Toit ägeda ja kroonilise pankreatiidi korral: mida, mida sa võid süüa ja mida sa ei saa

Paljud paljud kannatavad pankreatiidi ajal, ei tea, kui oluline on toitumine pankreatiiti. Pankreatiiti põhjustab alatoitumine ja mürgistus.

Õrn dieet pankreatiidi jaoks

Esimestel päevadel pärast pankreatiidi ägenemist peate oma kõhunääre puhata. 3. Päeval lubatakse magustamata teed ja praetud liblikõbe. Alates 5 päevast lisatakse porgandipüree ja kartulipüree. Jõgi on tükeldatud, valmistatud mitte supellast, papist, kotlettidest. Piim, kohupulber on lubatud.

Kui  pankreatiit on  oluline esmakordse söögikorra ajal, võite valmistada vermikese suppi. Võite lisada madala rasvasisaldusega hapukoori. Loomaliha ja kana on lubatud. Kala peaks valima jõe. Kodujuust tuleks tarbida rasvavabade rasvhappega. Hollandi ja Venemaa kõva juustu kasutamine on lubatud. Makaronid, hommikused nuudlid lisatakse suppidele.

Dieet kaalulangus pankreatiidi korral

Pankreatiidi toitumine on oluline terapeutiline faktor, mis on olulisem kui kõik ravimid. Nad mängivad toetavat rolli. Pankreatiit ei tekita ülekandumist ja mürgitust.

Likvideerida alkohol, maitseained, suitsutatud tooted. Osta auruti. Rasva kaotamine aitab vähendada kehakaalu. Veiseliha, kalkuniliha on parem hakijal hakkimiseks lõigata ja panna suupisteid.

[1], [2]

Dieet 5 pankreatiidi korral

Kas sellised aluspõhimõtted: pole võimalik kuuma ja külma toidu vastu võtta, seda tuleb jahvatada. Kasulik on juua rosa puusad.

Pankreatiidi toitumise tabel on ravi kohustuslik osa. Dieet 5 on õige toit, mis on kasulik isegi tervetele inimestele.

Konserveeritud ja rasvatud puljongid on keelatud. Kõik nõusid pühitakse segistis.

Kasulikud tooted: kanafilee keedetud, köögiviljasupp, eile leib, piimapupp, tatar.

• Kui palju pankreatiidi toitumist säilitada? 

Pankreatiidi dieed, kui see on äge, on ette nähtud 6-9 kuud. Kroonilise pankreatiidiga - juba mitu aastat.

• Mis ei peaks sisaldama pankreatiidi toitumist? 

Veiseliha, kapsas, redis, spinat, rotabaga, alkohol, must leib.

[3]

Näited toidu 5 retsept pankreatiidi jaoks

• [4]

  Steamikotleid

200 g veiseliha, 30 g nisust leiva, 3 spl. Piim, 3 tl. Oliiviõli, näputäis soola.

Segage koostisosi. Hakkliha jagatakse marmoriteks. Pange auruti, valage vette, sulgege kaas ja küpseta, kuni see on kuumutatud.

• Piimapük nuudlitega

150 g jahu, 2 muna, 10 g võid, 10 g suhkrut, 350 ml piima.

Pange tainas välja jahu, vett ja mune. Loputage kergelt ja kallake nuudleid. Piimas, kaanake nuudlid ja küpseta 8-12 minutit.

Dieet 5p koos pankreatiidiga

Kasutatakse seedimist stimuleerides, see piirab süsivesikuid ja rasvu. Kalorikogus on 2700-2800 kcal. Loe siit siit.

Milliseid nõusid on lubatud 5p dieediga?

• Leib eile nisu, küpsiste küpsised.
• Supid köögivilja puljongil, puuvilja-supid.
• Lihatoidud: madala rasvasisaldusega kana ja vasikaliha.
• Seened, oad, spinat - keelatud. Lubatud on suvikõrvits ja kõrvits.
• Kaunased on välistatud.
• Lubatud on kuni 1 muna päevas.
• Mittehappelised puuviljad, soovitavalt pühitud, marjad.
• Lubatud madala rasvasisaldusega kohupiim.
• Lubatud maitsestatud marjad, hapukoore kastmed.
• Rasvad: päevalill ja oliiviõli. Piiri võid.

