Kohv ja vererõhk

Paljud meist on harjunud hommikul jooma tassi või kaks aromaatset värskelt keedetud kohvi. See ainulaadne jook äratab meid üles, annab jõudu ja energiat, valmistab meid uueks päevaks. Enamiku inimeste jaoks muutub hommik ilma tassitäie kohvita kuidagi poolikuks, lõpetamata. Paljud kohvisõbrad on aga sageli mures arvukate müütide ja tabude pärast, mis tavalise tassi kohvi ümber hõljuvad: kohv ja vererõhk, süda, veresooned. Kas kohv on nii hirmutav, kui seda "maalitakse"? Kuidas kohv mõjutab vererõhku ja kas hüpertensiivsed patsiendid võivad seda juua? Sellest kõigest räägimegi selles teemas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kas kohv tõstab või langetab vererõhku?

See, et kofeiin tõstab vererõhku, on teada juba ammu: sellel teemal on tehtud palju ulatuslikke uuringuid. Näiteks mitu aastat tagasi viisid Madridi Tervishoiuülikooli meditsiinilise ennetamise osakonna spetsialistid läbi eksperimendi, et teha kindlaks tassi kohvi joomise järgse vererõhu tõusu täpsed näitajad. Katse käigus leiti, et 200–300 mg kofeiini (2–3 tassi kohvi) suurendab süstoolset vererõhku 8,1 mm Hg ja diastoolset vererõhku 5,7 mm Hg võrra. Vererõhu tõusu täheldatakse esimese 60 minuti jooksul pärast kofeiini joomist ja see võib kesta umbes 3 tundi. Katse viidi läbi tervete inimestega, kes ei kannata hüpertensiooni, hüpotensiooni ega kardiovaskulaarsete patoloogiate all.

Peaaegu kõik eksperdid on aga üksmeelselt veendunud, et kofeiini "kahjutuse" kontrollimiseks on vaja pikaajalisi uuringuid, mis võimaldaksid meil jälgida kohvi tarbimist mitme aasta ja isegi aastakümnete jooksul. Ainult sellised uuringud võimaldavad meil kindlalt väita kofeiini positiivset või negatiivset mõju vererõhule ja kogu kehale.

[ 5 ]

Kuidas kohv mõjutab vererõhku?

Itaalia spetsialistid viisid läbi ka täiendavaid uuringuid. Nad valisid 20 vabatahtlikku, kes pidid igal hommikul jooma tassi espressot. Tulemuste kohaselt vähendab tass espressot 60 minuti jooksul pärast joomist koronaarverevoolu umbes 20%. Kui alguses on südamega probleeme, võib juba ühe tassi kange kohvi joomine põhjustada südamevalu ja perifeerse vereringe häireid. Muidugi, kui süda on täiesti terve, ei pruugi inimene mingeid negatiivseid mõjusid tunda.

Sama kehtib ka kohvi mõju kohta vererõhule.

Madala rõhu all olev kohv suudab näitajaid stabiliseerida ja viia madala rõhu normaalseks. Teine asi on see, et kohv tekitab teatud sõltuvust, seega hüpotooniline inimene, kes joob hommikul kohvi rõhu tõstmiseks, võib aja jooksul vajada üha suuremaid joogi annuseid. Ja see võib juba mõjutada südame-veresoonkonna seisundit.

Kohv on kõrge vererõhu puhul kõige kahjulikum. Miks? Fakt on see, et hüpertensiooni korral on südamele ja veresoontele juba niigi suurenenud koormus ning kohvi joomine süvendab seda seisundit. Lisaks võib väike rõhu tõus pärast kohvi joomist "ergutada" ja käivitada kehas rõhu suurenemise mehhanismi, mis juba mõjutab oluliselt näitajaid. Hüpertensiivsetel patsientidel on rõhuregulatsioonisüsteem "kõikunud" olekus ja tassi või kahe aromaatse joogi joomine võib esile kutsuda rõhu tõusu.

Stabiilse vererõhuga inimesed ei pruugi kohvi joomist karta. Muidugi mõistlikes piirides. Kaks või kolm tassi värskelt keedetud naturaalset kohvi päevas ei tee paha, kuid eksperdid ei soovita juua lahustuvat ega surrogaatkohvi, samuti rohkem kui 5 tassi päevas, kuna see võib põhjustada närvirakkude kurnatust ja pidevat väsimustunnet.

Kas kohv tõstab vererõhku?

Kohv on üks populaarsemaid jooke. Selle peamine koostisosa on kofeiin, mida peetakse looduslikuks stimulandiks. Kofeiini võib leida lisaks kohviubadele ka mõnedes pähklites, puuviljades ja taimede lehtosades. Siiski saab inimene selle aine põhikoguse teest või kohvist, samuti koolast või šokolaadist.

