Aurutumürgid: diagnoosimise kaudu, kui palju sümptomeid ilmneb

Oysterliha on populaarne kogu maailmas. Praktiliselt kõikides restoranides leiate roogi, milles need mereelanikud kohtuvad. Neil on väga õrn meeldiv maitse ja ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kuid seda toodet tuleb ravida väga ettevaatlikult. 

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Epidemioloogia

Statistika kohaselt on austrid esimeses kohas kõige ohtlikumate toiduainete pingereas, mis võib põhjustada ägeda mürgistuse.

Karpide liha sisaldab palju kasulikke elemente ja aineid, mis tervist edendavad. Sellisel juhul on auster mingi filter, mis läbib merevett. Inimeste molluskeid võib kehast häirida aineid, mis häirivad organismi toimimist. Aurude mürgitus võib põhjustada halva kvaliteediga toorainet.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Põhjused austeri mürgistus

• kasutada juba surnud austrid toiduvalmistamise protsessis;
• nakatunud karpide valmistamine. Kui karbid on nakatunud salmonella, botulismi või E. Coli, ei tohiks seda lauale kanda;
• noroviirus (viirusnakkus);
• austrite ebaõige ladustamine;
• üleannustamine. Mollusk sisaldab loodusliku valgu kõrget taset. Kui see siseneb kehasse suures koguses, võib seedetrakt rikkuda;
• ebapiisav kuumtöötlus;
• individuaalne sallivus.

Enne lauale jõudmist läbib mereelu olulisi etappe: saak, transport, ladustamine. Kui ühes neist tehti vigu, võib toode inimorganismiks ohtlikuks muutuda.

Riskitegurid

Halva kvaliteediga toote kannatamiseks võib olla kas üks inimene või kogu rühm. Mürgistus on tihti pikniku, peolaua, toidu kohvikus, restoranides ebameeldiv tagajärg.

[13], [14], [15], [16]

Pathogenesis

Karpide liha mürgitus on mingi trauma, mis tekib aine toksilise doosi allaneelamise tagajärjel. Selle haigusega kaasneb tugev valu kõhupiirkonnas, terava temperatuuri tõus.

[17], [18], [19]

Sümptomid austeri mürgistus

Toksikumine kujutab endast tõsist ohtu inimeste tervisele ja elule. Austrite söömine võib viia pöördumatute tagajärgedeni. Kui mitu esimest sümptomit ilmneb? See võib juhtuda mõne tunni pärast (5-6) alates kasutuse hetkest. Mõnikord ilmuvad märgid pärast päeva. Esiteks sõltub see söödud mereandide kogusest, ajastudest ja ka austrite nakatumise määrast.

Kuidas mürgistus ilmneb?

Astronüümide mürgistuse sümptomeid võib märkida isegi tavaline inimene, kellel pole erilisi teadmisi ja oskusi:

1. Raske ja tugev valu kõhu piirkonnas;
2. Emeetika nõuab;
3. Soole paistetus ja spasm;
4. Kõhulahtisus;
5. botulism;
6. Suurenenud kehatemperatuur.

Merejoogid on oma eripäraga. Kirjeldatud sümptomiteks on krambid, jäsemete tundlikkuse rikkumine. Kui ilmnevad esimesed mürgistuse nähud, peate kutsuma kiirabi. Enne arstite saabumist tuleb patsiendile anda suur hulk vett ja proovida kutsuda esile oksendamist. Kui puuduvad kõhulahtisus, võite võtta lahtistid, mis aitab kiiresti eemaldada nakatunud toodet kehast.

Ajutine esimene abi aitaks vältida ebameeldivaid tagajärgi ja komplikatsioone.

Vormid

Spetsialistid tuvastavad mitu peamist mürgistuse tüüpi:

• neurotoksiline. Brevetoksiini rasvlahustuva aine toime tulemusena tekib mürgistus, mis aitab suurendada närvi- ja lihasrakkude naatriumikanalite kaudu voolu. Sellega kaasneb peavalu, põletikunägemine pärakes, kõhulahtisus ja oksendamine. Inkubatsiooniperioodi kestus on umbes 3 tundi;
• paralüütiline. Saksitoksiini toime tõttu blokeeritakse naatriumikanalid. Pärast 10-15 minuti möödumist kehva kvaliteediga toote kasutamisest võib täheldada neuroloogiliste häirete ilmnemist. Suuõõnes, tundub tumedust, ilmneb pearinglus. Mürgistus võib põhjustada nägemise täielikku või osalist kaotust. Ravi tuleb jätkata niipea kui võimalik, kuna surm võib tekkida 12 tunni jooksul;
• amnestic. Selle põhjustajaks on majakapoolne hape. Enamikul juhtudel kaasneb mürgitusega oksendamine, kõhulahtisus ja pearinglus. Mõnikord on mälukaotus, epilepsia hoogud, oftalmoplegia. 5 tunni jooksul pärast söömist võivad ilmneda esimesed sümptomid.

[20], [21]

Diagnostika austeri mürgistus

Pärast patsiendi uurimist saab arst teha täpset diagnoosi. Mürgituse taseme ja põhjuse kindlaksmääramiseks peab ta sümptomitega tutvuma ja patsiendile testid saatma.

Mürgistuse peamised nähud on iiveldus, kõhuvalu. Selliste sümptomitega kaasnevad muud haigused, näiteks apenditsiit. Et täpselt diagnoosida, on vaja läbi viia diferentsiaaldiagnostika.

Täpse diagnoosi kindlakstegemiseks tehakse ka instrumentaalset diagnostikat. See on terve terviseprotseduur, mis viiakse läbi meditsiiniasutuses. Sel eesmärgil kasutatakse seadmeid siseorganite ja -süsteemide toimimise analüüsimiseks.