Keelatud:

• Kuklid, seened, suitsutatud liha, rasvane liha, kaunviljad.

[5], [6]

Dieet 5a koos pankreatiidiga

See on ette nähtud, kui patsiendil on ka sapiteede kahjustused. See on piiratud rasvade tarbimise ja kalorsusega küllastunud kolesterooli toitumine.

Lubatud tooted

Lean keedetud veiseliha ja kana, aurutatud auru kala, omlett proteiini, madala rasvasisaldusega piim, taimeõli, väike kogus võid, tatar, riis, tatar ja mannoe souffle. Keedetud squash on kasulik viiludeks. Köögiviljade supid hapukoorega. Toores ja küpsetatud puuvili, marjad. Vahemasinad on lubatud.

[7]

Diet 1 pankreatiidiga

See on ette nähtud, kui ägeda või kroonilise pankreatiidi seostatakse maohäiretega.

Lubatud tooted

• Munad: valgu aroomimmelett.
• Piim ja teraviljasupp (va pärl oder).
• Liha ja kala: kana, lihaveis, madala rasvasusega kala.

• Piimapudru madala rasvasisaldusega piimaga.
• Köögiviljad: porgandi püree, kartulipüree, kartulipüree.
• Marjad: kuumtöötlemata, toores, magus, moos. Koer roosi infusioon, kompotid, kisselid.

[8], [9], [10]

Pankreatiidi retseptid

Ärge unustage, et pärast ägeda pankreatiidi rünnakut peate järgima 8-9 kuu dieedi.

Nii et siin on retseptide jaoks maitsvaid ja tervislikke roogasid, millel on pankreatiit. Neid on lihtne valmistada.

Paarise lihapuding

Te peate:

• 240 g veiseliha
• 40 g võid
• 20 g mango
• ½ tassi vett
• 1 muna 

1. Keetke liha. 
2. Me juhime keedetud veiseliha läbi lihaveski. 
3. Me ühendame manna ja munade kuhjaga. 
4. Tõustage taigna, levitage seda vormi, määrides õli ja viige paar valmis.

Lumelauad

Te peate:

• munavalge
• 30 g suhkrut
• 100 g maasikaid
• 20 g jahu
• 120 g vett
• Vanilliin (näputäis)

Proteiin pekstakse ja süstitakse vanilliiniga ja suhkruga. Lõigake leek kuumas vees. Lumepallid on ümber pööratud, kaetud kaanega ja lastakse seista 4 minutit. Hangi see välja ja lase vett äravoolu. Lumepallid valatakse maasikast valmistatud kastmega, jahu ja 10 g suhkrut.

Küpseta küpsetatud banaanipõhi

Sa pead võtma 1 banaani ja 1 virsikut, 250 ml jogurti, kuiva küpsist, klaasi vett ja želatiinipaketti. Želatiin lahjendatakse kuumas vees. Lisage jogurt, segage. Asetage foolium vormi põhjale. Paigaldage kihid: küpsiste kiht, jogurti ja želatiini kiht, banaanikiht, koore kiht, virsikute kiht, koorekiht. Pange kook külmkapis - lase külmuda.

[11],

Dieet nädalas pankreatiidi korral

See võib olla mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev. Valge eile leib ja küpsised "Maria" ja "Zooloogiline" on lubatud. Steam omlett, madala rasvasisaldusega piim, keefir, hapukoor - neid tooteid saab tarbida. Saate süüa magusaid puuvilju, kuivatatud puuvilju ja rosinaid.

Mida tuleks toidust välja jätta, et vältida pankreatiidi kordumist? Tugevad puljongid, praetud, suitsutatud, küpsetatud ja šokolaadiga.

Seega on pankreatiidi iganädalane menüü.

Esmaspäev

• Hommikusöök: juustu küpsised.
• Teine hommikusöök: marjas munad, leib teega.
• Lõunasöök: tatar putru, keedetud squash, kodujuust.
• Pärastlõunane suupiste: riivitud õun.
• Õhtusöök: kaerahelbed, peedikasvatus, küpsetatud õun.

Teisipäev

• Hommikusöök: kodujuust.
• Teine hommikusöök: porgandi ja roheliste herneste salat.
• Lõunasöök: leiba veiseliha.
• Õhtusöök: köögiviljasupp, porgandipüree, õunapüree, jogurt.

