1. Ja 2. Tüüpi suhkruhaigusega keedetud ja konserveeritud mais

Suhkruhaigus on haigus, mis nõuab erilist lähenemist oma toitumisele. Seda ei ole ravitud ja inimene on sunnitud kontrollima suhkrut kogu eluea jooksul, hoides seda tervetes piirides ja kasutades vähese süsivesikute sisaldust. Komplikatsioonide puudumine võimaldab laiendada toodete nimekirja, kuid peab olema mõte nende keemilise koostise ja glükeemilise indeksi kohta. Corn in the cob - paljud lemmiktoidud, ja selle tangudest saate maitsva piimapudru, külmikud lihatoitude jaoks. Kuid kas seda on võimalik süüa 1. Ja 2. Tüüpi diabeediga?

[1], [2],

Kasu

Selle teravilja toiteväärtus on see, et see on rikas valkude, rasvade, süsivesikute sisaldusega. See sisaldab vitamiine B (B1, B3, B9), retinooli, askorbiinhapet, palju kaaliumi, magneesiumi, rauda, asendamatute aminohapete, polüküllastumata rasvhappeid. Diabeetikute puhul peab menüüs olema aminohapete polüsahhariidi tõttu mais, mis aeglustab glükoosi sissetungimist verdesse. Parim viis suhkru vähendamiseks on maisi-stigmide kastmine.

[3], [4]

Vastunäidustused

Cornil on oma vastunäidustused. Teradel on see halvasti lagundatud, nii et seedetrakti probleemid, sealhulgas peptilise haavandi puhul, võivad tekkida ebameeldivad sümptomid, nagu puhitus, kõhupuhitus, raskustunne. See suurendab ka vere hüübivust, mis on ohtlik trombide tekkeks. Sellistel juhtudel on kõige parem sellest loobuda.

Keedetud mais diabeediks

Kasutatava maisi puhul tuleb seda korralikult valida ja korralikult küpsetada. Kobid peaksid olema piimjas vaha küpsus, mitte kõva ja pime. Maisi kõige kasulikumad ained kuumtöötlemise ajal, eriti auruga küpsetamisel. Selleks võite kasutada aurulaevu või potti keeva veega, et asetada konsistents teradesse või koobini.

[5]

Suhkruroost konserveeritud köögivili

Kontsentreeritud tooted ei ole dieettooted, kuid sellise maisi glükeemiline indeks on madalam kui muude teraviljade puhul. Seda saab lisada erinevatesse köögiviljasalatidesse, eriti lehtede salatidest, rohelistest suppidest. Ta mitmekestab menüüd ja ei anna kehale mingit kahju. Suurtes annustes tuleb seda kõrvuti asetada.

[6]

Suhkrutõvega söödav jahu

Maailmas on palju erinevaid jahu - toode, mis on valmistatud teraviljade terade peenestamisel. Meil on kõige populaarsem ja populaarseim nisu, see küpsetab leiba, erinevaid kondiitritooteid. Diabeedi korral on oluline, et jahu oleks madala kalorsusega ja jäme. Sellel on suur kiu sisaldus ja toiduvärvid vähendavad vere suhkrusisaldust. Sellepärast peab maisijahu sisaldama patsiendi dieeti, kuid sellest valmistatud küpsetamine ilma rasva ja suhkru lisamata. Kõik fritterid, sõõrikud sügavas praadimisel ei ole vastuvõetavad. Milliseid suhkrupeedist saadud maisijahu nõusid saab valmistada? Neid on palju, pead lihtsalt oma kujutlusvõimet näitama:

• kodus valmistatud nuudlid - segada 2 tassi maisi ja nisujahu lusikat, sõita 2 muna, soolakujuline vett, valada vett, sõtkuda järsku taignaga. Anna talle 30-minutilist "puhkepaari", libistatakse õhukeselt ja lõigatakse ribadeks. Võite kasutada värsket nuudlit või ladustada kuivana;
• biskviit - 200 g jahu, 3 muna, üks kolmandik klaasi suhkrut. Munad vahustatud suhkruga, sisestatakse õrnalt jahule, tainas valatakse vormi ja küpsetatakse ahjus 200 ⁰ C. Pärast jahutamist shortcakes kreemi või määrdega võib olla midagi muud maitset;
• tortillasid juustu - jahu (5 supilusikatäit), riivitud kõva juustu (100g), päevalilleõli lusikas ühendada, podsolit, lisage vesi teha paks mass, et moodustada kook, küpsetada;
• pannkoogid - 2 muna, klaasi jahu ja piima, 2 spl võid, nii palju suhkrut kui ka soola. Kompositsioon segatakse ja küpsetatakse õhukeseks, ilusaks kollaseks maisipuuriks;
• kreekerid omatehtud - 200ml maisi ja nisujahu, klaasi piima, teelusikatäis soola, suhkrut, küpsetuspulbrit, 4 spl oliiviõli. Sega järsu tainas soovi korral seedeemeesid, õhukese kihti välja, lõigata rombideks, küpsetada.

[7], [8]

Suhkrupeediga põld

See maisipuder on diabeedi kõige kasulikum toode. Selle peeneks jahvatamiseks ja kiireks toiduvalmistamiseks säilitatakse toitaineid, lisaks küllalt küllastunud, andes pikka aega küllastustunnet. Selleks on toiduvalmistamiseks erinevaid võimalusi: piima või vett liha või kala ananassi. Peaasi, et mitte lisada õli või muid rasvu ja piirata serveerimist 5 lusikatäit.

[9], [10],

Diabeedi popcorn

Popcorn ei kuulu maisi kasulike vormide hulka, eriti diabeedi korral. Selle valmistamise tehnoloogia on selline, et kasutatakse maitset, soola, suhkrut, vürtse. Niisiis, diatsetüül, mida kasutatakse oranika popkorna lõhna tekitamiseks, peetakse isegi kahjulikuks. Lisaks sellele suurendavad lisaained kalorite sisaldust tootes ning ka kuumtöötlemisel kaob maisi kasulik omadus.

Arvamused

Enamik diabeetikuid märgib maisi positiivset mõju nende kehale. Läbivaatustes ei sisalda maisi teravilja märkmed glükoositaseme tõusu. Diabeediga inimesed jagavad uudiseid Jaapani teadlaste tänapäevase uurimistöö kohta. Nad avastasid violetse maisi erilised diabeedivastased omadused. Antotsüaniinid oma kompositsioonis summutavad haiguse arengut, annab põhjust loota, et sellise teravilja baasil arendatakse ravimit 2. Tüüpi diabeedi raviks.