul või lahjendada veega suhtega 1: 1. Soovitatav on jooma taldrikul kolm korda päevas enne söömist

[6]