Kolmapäev

• Hommikusöök: jogurt, õun.
• Teine hommikusöök: küpsetatud õun, rosinad.
• Lõunasöök: kala, tatar, leib.
• Õhtusöök: supid köögiviljadest, leibast, kuivatatud aprikoosidest.

Neljapäev

• Hommikusöök: kodujuust.
• Teine hommikusöök: keedetud liha, köögiviljade püree, keefir.
• Lõunasöök: aurikommelet, dogroo puljong, leib.
• Õhtusöök: riisi-kohupiimatooted, jogurt.

Reede

• Hommikusöök: gaasi mineraalvesi, küpsised.
• Teine hommikusöök: aurutatud kotletid, peedi salat.
• Lõunasöök: hautatud, porgandi-kõrvitsapüree.
• Õhtusöök: keedetud riis, jogurt.

Laupäev

• Hommikusöök: aurikommelet.
• Teine hommikusöök: keedetud liha, mitte tugev tee.
• Lõunasöök: aurutatud riis, küpsetatud õunad, looduslike roosade puljong.
• Õhtusöök: riisipuding, jogurt.

Pühapäev

• Hommikusöök: kodujuust.
• Teine hommikusöök: läätse supp (püsiva vähendamise perioodil).
• Lõunasöök: aurutatud kana, õuntest püree.
• Õhtusöök: keetatud peet, keetatud kartul, aurutatud liha, tee.

[12],

Toit päevas pankreatiidi jaoks

Te vajate 4 korda päevas. Peet, sealiha ja hanesid, neeru, vorsti, lõhe, tuur, peekon, majonees, koor, nisu ja otra pool tassi, kapsas, redis, naeris, sibul, kastmed, äädikas, tsitrusviljad toitumine tuleks täielikult kõrvaldada.

Esmaspäev

• Hommikusöök: valge omlett, riisipuder, tee.
• Teine hommikusöök: kodujuust, jogurt.
• Lõunasöök: supid köögiviljadest, aurutatud kotletid, porgandi püree, õunte kompott.
• Õhtusöök: kalakelletid, kartulipüree ja tee.

Teisipäev

• Hommikusöök: valge omlett, piimatari, porgand, tee.
• Teine hommikusöök: kodujuust, jogurt.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kana, marli.
• Õhtusöök: keedetud kala, keedetud kartul, mitte tugev tee.

Kolmapäev

• Hommikusöök: kuiv, veel mineraalvesi.
• Teine hommikusöök: aurukommelet, viilu valget leiba, klaasi piima.
• Lõunasöök: 200 g keedetud kala, viilu valget leiba.
• Õhtusöök: 200 g kaerahelbed, 200 g porgandi püree, viilu valget leiba, tee koos piimaga.

Neljapäev

• Hommikusöök: 200 grammi kaerahelbed, viilu valget leiba, mineraalvesi ilma gaasita.
• Teine hommikusöök: 100 g kohupiima, 100 g õunapüree, tee.
• Lõunasöök: 400 ml köögiviljasuppipüree, 200 g kõrvitsupassat, 200 g kodujuust.
• Õhtusöök: 100 g mustsõrmikuid, 100 g rasvatustussüpset, 200 ml kapslit.

Reede:

• Hommikusöök: 200 grammi koore riisipudru, viilu valget leiba.
• Teine hommikusöök: 200 g riisipudingi, 200 g porgandi püree, 200 ml piima tee.
• Lõunasöök: 400 ml köögiviljasuppi, 100 g kohupiima.
• Õhtusöök: 200 g kana liha, 200 g kaerajahu, klaas tee.

[13],

Menüütoit pankreatiidi jaoks

Peamine ravim on dieet, millel on pankreatiit. Pankreatiidi toidust ilma toita ei saa te vabaneda. Me ütleme teile, millised tooted tuleks loobuda ja mida saate süüa ja kuidas tagada, et toitumise järgimine ei kujuta endast piinamist, vaid asendaks keelatud kompvekid.

