Sarlakid, mille sümptomiteks on teada, et inimkond juba sajandeid, on ohtlik haigus, mida põhjustab Streptococcus mutans - Streptococcus pyogenes, mis kuuluvad gruppi hemolüütilise streptokoki. Selline bakter on samuti võimeline provotseerima kroonilist tonsillitti, muutudes reumaatilisteks haigusteks, streptodermaaks, glomerulonefriidiks.