Seedetrakti põletikuliste haiguste all kannatavate patsientide kõrvalsaaduste valik on väga piiratud. Fakt on see, et paljud pankreatiidi kõrvalsaadused võivad põhjustada heaolu järsu halvenemise.
Piima ja erinevaid sellest valmistatud tooteid armastatakse mitte ainult nende maitse, vaid ka toiteväärtuse, valkude, sealhulgas albumiini ja globuliini, asendamatute rasvhapete, laktoosi, vitamiinide, mineraalide, eriti kaltsiumi, olemasolu tõttu.
Põletikulise kõhunäärme funktsiooni taastamine saab kinni pidada ainult spetsiaalsest dieedist. Pankreatiidiga patsientidel on välja töötatud toitumistabel number 5p, kui äge seisund taandub, asendatakse see numbriga 5 vähem rangete toitumisreeglitega.
Gastriit on kaasaegsele inimkonnale omaste haiguste seas juhtival kohal. Üks põhjusi on ebaõige, ebakvaliteetne ja ebaratsionaalne toitumine. Millist rolli mängib piimatoit patsiendi elus? Jogurt gastriidi korral - jah või ei?
Pankreatiidi diagnoosimine paneb teid toitumisele erilise lähenemise, sest see sõltub suuresti patsiendi heaolust. Samal ajal taandatakse paljud toidupiirangud viljades rohkelt leiduvate kasulike ainete ebapiisavale omastamisele organismis selle toimimiseks.
Spetsiaalset toitumisalast lähenemist kasutatakse ja selliste köögiviljade kasutamisele, mis võivad olla toidus – ägeda põletiku, selle remissiooni või kroonilise pankreatiidi vormis.