Esimesed 4 päeva, mil patsient jälgib meditsiinilist nälga, joob ainult vett. Alates 5. Päeval võite juua teed kreekeritega, on auru omlett. Nädal pärast rünnakut võite süüa köögiviljasuppe. Te ei saa süüa musta leiba, paksune saia, koogid, koogid, jäätis, neerud, suitsutatud vorstid ja konservid.

Võid süüa tailiha keedetud kala. Munad on kõige paremini kasutatud proteiin aroomimmeeleti kujul.

Piima kasutatakse roogades. Lubatud keedetud makaronid. Pardikasupud ei tohi kasutada pankreatiidi tarbeks.

Köögiviljadest, porgandist, kartulist, lillkapsast on lubatud.

Suppidest eelistatakse kaerajahu ja riisi. Välistatud okroshka, kalajahu, lihapuljongid.

Magusate jookide puhul on lubatud kompotid ja vahud, küpsetatud õunad, purustatud puuviljad, puuviljad ja marjad.

Eemaldage toidust kõik vürtsid ja vürtsid.

Väga hea kooriku villant. Saate juua nõrga tee ja jooki sigurist. Kakao ja kohvi välistada.

Sa absoluutselt ei joo alkoholi, kuum vürtse, kartulikrõpsud ja friikartulid, hot dogid, küpsetised, Shawarma.

Erinevate pankreatiidi tüüpide toitlustamine

[14]

Kroonilise pankreatiidi dieet

Toidulaual ei sisalda tooteid, millel on sokornime toime ja vähendatakse süsivesikuid. Toitu keedetakse ja söötakse.

Lubatud on ainult eile valge leib, keetmine on keelatud. Lubatud madala rasvasusega veiseliha, küülikuliha, auruna, madala rasvasusega kala. Munad - ainult auruproovi omlette kujul. Mittehappeline kodujuust on lubatud. Nõudesse tuleb lisada kreemjas päevalilleõli. Manna porise ja riisiga, mis on veega pandud. Söö rohkem porgandeid, suvikõrvitsaid, kartulit, rohelisi hernes, noorukeid. Puuviljadest on kasu ainult küpsetatud õunad. Jook kuivatatud puuviljadega. Võta termos koos puljongiga, et koer tõusis tööle. Valmistage piima kastmed - need on väga maitsvad. Ebakindlad kastmed, maitseained, vürtsid on keelatud.

Sa ei saa süüa lambaliha, pardi, suitsuvorst, tuur, karpkala, marineeritud seened, kohv, šokolaad, hapuoblikas, salat, naeris, oad (va noored oad ja läätsed), jõhvikad, granaatõuna ja gaseeritud vesi.

[15], [16]

Toit ägeda pankreatiidi korral

Kõhunäärme tugev ja pikaajaline põletik võib mõnikord kaasa tuua suhkurtõve. Hoolitsege, ärge lubage vigu toidus. Kui olete esimestel päevadel pärast haigla rünnaku tegemist, ei anta teile üldse toitu. See on vajalik rauale võimalikult palju ära hoida.

Miks inimesed kannatavad äge pankreatiidi all ? Asi on selles, et meie rahvuslikus traditsioonis korraldada pühade jaoks rikkalikke pidusid koos alkoholiga, palju praetud roogasid, piknikke lambaliha šašlõkkega. Me sööme sageli McDonald's's kätt. Kõik see ületab pankrease ja üks päev on rünnak tõsiste valudega. See haigus põhjustab haavandit.

6. Päeval laiendatakse dieeti, lisades želeeti, vedelikku teravilja, aurukana kotleti.

Suitsutatud liha, marinaadid, seapekk, kuklid on kuni aastani välja arvatud.

[17], [18], [19]

Dieet pankreatiidi ägenemise korral

Toidulaual on võimalikult palju kõhunääre. Esimesel päeval lubati soojendatud mineraalvesi Borzhomi, looduslike roosade puljong, tee.

Kolmandal päeval lubatakse toidust laiendada: lisame limaskestale suppe, piimaküüsleid, vedelaid teravilju ilma õli.

Kui valu kaob, järgige toidule mittekuuluvat, laiendatud versiooni. Kuid ikkagi väga pikk, kuni aasta, ei saa süüa midagi praetud, rasvavaba, küpsetamist ja küpsetamist.

[20], [21], [22], [23]

Toit pankreatiidi tekkeks lastel

Toidulauad ei tohiks häirida nende õiget kasvu ja arengut. Söödake oma beebi sageli väikestes osades.