Kohvi laialdane tarbimine on saanud põhjuseks igasugustele uuringutele, mis on läbi viidud kohvi mõju kohta vererõhu näitudele.

Kohv stimuleerib kesknärvisüsteemi, seega tarbitakse seda sageli väsimuse, unepuuduse ja vaimse aktiivsuse parandamiseks. Kofeiini kõrge kontsentratsioon vereringes võib aga põhjustada veresoonte spasme, mis omakorda mõjutavad vererõhu tõusu.

Endogeenne nukleosiid adenosiin sünteesitakse kesknärvisüsteemis, mis vastutab normaalse uinumise, tervisliku une ja päeva lõpuks aktiivsuse vähenemise eest. Adenosiini toime puudumisel oleks inimene mitu päeva järjest ärkvel ning seejärel lihtsalt kokku variseks kurnatuse ja ammendumise tõttu. See aine määrab inimese vajaduse puhkuse järele ning sunnib keha magama ja jõudu taastama.

Kofeiinil on võime blokeerida adenosiini sünteesi, mis ühelt poolt stimuleerib ajutegevust, kuid teiselt poolt on vererõhku tõstev tegur. Lisaks stimuleerib kofeiin neerupealistes hormooni adrenaliini tootmist, mis samuti soodustab vererõhu tõusu.

Selle põhjal on paljud teadlased jõudnud järeldusele, et regulaarne kohvi tarbimine võib esile kutsuda püsiva vererõhu tõusu isegi inimestel, kellel on algselt normaalne vererõhk.

Kuid sellised järeldused ei ole täiesti tõesed. Hiljutiste katsete tulemuste kohaselt on terve inimese vererõhu tõus joogi regulaarsel tarbimisel väga aeglane, kuid hüpertensioonile kalduval inimesel toimub see protsess kiiremini. Seega, kui inimesel on kalduvus vererõhu tõusule, võib kohv sellele tõusule kaasa aidata. Mõned teadlased väidavad aga, et vererõhu tõusu kalduvuse ilmnemiseks tuleks juua rohkem kui 2 tassi kohvi päevas.

[ 6 ]

Kas kohv alandab vererõhku?

Naaskem maailma ekspertide läbiviidud uuringute tulemuste juurde. Oleme juba öelnud, et tervetel inimestel on kofeiini joomise järgne vererõhu tõus vähem väljendunud kui hüpertensiivsetel patsientidel. Kuid need näitajad reeglina ei ole kriitilised ega kesta kaua. Lisaks saadi kõigi samade uuringute tulemusel andmeid, mida teadlased siiani ei suuda selgelt selgitada: 15%-l regulaarse vererõhu tõusu all kannatavatest isikutest langesid vererõhunäitajad 2 tassi kohvi joomisel päevas.

Kuidas eksperdid seda seletavad?

1. Kohvi ja vererõhu vaheline seos on tegelikult palju keerulisem, kui seni arvati. On tõestatud, et kofeiini erinevate annuste pidev ja pikaajaline tarvitamine tekitab teatud määral kohvisõltuvust (tundetust), mis võib vähendada selle mõju vererõhule. Mõned katsed näitavad, et inimesed, kes ei joo kohvi, on vähem vastuvõtlikud hüpertensiooni tekkeriskile. Teised uuringud näitavad fakti, et ka neil, kes joovad kohvi regulaarselt, kuid mõõdukalt, on risk väiksem. Nende keha "harjub" kofeiiniga ja lakkab reageerimast sellele kui vererõhu tõusu allikale.
2. Kohvi mõju vererõhule on individuaalne ja võib sõltuda haiguste olemasolust või puudumisest, närvisüsteemi tüübist ja keha geneetilistest omadustest. Pole saladus, et mõned meie keha geenid vastutavad kofeiini lagunemise kiiruse ja ulatuse eest inimkehas. Mõne jaoks on see protsess kiire, teiste jaoks aeglane. Sel põhjusel võib mõne inimese jaoks isegi üks tass kohvi põhjustada vererõhu tõusu, samas kui teiste jaoks on palju suurem joogi kogus ohutu.

[ 7 ]

Miks kohv tõstab vererõhku?

Aju elektriimpulsside aktiivsust mõõtvad eksperimentaalsed uuringud on näidanud, et 200–300 ml kohvi joomine mõjutab märkimisväärselt aju aktiivsuse taset, viies selle rahulikust olekust väga aktiivsesse olekusse. Selle omaduse tõttu nimetatakse kofeiini sageli „psühhotroopseks“ ravimiks.