[22], [23], [24], [25]

Ravi austeri mürgistus

Tihtipeale mürgitusega kaasneb kõhulahtisus või oksendamine. Esimesel ilmnemisel ei tohi teid peatada, kuna magu tuleb pesta. Pärast mao pesemist kasutatakse Tserukalit süstides. Ka arstid määravad Motilak'i. Üksikannus on 10 mg (üks tablett). Tugeva oksendamise korral võite võtta kaks tabletti.

Usaldusväärne ja kiire viis eemaldada toksiine kehast - aktiivsüsi. Seda võetakse sõltuvalt kehakaalust arvutusega iga 10 kilogrammi kohta 1 tableti kohta.

Enterosgelit kasutatakse seedetrakti limaskesta struktuuri taastamiseks. Üksikannus - üks supilusikatäis. Pasta tuleks pesta rohke veega. Kerge mürgitusega vormis võetakse Smecta. Pakett kolm korda päevas.

Rühma A vitamiinid soodustavad soolte ja mao funktsiooni taastumist. Need aitavad normaliseerida maomahla sekretsiooni protsessi.

Mõnedel juhtudel määravad spetsialistid füsioterapeutiline ravi.

Mürgistus ja alternatiivmeditsiin

Kergete mürgitusvormidega saate kasutada rahvatervist:

• Tinktuura kaneeli. On teada, et kaneeli peetakse looduslikuks sorbendiks. See aitab ka vabaneda spasmidest. Tinktuuri tegemiseks vajate maapähkrut (umbes 0,5 tl) ja klaasi keeva veega. Viisteist minutit peate tinktuuri pingutama. Sa pead seda soojaks võtma. Päev - 1,5 liitrit;
• sidrunimahl. 2-3 keskmisest sidrunist on vaja mahla välja tõrjuda ja lisada veidi suhkrut. Et mahl ei olnud väga kontsentreeritud, tuleks see lahjendada keedetud veega. Joog aitab vältida bakterite edasist paljunemist. Kuid tööriist ei sobi kõigile. Inimesed, kellel on kõrge happelisus ja mao sidrunimahla haigused, on kategooriliselt vastunäidustatud;
• Ingver - ideaalne lahendus tugeva valu kõhupiirkonnas. Piisab segada supilusikatäis mett ja paar tilka ingverit.

Samuti on populaarne ravimtaimede ravi:

1. Kastreerimine kalliga. Toode aitab eemaldada toksiine organismist nii kiiresti kui võimalik. 1,5 tassi keeva veega vajab 1 tl tomma seemneid. Segu jäetakse seisma 2-3 minutit. Pärast puljongit pead keema ja lisama lusikatäis meest. Päeval peaks jooma umbes 1 liitrit saadud puljongit;
2. Millennaal ja mesanepuu. Need ravimtaimed aitavad eemaldada organismist kahjulikke aineid. 500 milliliitri keeva veega võta üks tl kuivatatud taimed. Puljongit infundeeritakse 15 minutit. Saadud osa tuleks jagada 5 osaks ja võtta kogu päeva jooksul;
3. Altey. Infolehed, lilled ja taimejuured aitavad kaasa kiirele taastumisele. Infusiooni valmistamiseks peate võtma 2 supilusikatäit lehti või lilli ja lisama 2 tassi keeva veega. Ravimit infundeeritakse 4 tundi.

Homöopaatiliste preparaatide efektiivsus mürgituse korral

Ägeda mürgituse korral aitab homöopaatia leevendada valu ja leevendada mürgistuse käiku. Kõige tõhusamad ravimid on:

• Arsenicumi album. Ravim põhineb arseeni oksiidil, mis eemaldab kiiresti organismist toksilised ained. Mürgituse käigu hõlbustamiseks piisab, kui võtta 2-3 tilka ravimi ja jooma palju sooja vett. Relief saabub 5-10 minutit;
• Lycopodium. Ravim omab tugevat mõju mereande ja austrite mürgitamisele. Päevane annus määratakse spetsialisti poolt. Graanulid tuleb asetada keele alla, kuni see on täielikult lahustunud;
• Hina. Ravim on efektiivne dehüdratsiooniks, see on saadaval tilgadena. Sõltuvalt mürgistuse määrast määrab arst homöopaatilise raviaine päevase annuse;
• Aconiit. Seda ravimit kasutatakse laialdaselt toidumürgituses. Eemaldab spasmid, soodustab kõhulahtisuse kaotamist, eemaldab palaviku sümptomid. Kui 8 graanulit tuleb võtta 5 korda päevas tõsise mürgistuse korral. Kestus on umbes kaks nädalat. Järgmine - 8 graanulit 2 korda päevas.

Ägeda mürgistuse korral ei tohi ennast ravida. Kiiresti tuleb pöörduda arsti juurde ja järgida spetsialistide soovitusi. Kui ravimeetodid valiti korrektselt ja abi antakse õigeaegselt, võib loota positiivsele prognoosile.

[26], [27], [28]

Ärahoidmine

Et vältida ebameeldivaid tagajärgi ja kaitsta ennast mürgistuse eest, peate ennetamist silmas pidama:

• ostes austreid supermarketis on oluline pöörata tähelepanu säilivusaegadele ja ladustamistingimustele;
• suur väärtus on tootepakendil. Kui selle terviklikkust rikutakse, võib toode ohtu seada ja seda ei ole parem osta;
• Ära mine küsitavatele restoranidele või kohvikutele. Eriti selleks, et tellida neid nõusid mereandidega;
• soovitatav kasutada austreid mitte rohkem kui kolm korda nädalas.

Vaatamata sellele, et austrid on suurepärase maitsega, peate alati silmas pidama tagajärgi ja hoolitsema oma tervise eest.

[29], [30]