Pöörake tähelepanu tailihale: vasikas, kana, kalkun.

Ajal ägenemine pankreatiidi valmistada laps paar valgu omlett ja vähendamise - auru omlett terve muna.

Pankreatiidiga haige lapsel vajab looduslikku madala rasvasisaldusega kodujuust. See sisaldab luude kasvu jaoks vajalikku kaltsiumi. Väga kiindunud lapsed on maitsvad omavahelised kodujuustu koospähklid, aprikoosid, õunad. Õunaid võib ka küpsetada - sellisel juhul aitavad nad ka aneemiat.

Või osta 100 g pakendis ja kasutada ainult roogasid. Pankreatiidiga lapsed ei talu võid, leotatud.

Ideaalne supp haigestunud pankreasega lapsele - köögiviljade komplekt, segatud segistisse. Talvel saate kasutada külmutatud köögivilja kogusid.

Eemalda beebi menüüst sealiha ja pardi. Ära lase vorstid, marineeritud ja seened, praetud kala, kakao, šokolaad, naeris, redis, oad ja leib Ukraina.

Kasulikud köögiviljad: porgand, suvikõrvits, kartul, peet. Serveeri neid pühkides ja keedetakse. Lillkapsas, mitte kochanuyu, lisage suppidele.

Võite mõnikord anda oma lapsele vahukommi ja piimakomme, kuid väga vähe.

[24], [25], [26]

Toit pankreatiidi korral täiskasvanutel

Alkohol, hormonaalsed ravimid, stress, parasiidid, haigused seedekulgla seotud - kõik need tegurid pankreatiit täiskasvanutel. Mao ja maksa haiguste taustal on reageeriv pankreatiit.

Parem on süüa toidus topeltkatel.

Mida saate kasutada: 

1. Köögiviljade supid.
2. Idee, veiseliha, kana.
3. Prostokvasha, mitte-happeline kodujuust, hollandi juust.
4. Või valmistatud roogades.
5. Tatar, kaerahelbed, riis.

6. Nuudlid.
7. Keedetud köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, kartul, porgand, peet.
8. Küpsetatud magusad õunad.
9. Kompostid, kapslid, mahlad, kuivatatud puuviljad.

Alkohol, praetud toidud, redis, spinat ja marinaadid ei kuulu.

On lubatud 1 banaan päevas ja 1 muna päevas, keedetud "kotti".

[27], [28]

Reaktiivse pankreatiidi dieet

Toidulaual peaks kaaluma seedetraktiga kaasnevaid haigusi, mille tõttu pankreas põletikus tekkis. Kõige sagedamini on reaktiivse pankreatiidi põhjustajaks maksa- ja sapipõie haigus, selle kivid, gastriit ja hepatiit. Alkohol ja rasvased toidud põhjustavad ka krambihooge, peavad need olema püsivalt välistatud. Raskmetallide mürgistus esineb sageli kahjulike tööstusharudes, mille järel töötajad tuvastavad reaktiivse pankreatiidi. Naistel võib pankrease põletiku põhjus olla rasestumisvastane meetod. Teatud rolli mängib geneetiline eelsoodumus.

Pankreatiidi toitumine loob pankreasele täieliku füsioloogilise puhke. Toit peaks olema osaline ja sagedane (4-5 korda päevas). Vähendage süsivesikuid, eelistage valgupiima. See võimaldab keetmata madala rasvasisaldusega loomaliha, vasikaliha, kana ja kala. Välja arvatud liha ja seened, hapuköögiviljad ja puuviljad. Küpsetatud ja keedetud liha ning kala, köögivilja ja teravili on patsiendi pandekahjude aluseks.

[29], [30], [31], [32], [33]

Pandekahjustus koos kaasnevate haigustega

[34], [35], [36], [37]

Koletsüstiidi ja pankreatiidi dieet

Koletsüstiit on sapipõie põletik. Koletsüstiit põhjustab mõnikord pankrease põletikku - pankreatiiti. Pankreatiidi põhjus on alkoholism, stress. Pankreatiidiga tekib iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus.

Valgud peaksid domineerima patsientide dieedil. Vältige teravaid, suitsutatud, praetud, soolaseid toite. Toit on keedetud.