Kohv mõjutab ajutegevust, pärssides adenosiini tootmist, mis muuhulgas aitab edastada närviimpulsse mööda närvikiude. Selle tulemusena ei jää adenosiini rahustavale võimele jälgegi: neuronid erutuvad kiiresti ja pikaajaliselt, stimuleerides neid kuni kurnatuseni.

Samaaegselt nende protsessidega toimub mõju neerupealise koorele, mis põhjustab "stresshormoonide" hulga suurenemist vereringes. Need on adrenaliin, kortisool ja noradrenaliin. Neid aineid toodetakse tavaliselt siis, kui inimene on ärevuses, erutuses või hirmunud olekus. Selle tulemusena stimuleeritakse ajutegevust täiendavalt, mis varem või hiljem viib südametegevuse kiirenemiseni, vereringe suurenemiseni ning perifeersete ja ajuveresoonte spasmideni. Tulemuseks on motoorse aktiivsuse suurenemine, psühhomotoorne agitatsioon ja vererõhu tõus.

Roheline kohv ja vererõhk

Rohelisi kohviube kasutatakse meditsiinis aktiivselt ainevahetuse stimuleerimiseks, suhkru taseme stabiliseerimiseks ja kesknärvisüsteemi aktiveerimiseks. Nagu tavaline kohv, vajavad ka rohelised oad mõõdukust, vastasel juhul võib rohelise kohvi kuritarvitamine mõjutada paljude kehasüsteemide tööd.

Eksperimentaalselt on tõestatud, et 2-3 tassi rohelist kohvi päevas vähendab vähi, rasvumise, II tüüpi diabeedi ja kapillaaridega seotud probleemide riski.

Kuidas on roheline kohv ja vererõhk omavahel seotud?

Roheline kohv sisaldab sama kofeiini kui röstitud mustad kohvioad. Sel põhjusel soovitatakse rohelist kohvi inimestele, kellel ei ole probleeme vererõhuga, või hüpotensiivsetele inimestele – inimestele, kellel on kalduvus madalale vererõhule.

Madala vererõhu korral võib rohelisel kohvil olla järgmine mõju:

• stabiliseerida koronaarveresoonte seisundit;
• tasakaalustada aju veresoonkonda;
• stimuleerida aju hingamis- ja motoorseid keskusi;
• normaliseerida skeletilihaste veresoonte süsteemi;
• stimuleerida südame aktiivsust;
• kiirendada vereringet.

Puuduvad kinnitatud faktid, et roheline kohv alandab vererõhku. Arstid väidavad ühemõtteliselt: II ja III staadiumi hüpertensiooniga inimestele on kohvi, sealhulgas rohelise kohvi joomine äärmiselt ebasoovitav.

Kõigil teistel inimestel ei tohiks mõistlikes kogustes rohelise kohvi joomine põhjustada vererõhu olulist tõusu. Siiski ei tohiks unustada, et joogi kuritarvitamine ja lubatud annuste regulaarne ületamine võib põhjustada aju veresoonte spasme, vererõhu tõusu ning tõsiseid südame- ja ajufunktsiooni häireid.

Süstemaatilised vaatlused näitavad, et iga viies kohvijooja kogeb vererõhu tõusu. Selle tõusu täpset mehhanismi pole aga veel põhjalikult uuritud.

Kas kofeiinnaatriumbensoaat tõstab vererõhku?

Kofeiinnaatriumbensoaat on psühhostimulant, mis on peaaegu täielikult kofeiini analoog. Tavaliselt kasutatakse seda kesknärvisüsteemi stimuleerimiseks, narkojoobes ja muudes haigustes, mis nõuavad aju vasomotoorsete ja hingamiskeskuste ergastamist.

Loomulikult tõstab kofeiinnaatriumbensoaat vererõhku, täpselt nagu tavaline kofeiin. See võib põhjustada ka sõltuvust, unehäireid ja üldist erutuvust.

Kofeiinnaatriumbensoaati ei kasutata püsivalt kõrgenenud vererõhu, suurenenud silmasisese rõhu, ateroskleroosi ja unehäirete korral.

Ravimi mõju vererõhunäidule määratakse nii manustatud psühhostimulandi annuse kui ka esialgsete vererõhunäitude järgi.

[ 8 ], [ 9 ]

Kas piimaga kohv tõstab vererõhku?

On väga raske öelda, kas piimaga kohvil on organismile positiivne või negatiivne mõju. Tõenäoliselt ei peitu probleemi olemus niivõrd joogis, kuivõrd selle koguses. Kui mis tahes kohvijoogi, isegi piimaga, tarbimine on mõõdukas, siis on kõik riskid minimaalsed.

