Valgud ja harjutus
Enamik sportlasi usub, et valgud on hea ja põhiline toitaine, mis parandab sportlikku jõudlust. Toitainete teadmiste kasvav huvi toob sportlastel valgu tarbimise valimisel ühe kahte äärmuslikku võimalust. Mõned sportlased valida toitumine rohkesti süsivesikuid ebapiisava rasva ja valgu või vastupidi, liiaga valgu, mõtlesin, et "rohkem on parem". See polaarne suhtumine valkudesse põhjustab paljusid sportlasi endalt küsida: kui palju on vaja valku, kas see on hea, kui nad on rikkad ja kui palju on tarbimiseks ohutu.