Koletsüstiidi ja pankreatiidi joogid: mitte-happelised mahlad, looduslike rooside puljong.

Eile lubatud valge leib on lubatud. Piimatoodetest - kodus valmistatud kodujuust. Lubatud on köögiviljaupp, albumiini-omlett, moos ja mee.

Mida välja jätta? Dieet pankreatiidi välistab värskeid pagaritooteid, rasvastest kaladest - forell, säga, lõhe, rasvane liha, marinaadis, suitsutatud liha, hapud viinamarjad, alkohol, kakao, šokolaad, koor, sooda, hirss, mais, oder putru, oad, kapsas, viinamarjad ja viigimarjad

Loe lähemalt: Toit pankreatiidi ja koletsüstiidi jaoks

[38], [39],

Toit pankreatiidi ja gastriidi jaoks

Pankreatiit ja gastriit on väga varjatud, nüüd leitakse neid ka lastel. Me kasutasime neid hellitama, ostame kompvekke - ja siin on tulemus.

Parim liha on kana ja küülik. Neist valmistatakse rulle ja kartulipüree.

Neile, kes ei esita oma laua ilma kala, karpkala, karvitsa ja haugi, koorikke ja papa neist ei tee.

Väga kasulikud köögiviljad, porgandid, kartulipuder, läätsed. Populaarsed on praetud hautatud köögiviljad, hautatud (ilma kastmega, rafineeritud õli), kartulipüree, pudingid.

Kodumajapiistad, eriti madala rasvasisaldusega kodujuustu suupisted, võivad sisaldada ka dieeti pankreatiidi ja gastriidi jaoks.

Must leib, šokolaad ja koogid on keelatud.

[40], [41]

Diabeet ja pankreatiidi dieet

Valides õiget toitu, võite minimeerida diabeedi ja pankreatiidi farmakoloogilist ravi.

Ägeda pankreatiidi ajal koos tühja kõhuga kestus on 1-4 päeva. 3-4 päeva jooksul manustatakse terapeutiline toit väikeste osade kaupa. Näiteks riisipudriga piimale pooleks veega ja proteiinidest omlett. Täiendavat putru saab korralikult piimast valmistada hea piimaga, sisaldada toitu sisaldavat madala rasvasisaldusega suhkrut. 8.-9. Päeval lisatakse liha aurufuugide kujul, päeval 10 - kneli kujul. Liha, seenevuljongid, lamba- ja sealiha rasv, hapud, oad, redis, küüslauk ja šokolaad on toidust välja arvatud. Suhkur, moosid, maiustused, magusad puuviljad, mesi, diabeediga patsientide viinamarjamahl on keelatud!

Soovitatav kuivatatud valge leib, köögivilja ja teraviljasaadused (eriti tatar) hapukoorega supid.

Veiseliha ja kana küpsetatud aurutatud karbonaadid, suffli, küünlad.

Tresca, haugi ja muud madala rasvasusega kala valmistatakse topeltkatel.

Lubatud madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapu kerge juust, jämedast ja kaerahelbed, porgand ja kõrvits püree, hapu toores riivitud õunad, piim teed ilma suhkruta. Kasutage võid valmistoitudes, mitte võileibas.

Kui teil on diabeet, haiglate mitmekesistamine koos köögiviljamahladega, 200 grammi päevas madala rasvasisaldusega liha või keedetud kala, pasta (kuni 150 grammi päevas).

Toit pankreatiidi ja diabeedi korral võimaldab teil tarbida kuni 250 grammi kartulit ja porgandeid päevas. Munad on lubatud mitte üle 1 tk. Nõudes. Kasulik on juua klaasi keefirist päevas. Kasutage harva juustu ja hapukoori. Kasulik looduslik madala rasvasisaldusega kohupiim, samuti toidud sellest (pähklid, juustukoogid).

Puljongi ja rohelise tee ilma suhkruta kastmine on kasulik.

[42], [43], [44], [45]

Toit haavandite ja pankreatiidi tekkeks

Toidulauad peavad olema murdvad, peate vältima toiduaineid: kohv, šokolaad, seened, alkohol, kalavarud, konservid, marinaadid. Lubatud on madala rasvasisaldusega liha, kala ja mittehappeline kohupiim. Sa ei saa suitsetada liha ja kala, praadida, aurutada, hautata ja küpsetada ahjus. Kasulikud limaskestesuppid ja purustatud köögiviljad, kõik toidud peaksid olema nedosalivat.

