Süsivesikute, rasvade, valkude ja alkoholi valdaval kasutamisel on erinevad omadused energiametabolismi ulatuse ja sellega seotud ainevahetuslike nihete osas.
Laste endokriinsüsteemil on väga keeruline mitmetasandiline struktuur ja mitme ahelaga regulatsioon, millel on nii välise kontrolli võimalused keskkonnateguritega kohanemise mehhanismide kaudu kui ka sisemise homöostaasi võimalused negatiivsete tagasisideahelate kaudu.
Laste ja täiskasvanute ainevahetusprotsessid koosnevad assimilatsiooniprotsessidest - keskkonnast organismi sattuvate ainete imendumisest, nende muundamisest lihtsamateks aineteks, mis sobivad järgnevaks sünteesiks, ainete endi sünteesiprotsessidest ehk "plokkidest" - "osadest" oma elusaine või energiakandjate ehitamiseks.
Enamikul tervetel inimestel on neli kõrvalkilpnäärme nääret - kaks ülemist ja kaks alumist, mis paiknevad enam kui 80% juhtudest mõlemal pool suhteliselt sümmeetriliselt.
Inimkehas on arvukalt hormoone tootvaid rakke, mis pärinevad närviharja neuroblastidest, ekto- ja endodermist. Need rakud toodavad neuroamiine ja oligopeptiide, millel on hormonaalne ja bioloogiliselt aktiivne toime.
Käbinääre (käbinääre, aju käbinääre; corpus pineale, s.glandula pinealis, s.epiphisis cerebri) kuulub vaheaju epiteeli ja paikneb madalas soones, mis eraldab keskaju lae ülemisi küünarnukke üksteisest.
Neerupealine (glandula suprarenalis) on paarisorgan, mis asub retroperitoneaalses ruumis otse vastava neeru ülemise otsa kohal. Neerupealisel on ebakorrapärase kujuga, eest tahapoole lapik koonus.
Kõhunääre koosneb eksokriinsest ja endokriinsest osast. Kõhunäärme endokriinset osa (pars endocrina pancreatis) esindavad epiteelirakkude rühmad, mis moodustavad ainulaadse kujuga kõhunäärme saarekesi (Langerhansi saarekesi; insulae pancreaticae), mis on näärme eksokriinsest osast eraldatud õhukeste sidekoe kihtidega.
Paaris ülemine ja alumine kõrvalkilpnääre (glandula parathyroidea superior) on ümmargused või munajad kehad, mis paiknevad kilpnäärme mõlema sagara tagapinnal: üks nääre üleval, teine all.