On tõestatud, et kofeiin võib kaasa aidata vererõhu tõusule. Mis puutub piima, siis see on vastuoluline küsimus. Paljud eksperdid kalduvad arvama, et piima lisamine kohvile võimaldab vähendada kofeiini kontsentratsiooni, kuid seda ei ole võimalik täielikult neutraliseerida. Seetõttu on soovitatav juua kohvi piimaga, kuid jällegi mõistlikes piirides: mitte rohkem kui 2-3 tassi päevas. Lisaks võimaldab piimatoodete olemasolu kohvis täiendada kaltsiumikaotust, mis on väga oluline, eriti vanemate inimeste jaoks.

Võib julgelt öelda, et piimaga kohv võib küll vererõhku tõsta, kuid tavaliselt mitte märkimisväärselt. Igaüks võib juua kuni 3 tassi lahjat piimaga kohvi.

[ 10 ], [ 11 ]

Kas kofeiinivaba kohv tõstab vererõhku?

Kofeiinivaba kohv näib olevat suurepärane lahendus neile, kellele tavalist kohvi ei soovitata juua. Aga kas see on tõesti nii lihtne?

Raskus seisneb selles, et "kofeiinivaba kohv" ei ole joogi jaoks päris õige nimetus. Õigem oleks öelda "vähema kofeiiniga kohv". Sellise kohvi tootmine võimaldab soovimatu alkaloidi sisaldust üle 3 mg. Tegelikult sisaldab üks tass lahustuvat kofeiinivaba jooki ikkagi kuni 14 mg kofeiini ja tass keedetud kofeiinivaba kohvi kuni 13,5 mg. Ja mis juhtub, kui hüpertensiivne patsient, olles kindel, et ta joob kofeiinivaba kohvi, joob 6-7 tassi jooki? Kuid selline kofeiinikogus võib juba organismi mõjutada.

Kuigi kohvi kofeiinivaba protsessi tehnoloogilised peensused pole täiuslikud, soovitavad eksperdid seda jooki liigselt juua: lisaks väikesele kofeiinikogusele sisaldab selline kohv joogi kofeiinivabastuse reaktsioonidest jäänud kahjulikke lisandeid ja suuremat rasvakogust kui tavaline kohv. Ja maitse, nagu öeldakse, on "omandatud maitse".

Kui sa tõesti tahad kohvi, joo tavalist musta, aga naturaalset, mitte lahustuvat. Ja ära pinguta üle: üks tass, võib-olla piimaga, ei tee tõenäoliselt palju kahju. Või vaheta siguri vastu: selles pole kindlasti kofeiini.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kohv koljusisese rõhu korral

Kofeiin on vastunäidustatud suurenenud silmasisese ja koljusisese rõhu korral.

Kõige sagedasem suurenenud koljusisese rõhu põhjus on aju veresoonte spasm. Ja kofeiin, nagu me juba eespool ütlesime, võib neid spasme ainult süvendada, mis takistab oluliselt vereringet ja halvendab patsiendi seisundit.

Suurenenud koljusisese rõhu korral peaksite tarbima jooke ja ravimeid, mis laiendavad veresoonte luumenit, parandavad vereringet, mis võib leevendada sümptomeid ja eriti peavalu.

Koljusisese rõhu all ei tohiks kohvijoomisega katsetada: jooke ja toite tuleks tarbida ainult siis, kui olete täiesti kindel, et need teile kahju ei tee.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Milline kohv tõstab vererõhku?

Milline kohv tõstab vererõhku? Põhimõtteliselt võib seda seostada igat tüüpi kohviga: tavalise lahustuva või jahvatatud kohviga, rohelise ja isegi kofeiinivaba kohviga, kui seda mõõtmatult tarbida.

Tervislik inimene, kes joob kohvi mõõdukalt, saab sellest joogist palju kasu:

• ainevahetusprotsesside stimuleerimine;
• II tüüpi diabeedi ja vähi riski vähendamine;
• meelte funktsiooni, keskendumisvõime, mälu parandamine;
• vaimse ja füüsilise jõudluse suurendamine.

Kui teil on kalduvus kõrgele vererõhule ja eriti kui teil on diagnoositud hüpertensioon, peaksite kohvi jooma palju ettevaatlikumalt: mitte rohkem kui 2 tassi päevas, mitte kanget, ainult naturaalset jahvatatud kohvi, võite seda juua piimaga ja mitte tühja kõhuga.

Ja veel üks asi: proovige mitte iga päev kohvi juua, asendades selle mõnikord teiste jookidega.

Kohvi tarbimine ja vererõhk võivad koos eksisteerida, kui läheneda sellele probleemile targalt, mitte kuritarvitada ja järgida õiget mõõtu. Kuid igal juhul, kui teie vererõhk märkimisväärselt tõuseb, pidage enne endale tassi kohvi valamist nõu arstiga.