Haavandite ja pankreatiidi ravimisel kuulub juhtiv roll toidule. Esimestel päevadel pärast haavandite rünnakut ja pankreatiiti nälga. Kolmandal päeval võite süüa kartulipüstoli ja jooge juua. Mineraalid, mis ei sisalda gaasi ja liha paarile, on valmistatud kohupiimast. Pärast valu vähendamist sööb patsient röstitud kaerahelbedest või riisist. Ritsipuust saab valmistada piimaga, lahjendada veega. Sobiv on ka valguimmelett. 7. Päeval võib dieeti sisestada köögiviljasuppi, porgandipüreid, madala rasvasisaldusega liha. Puuviljadest saate süüa küpsetatud õunu, ploomi, pirne. Kala on tarbitud kuni 200 g päevas, ainult tailiha.

[46], [47], [48]

Toit koos gastroduodeniidi ja pankreatiidiga

Gastriit, gastroduodeniit ja pankreatiit õnnestuvad paljudel õpilastel aastatel. Kuidas süüa korralikult, et mitte tekitada järjekordset ägenemist?

Millist leiba saate süüa? Ainult valge eile veidi kuivatatud.

Lubatud on köögiviljade supid ja teravilja supid, sh piim.

Lihast on sobiv madala rasvasisaldusega loomaliha ja kana. Valmistage lihapast ja suffli, aurukookleid, lihapallid, nööbid.

Lohk, tursk ja haug on ideaalsed maitsva kalasuflee ja papa valmistamiseks.

Sobivad kõrvalnõud: kartulipuder, peet, tatar.

Küpseta hautatud köögivilju ja maitsvaid kastmeid köögiviljadest.

Paremini mitte pakkuma mune patsiendi ägeda perioodi vältel, võite kasutada ainult valke ilma jämesoolata aroomi omletti vormis.

Menüüst välja arvatud must leib ja toored juurviljad ja puuviljad, tuur, roosa lõhe, sealiha, pardi.

[49], [50]

Toit pankreatiidi ja hepatiidi raviks

Hepatiit on maksa põletik. Sageli on see seotud pankreatiidiga. Hepatiidi korral täidab oma funktsioone ainult osa maksa rakkudest, mõned ei tööta ja asuvad sidekoega. Seda nähtust nimetatakse fibroosiks. Iga maksarakk täidab mitmesuguseid funktsioone sapi neutraliseerimiseks, sünteesiks ja tootmiseks, osaleb valgu ja süsivesikute ainevahetuses.

Kroonilise hepatiit põhjustab sageli mitte ainult viiruslikku maksakahjustust, vaid ka parasiite, agressiivseid ravimeid ja tuberkuloosi, hüpotüreoidismi, rasvumust, pliimürki ja kloroformi.

Pankreatiidi ja hepatiidi keha ja dieedi puhastamise skeem näib olevat järgmine: 

1. Sa ei saa süüa rasva, praetud, vürtsikas toitu. Halvasti talutud naeris, redis. Teid juhib see, milline haigus on praegu laboratoorsete näitajate põhjal. 
2. Asendage ensüümid vastavalt näidustustele. 
3. Kui teil on düsbakterioos, ravige seda. 
4. Kontrollige helminteid. 
5. Võtke vitamiinravi. 
6. Vaadake raua taset veres.

Süsivesikutest on väga kasulik marmelaad ja vahukommid. Sööge magneesiumi, fosfori, koobaltiga toitu. Võite kasutada mitte-happelisi mahlasid.

Mis on keelatud? Esiteks, rasvane liha, rasvane kala, puljong, seene puljong, kalaõli, süda, kakao, konserveeritud toidud, sibul, sinep, tugev äädikas, alkohol ja jäätist.

Kasulik juust, tatar, jäme kala (haug, tursk).

Pankreatiidi toitumine on peamine ravimeetod, mida ei saa asendada farmakoloogiliste ainetega, sest ainult toiduga arvestamine aitab kõhunäärme leevendada.

[51], [52]